¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¸¹ÀÌ Ã£´Â °¡°ø½ÄÇ° ½Ç±¸¸Å°¡°¡ °¡Æĸ£°Ô ¿À¸£°í ÀÖ´Ù. Á¤ºÎ°¡ ¹°°¡ ¾ÈÁ¤À» À§ÇØ ´ëÀÀ¿¡ ³ª¼°í ÀÖÁö¸¸ ¼ÒºñÀÚÀÇ Àå¹Ù±¸´Ï ºÎ´ãÀ» ÁÙ¿©Áֱ⿡´Â ¿ªºÎÁ·ÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù ÇØ¿Ü ¿øÀç·á °¡°ÝÀÌ »ó½ÂÇÏ°í ÀÖ´Â µ¥´Ù 1ºÐ±â °¡°Ý Àλó ¾ïÁ¦ ¿äÀÎÀ̾ú´ø ÃѼ±µµ ¸¶¹«¸®µÈ ¸¸Å ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ °¡°Ý Àλó ¿òÁ÷ÀÓÀº ´õ¿í °Å¼¼Áú Àü¸ÁÀÌ´Ù.
14ÀÏ Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀÇ ´Ù¼Òºñ °¡°ø½ÄÇ°ÀÇ °¡°Ýµ¿ÇâÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú Áö³´Þ ±âÁØ 34°³ Ç°¸ñ °¡¿îµ¥ 20°³ Ç°¸ñÀÇ Æò±Õ °¡°ÝÀÌ 1¿ùº¸´Ù »ó½ÂÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
°¡°Ý »ó½Â Ç°¸ñÀ» »ìÆ캸¸é ¾î¹¬(100g)ÀÌ Áö³ 1¿ù Æò±Õ 947¿ø¿¡¼ Áö³´Þ Æò±Õ 1074¿øÀ¸·Î 13.4% ¿Ã¶ó °¡Àå ³ôÀº »ó½Â·üÀ» ±â·ÏÇß´Ù. °°Àº ±â°£ Âüġĵ(100g)µµ 2070¿ø¿¡¼ 2300¿øÀ¸·Î, °£Àå(100mL)ÀÌ 782¿ø¿¡¼ 862¿øÀ¸·Î °¢°¢ 11.1%, 10.2% ¿À¸£¸ç µÎ ÀÚ¸´¼ö °¡°Ý»ó½Â·üÀ» ±â·ÏÇß°í, ÅÁ(6.6%)°ú ½Ã¸®¾ó(4.6%) µîµµ Áö³ÇØ ¿¬°£ ¼ÒºñÀÚ¹°°¡ »ó½Â·ü(3.6%)À» ¿ôµµ´Â »ó½Â ÆøÀ» º¸¿´´Ù.
Á¤ºÎ°¡ ¼¹Î ¹°°¡ ºÎ´ãÀ» ¿ÏÈÇϱâ À§ÇØ ÁýÁßÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇØ¿Â Ç°¸ñµéµµ °¡°Ý »ó½Â¼¼¿¡¼ ¿¹¿Ü´Â ¾Æ´Ï¾ú´Ù. ¾Õ¼ ¼ÒºñÀÚ¿øÀº ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎÀÇ ÁßÁ¡°ü¸® Ç°¸ñ µîÀ» ¹Ý¿µÇØ ¿ìÀ¯¡¤¶ó¸é¡¤°è¶õ¡¤¹Ð°¡·ç¡¤¼³ÅÁ¡¤½Ä¿ëÀ¯¡¤ÈÀåÁö µî ÁÖ¿ä »ýÇÊÇ° 7Á¾ °¡°ÝÀ» ÁýÁßÀûÀ¸·Î ¸ð´ÏÅ͸µÇÏ°í ºñÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°Ý ÀλóÀÌ ÀÇ½ÉµÇ¸é ½ÇÅ Á¶»ç¿¡ ³ª¼°Ú´Ù´Â ¹æħÀ» ¹àÈù ¹Ù ÀÖ´Ù.
ÁýÁß°ü¸® Ç°¸ñ Áß¿¡´Â ½Ä¿ëÀ¯(100mL) °¡°ÝÀÌ Áö³ 1¿ù 957¿ø¿¡¼ Áö³´Þ 1020¿øÀ¸·Î 6.6% ¿Ã¶ó »ó½Â ÆøÀÌ µÎµå·¯Á³´Ù. ½Ä¿ëÀ¯ ¿Ü¿¡µµ ¿ìÀ¯(100mL) °¡°ÝÀÌ Áö³ 1¿ù 394¿ø¿¡¼ 4¿ù 420¿øÀ¸·Î 6.5% ºñ½ÎÁ³°í, ¼³ÅÁ(2.2%)°ú ¹Ð°¡·ç(0.9%), ÈÀåÁö(0.2%) µîÀÇ °¡°Ýµµ ¿Ã¶ú´Ù. ¹Ý¸é °°Àº ±â°£ °è¶õ(-8.0%)°ú ¶ó¸é(-0.6%) °¡°ÝÀº ÀÌÀüº¸´Ù Ç϶ôÇß´Ù.
