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마트, 슈퍼, 편의점 등에서 유통기한 지난 것들은 어찌되는건가요?3

마트나 슈퍼, 편의점에서 파는 식품류

가령 어묵, 햄, 과자, 빵, 채소류 등등 많자나요.

그런것들은 유통기한 지나면 그냥 다 폐기되나요?

전부 다 음식물 쓰레기로 버려지는건가요?

대형슈퍼의 경우 유통기한 지난 상품만 취급하는 매장에 싸게 넘겨서

자영업 하는 사람들이 그거 사서 장사에 쓰고 그런다는 뉴스를 보기도 했었는데

그건 정상적인 경우가 아닌거 같고..

푸드뱅크 같은데 보내지는것도 아닌거 같고

(푸드뱅크도 유통기한이 어느정도 남지 않으면 기부를 받아주지 않는듯)

이와 관련된 아이디어를 정리하려고 하는데

실제 그런 업종에 계신 분들의 말씀을 듣고 싶어서 질문 드려 봅니다.

이와 관련된 통계도 찾아보고 있는데 쉽지가 않네요.

0 moodong

하루 음식쓰레기 2만t 비밀…4분의 1은 먹기도 전에 버려진다
특히 국내 음식 쓰레기의 4분의 1은 먹기도 전에 버려진다. 취재팀이 주요 식품 유통·제조 업체 11곳에 문의한 결과, 음식 쓰레기 관련 수치를 파악하거나 감량 대책을 세운 곳은 거의 없었다. 단순한 음식 쓰레기가 아닌 식량 자원으로 봐야 한다"라면서 "남는 식품을 그냥 버리지 않고 순환하는 정책을 추진하는 한편, 기업도 거기에 맞춰 달라져야 한다"라고 강조했다. - 쓰레기,폐기량,식품 폐기물,대형마트 당일,음식 쓰레기,폐기물,기업,환경부,정부,감축,부산물,생활쓰레기,FAO,마트,통계,신선식품

이런 기사를 보면 그런것도 같은데.. 정말 그렇게 모두 다 버려지는건지

상상이 안되네요.

2022-08-30 점아이콘

이럴려고

편의점의 경우 냉장, 냉동식품은 거의 점포 자체 폐기고요

대부분의 상온 보관 제품은 본사 반품인데 이것도 한도가 있어서 대부분의 편의점은 한도가 항상 모자라서 상온제품도 폐기 많이 합니다.

2022-08-30 점아이콘

0 moodong

답변 감사드립니다!

2022-08-30 * 점아이콘


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