남양유업은 지난 16일 한국낙농식품응용생물학회가 주관한 제88회 정기학술발표대회에서 낙농식품부문 기술상을 수상했다고 20일 밝혔다.
 | | 남양유업 제공 |
단백질 수요 트렌드에 맞춰 지난해 유산균 발효기술을 접목한 건강기능식품을 선보인 남양유업은 지속적인 유제품 연구개발 투자로 국내 낙농기술을 발전시킨 공로를 인정받았다.
해당 기술은 단국대학교와 공동 개발한 ‘유산균발효유청단백질’로, 원활한 소화와 흡수를 돕고자 국내 최초로 유청 단백질을 발효시킨 유산균 발효 단백질을 사용했다.
남양유업은 이를 기반으로 건강기능식품 ‘테이크핏 케어’를 출시, 운동과 근육 건강에 관심이 많은 액티브 시니어 소비자층을 공략했다.
조영훈 남양유업 중앙연구소장은 “앞으로도 꾸준한 연구개발 투자로 국민 건강증진 및 낙농산업 발전에 기여할 것”이라고 밝혔다.
세종시에 위치한 남양유업 중앙연구소는 ‘불가리스’, ‘아인슈타인’, ‘이오’, ‘아이엠마더’, ‘17차’, ‘프렌치카페’, ‘맛있는 우유 GT’, ‘초코에몽’ 등 수많은 히트 상품을 탄생시킨 핵심 조직으로, 제품 기술 및 식품안전분석 관련 고도의 시스템을 갖추고 있다.
이를 바탕으로 세계 굴지의 품평회인 몽드셀렉션에서 ‘불가리스’와 ‘위쎈’ 제품이 6년 연속 금상을, 식물성 유산균음료 플로라랩이 은상을 수상했다.
또 식품안전 분석역량에서 1300여 항목의 정교한 기준을 기반으로 유아식업계 최초로 한국인증기구(KOLAS) 국제공인시험기관 인증을 받았고, 국제비교숙련도평가(FAPAS) 등에서도 호평을 받았다.
이와 함께 분유인증표준물질(CRM) 개발과 같은 소기의 성과를 달성 중인 남양유업 중앙연구소는 2021년 3월 식품기업체로는 유일하게 국가 공인 ‘국가식품성분 데이터센터’로 선정된 바 있다.
지난해 과학기술정보통신부과 주최하고 한국산업기술진흥협회가 주관한 ‘2023 우수기업연구소’로도 지정됐다.
김수연 기자 sooya@segye.com
|
<본 콘텐츠의 저작권 및 법적 책임은 세계일보(www.segye.com)에 있으며, 뽐뿌는 제휴를 통해 제공하고 있습니다.>
|
|
등록안내
