½Å¼¼°èL&BÀÇ ÃÖ´ë ¸ÅÃ⠺귣µåÀÎ '¿¡¹Ý Àª¸®¾ö½º'¸¦ È°¿ëÇÑ Áï¼® À½·á(RTD¡¤Ready to Drink) ÇüÅÂÀÇ ÇÏÀ̺¼ Á¦Ç°ÀÌ Ãâ½ÃµÈ´Ù. ½Å¼¼°èL&B¿Í ¾î¸ÞÀÌ¡ºê·çÀ×ÄÄÆÛ´Ï°¡ Çù¾÷ÇØ ¼±º¸ÀÎ À̹ø Á¦Ç°À» ÅëÇØ µÎ ȸ»ç´Â ±¹³» RTD ÁÖ·ù ½ÃÀåÀ» °ø·«ÇÏ°í, À̸¦ Åä´ë·Î ÇâÈÄ ÇÏÀ̺¼ °±¹ ÀϺ» µî ÇØ¿Ü ÁøÃâ±îÁö Àû±Ø °í·ÁÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
![newhub_2024071116521148556_1720684331.jpg](//cdn.ppomppu.co.kr/zboard/data3/hub_news2/2024/0711/newhub_2024071116521148556_1720684331.jpg) ÁøÂ¥ À§½ºÅ° ³ÖÀº RTD ÇÏÀ̺¼ '¿¡¹Ý ¹ö¹ø ÇÏÀ̺¼' ±¹³» ¼öÁ¦¸ÆÁÖ ±â¾÷ ¾î¸ÞÀÌ¡ºê·çÀ×ÄÄÆÛ´Ï°¡ 11ÀÏ ¿ÀÀü ¼¿ï ¼ºµ¿±¸ ¼º¼öµ¿¿¡¼ ±âÀÚ°£´ãȸ¸¦ ¿°í ¿À´Â 17ÀÏ ½Å¼¼°èL&B¿Í Çù¾÷ÇÑ '¿¡¹Ý ¹ö¹ø ÇÏÀ̺¼(Evan Bourbon Highball)'À» Ãâ½ÃÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¿¡¹Ý ¹ö¹ø ÇÏÀ̺¼Àº ¹ö¹øÀ§½ºÅ° '¿¡¹Ý Àª¸®¾ö½º'°¡ ±âÁÖ(ÐññÐ)·Î »ç¿ëµÈ ¼¼°è ÃÖÃÊÀÇ RTD ÇÏÀ̺¼ Á¦Ç°À¸·Î, ½Å¼¼°è ¼Ò¼Ó ¹Í¼Ö·ÎÁö½ºÆ®(Mixologist¡¤Ä¬Å×ÀÏ ¹Í½Ì ºÐ¾ß Àü¹®°¡)°¡ ºí·»µù¿¡ Âü¿©ÇØ °úÀÏ Çâ°ú À§½ºÅ°ÀÇ ÀûÀýÇÑ ¹ë·±½º¸¦ ±¸ÇöÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
¾î¸ÞÀÌ¡ºê·çÀ×ÄÄÆÛ´Ï°¡ »ý»ê°ú ¿µ¾÷ µîÀ» ´ã´çÇÏ°í, ½Å¼¼°èL&B´Â Àü¹ÝÀûÀÎ ºê·£µå ¸¶ÄÉÆðú »óÇ¥ Á¦ÈÞ µîÀ» ´ã´çÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¿¡¹Ý ¹ö¹ø ÇÏÀ̺¼Àº ¾ÖÇðú ·¹¸ó 2Á¾À¸·Î ¾î¸ÞÀÌ¡ºê·çÀ×ÄÄÆÛ´ÏÀÇ °æ±â ÀÌõ ºê·ç¾î¸®¿¡¼ »ý»êµÇ¸ç, ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö´Â 5µµ(%)´Ù. ÆíÀÇÁ¡°ú ´ëÇü¸¶Æ® µî °¡Á¤Ã¤³ÎÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ÆÇ¸ÅµÉ ¿¹Á¤À̸ç, °¡°ÝÀº 355§¢ ĵ Á¦Ç°ÀÌ ÆíÀÇÁ¡ ±âÁØ 4000¿ø¿¡ ÆÇ¸ÅµÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù.
![newhub_2024071116524048560_1720684360.jpg](//cdn.ppomppu.co.kr/zboard/data3/hub_news2/2024/0711/newhub_2024071116524048560_1720684360.jpg) ½Å¼¼°èL&B°¡ 2021³â 11¿ùºÎÅÍ ±¹³»¿¡ µ¶Á¡ ¼öÀÔ¡¤ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Â ¿¡¹Ý Àª¸®¾ö½º´Â ¹Ì±¹°ú Àü ¼¼°è¿¡¼ µÎ ¹ø°·Î ¸¹ÀÌ Æȸ®´Â ¹ö¹øÀ§½ºÅ°´Ù. ¹ö¹øÀ§½ºÅ°ÀÇ º»°íÀåÀÎ ¹Ì±¹ ÄËÅÍÅ°ÁÖ¿¡ 1783³â »ó¾÷ Áõ·ù¼Ò¸¦ ¼¼¿î ¿¡¹Ý Àª¸®¾ö½ºÀÇ À̸§À» µû¼ ź»ýÇß´Ù. ÀÌ °¡¿îµ¥ À̹ø ÇÏÀ̺¼¿¡ »ç¿ëµÇ´Â '¿¡¹Ý Àª¸®¾ö½º ºí·¢'Àº ½ºÆ®·¹ÀÌÆ® ¹ö¹øÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ±â À§ÇÑ ¹ýÀû ¼÷¼º±â°£ÀÎ 2³âº¸´Ù ±ä 4~5³â°£ ¼÷¼ºÇØ ³ôÀº ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö(43%)¿¡µµ ºÎµå·´°í dzºÎÇÑ ÇâÀ» Áö´Ï°í ÀÖ´Ù.
