지역 입니다.

강원교육청, 학교급식 ‘위생·안전 관리’ 강화

뽐뿌뉴스
등록일 2024-06-25 10:11
조회수 12

newhub_news-p.v1.20240625.d3f0a32dbd8c4d8f977eb9b3d59f6e34_P1.jpg

[스포츠서울ㅣ춘천=김기원기자]강원특별자치도교육청(교육감 신경호)은 최근 기온 상승으로 인해 관내 학교 식중독 의심 환자 발생 우려가 커짐에 따라 학교급식 위생·안전관리에 만전을 기하고 있다.

도교육청은 강원특별자치도 및 유관기관과 긴밀한 협력체계를 구축하여 식중독 발생에 신속히 초기 대응하고 예방 관리를 강화할 계획이다.
또한 학교급식 위생안전 점검을 실시하고, 급식 HACCP 시스템에 따른 위생관리 이행 여부를 점검할 예정이다.

「학교급식법」에 따르면 학교급식 관련 시설에 대한 위생·안전 점검은 연 2회 불시에 실시하는 것을 원칙으로 한다.
점검 항목으로는 식재료 검수 및 전처리, 조리, 배식, 세척 등의 과정이 포함된다.

또한, 학교 급식소 현대화 사업 등으로 인해 급식이 일시 중단되어 외부 업체에 도시락을 위탁하는 경우, 강원특별자치도와 함께 해당 업체의 위생과 안전을 사전에 점검하고, 학교에서도 매일 자체적으로 위생 상태를 확인한다.

아울러 식중독 예방 및 안전관리를 위해 각급학교에 △식재료 검수 △개인 위생관리 △식재료 보관관리 △작업 중 교차오염 관리 △가열조리 시 중심온도를 중점적으로 확인하도록 안내했다.

최영일 교육지원과장은 “학교급식의 식재료 관리부터 조리 과정까지 전반에 걸쳐 점검을 강화하고, 안전하고 위생적인 급식 환경을 조성하는 데 최선을 다하겠다”고 말했다.

acdcok4021@sportsseoul.com

뉴스 스크랩을 하면 자유게시판 또는 정치자유게시판에 게시글이 등록됩니다. 스크랩하기 >

파워링크 등록안내

첨부파일

newhub_news-p.v1.20240625.d3f0a32dbd8c4d8f977eb9b3d59f6e34_P1.jpg



			-목록보기

알림 욕설, 상처 줄 수 있는 악플은 삼가주세요.
로그인 후 코멘트를 작성하실 수 있습니다.

짤방 사진		익명요구 다른의견