ƯÈ÷ ½Ä¿ëÀ¯´Â ÃÖ±Ù ±¹Á¦ ¿Ã¸®ºêÀ¯ °¡°ÝÀÌ ±ÞµîÇÏ¸é¼ ±¹³»¿¡¼µµ °ü·Ã Á¦Ç° °¡°Ý¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°í ÀÖ´Ù. ±¹Á¦Åëȱâ±Ý(IMF)¿¡ µû¸£¸é ¿ÃÇØ 1ºÐ±â ±¹Á¦ ¿Ã¸®ºêÀ¯ °¡°ÝÀº t´ç 1¸¸88´Þ·¯¸¦ ±â·ÏÇØ ºÐ±â ±âÁØ »ç»ó óÀ½À¸·Î 1¸¸´Þ·¯¸¦ ³Ñ°å´Ù. Áö³ÇØ 1ºÐ±â °¡°ÝÀÌ t´ç 5926´Þ·¯¿´´ø °Í°ú ºñ±³Çϸé 70%°¡·® »ó½ÂÇÑ °¡°ÝÀÌ´Ù.
Áö³´Þ±îÁö °¡°Ý ÀλóÀ» ¾ïÁ¦Çß´ø ÃѼ±ÀÌ ¸¶¹«¸®µÈ »óȲ¿¡¼ ¿Ã¸®ºêÀ¯ °¡°Ý±îÁö ±ÞµîÇÑ ¸¸Å ÁÖ¿ä ½ÄÇ°¾÷üµéÀÌ ¿øÀç·á Àλó µîÀ» ÀÌÀ¯·Î °¡°ø½ÄÇ° °¡°ÝÀ» ÀλóÇÏ·Á´Â ¿òÁ÷ÀÓÀº ´õ¿í °Å¼¼Áú °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. ¾Õ¼ CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç°ú »ùÇ¥´Â ÀÌ´Þ ÃÊ ´ëÇü¸¶Æ®¿¡¼ ÆǸÅÇÏ´Â ¿Ã¸®ºêÀ¯ Á¦Ç° °¡°ÝÀ» °¢°¢ 30% ÀÌ»ó ÀλóÇß´Ù. »çÁ¶´ë¸² ¿ª½Ã ¿À´Â 16ÀϺÎÅÍ ¿Ã¸®ºêÀ¯ Á¦Ç° °¡°ÝÀ» Æò±Õ 30%´ë ÀλóÇÑ´Ù°í Å뺸ÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³À¸¸ç, µ¿¿øF&Bµµ ÀÌ´Þ Áß ¿Ã¸®ºêÀ¯ °¡°ÝÀ» 30% ¿Ã¸°´Ù.
¿Ã¸®ºêÀ¯ °¡°Ý ±Þµî¿¡ µû¶ó ¿Ã¸®ºêÀ¯ »ç¿ë·®ÀÌ ¸¹Àº ġŲ µî °£Á¢Ç°¸ñÀÇ Àλó ¿ì·Áµµ Ä¿Áú Àü¸ÁÀÌ´Ù. ´Ù¸¸ ¾÷°è´Â Çعٶó±â¾¾À¯¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ¾÷üµéÀÌ »ó´ç¼öÀÎ ¸¸Å ¿Ã¸®ºêÀ¯ °¡°Ý º¯µ¿¿¡ Å©°Ô ¿µÇâÀ» ¹ÞÁö ¾Ê´Â´Ù´Â ÀÔÀåÀÌ´Ù. ¿Ã¸®ºêÀ¯ ġŲÀ» °Á¶ÇØ ¿Â BBQ ¿ª½Ã Áö³ÇغÎÅÍ ¿Ã¸®ºêÀ¯ °¡°Ý ºÎ´ãÀ¸·Î Çعٶó±â¾¾À¯¸¦ Àý¹Ý¾¿ »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù¸ç °¡°Ý ÀλóÀ» ÃÖ´ëÇÑ ÀÚÁ¦ÇÒ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí ´Ù¼Òºñ °¡°ø½ÄÇ° °¡¿îµ¥ 4¿ù Æò±Õ °¡°ÝÀÌ Áö³ 1¿ùº¸´Ù ¶³¾îÁø Ç°¸ñÀº °íÃßÀå(-12.7%), °è¶õ(-8.0%), Äݶó(-7.2%), Áï¼®Á×(-6.2%), Ä«·¹(-4.3%) µî 13°³¿´´Ù. »ý¼ö´Â Á¶»ç ´ë»ó Ç°¸ñ Áß À¯ÀÏÇÏ°Ô Æò±Õ °¡°Ý º¯µ¿ÀÌ ¾ø¾ú´Ù.
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