"±¹³» RTD ½ÃÀå, Àå±âÀûÀÎ ¼ºÀå ÀáÀç·Â º¸À¯" À̹ø ¿¡¹Ý ¹ö¹ø ÇÏÀ̺¼Àº ±¹³» ´ëÇ¥ ¼öÁ¦¸ÆÁÖ ±â¾÷ÀÎ ¾î¸ÞÀÌ¡ºê·çÀ×ÄÄÆÛ´Ï¿Í ÁÖ·ù¼öÀÔ»çÀÎ ½Å¼¼°èL&B°¡ Çù¾÷ÇØ ¸¸µç °á°ú¹°À̶õ Á¡¿¡¼ ¾÷°èÀÇ ³ôÀº °ü½ÉÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. µÎ ±â¾÷ÀÌ ÀDZâÅõÇÕÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´ø ¹è°æ¿¡´Â ±¹³» RTD ½ÃÀåÀÇ ºü¸¥ ¼ºÀå¼¼°¡ ÀÚ¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ±¹³» RTD ½ÃÀåÀÇ ±Ô¸ð È®´ë°¡ ÀϽÃÀûÀÎ Çö»óÀ̶ó±âº¸´Ù´Â Àå±âÀûÀÎ ¼ºÀå ÀáÀç·ÂÀ» È®º¸ÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â µ¥ ¾çÃøÀÇ ÀÇ°ßÀÌ ¸ð¾ÆÁø °ÍÀÌ´Ù.
![newhub_2024071115132648377_1720678406.jpg](//cdn.ppomppu.co.kr/zboard/data3/hub_news2/2024/0711/newhub_2024071115132648377_1720678406.jpg) ±èÅÂ°æ ¾î¸ÞÀÌ¡ºê·çÀ×ÄÄÆÛ´Ï ´ëÇ¥´Â ÀϺ»°ú ¹Ì±¹ ÁÖ·ù½ÃÀåÀÇ ¿¹¸¦ µé¾î ±¹³» RTD ½ÃÀåÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ ¼ºÀåÀ» Á¡ÃÆ´Ù. ½ÃÀåÁ¶»ç¾÷ü ½ºÅÂƼ½ºÅ¸¿¡ µû¸£¸é °¡Á¤Ã¤³Î ±âÁØ ÀϺ»°ú ¹Ì±¹ÀÇ RTD ÁÖ·ù½ÃÀå ±Ô¸ð´Â °¢°¢ 52¾ï´Þ·¯(¾à 7Á¶2000¾ï¿ø), 48¾ï´Þ·¯(¾à 6Á¶6000¾ï¿ø)·Î, 2¾ï3000¸¸´Þ·¯(¾à 3200¾ï¿ø) ¼öÁØÀÎ ±¹³» ½ÃÀå°ú ºñ±³ÇØ 20¹è ÀÌ»ó Å©´Ù.
ƯÈ÷ ÀϺ» RTD ÁÖ·ù½ÃÀåÀº ÃÖ±Ù ¼ö³â°£ ²ÙÁØÇÑ ¼ºÀå¼¼¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. »êÅ丮 RTD ¸®Æ÷Æ®¿¡ µû¸£¸é 2011³â 1¾ï1940¸¸ ÄÉÀ̽º ¼öÁØÀÌ´ø ÀϺ» RTD ÁÖ·ùÀÇ ½ÃÀå±Ô¸ð´Â ÇÏÀ̺¼ ¿Ü¿¡µµ ÃòÇÏÀÌ(¼ÒÁÖ ÇÏÀ̺¼), »ç¿Í µîÀ¸·Î ¼¼ºÐȵǸç 2021³â 2¾ï8707¸¸ ÄÉÀ̽º·Î 10³â°£ µÎ ¹è ÀÌ»ó ¼ºÀåÇß´Ù. Áö¼ÓÀûÀÎ ¼ºÀå¼¼ ¼Ó¿¡ ÀϺ» RTD ÁÖ·ù´Â Àüü ÁÖ·ù¿¡¼ ¾à 13%¸¦ Â÷ÁöÇØ ¸ÆÁÖ(46%)¿¡ ÀÌÀº µÎ ¹ø° ±Ô¸ðÀÇ Ä«Å×°í¸®·Î ¿Ã¶ó¼¹´Ù.
![newhub_2024071116554048568_1720684541.jpg](//cdn.ppomppu.co.kr/zboard/data3/hub_news2/2024/0711/newhub_2024071116554048568_1720684541.jpg) ±è ´ëÇ¥´Â ÀϺ»°ú ¹Ì±¹ µî ¼±Áø ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀå ÃßÀÌ¿¡ ºñÃ纼 ¶§ ÃÖ±Ù ±¹³» RTD ½ÃÀåµµ Àå±âÀûÀÎ ¼ºÀå ±ËµµÀÇ ÃÊÀÔ¿¡ ÁøÀÔÇÑ °ÍÀ¸·Î Æò°¡Çß´Ù. ±×´Â "»çȸ°¡ ¼±ÁøÈÇÒ¼ö·Ï °Ç°¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ ³ô¾ÆÁö´Â ¸¸Å °ú°Åó·³ ´Üü·Î °úÇÏ°Ô ¼úÀ» ¸¶½Ã´Â ¹®Èº¸´Ù´Â Áý¿¡¼ ¼Ò·®ÀÇ ¼úÀ» ¸¶½Ã´Â ¹æÇâÀ¸·Î ÁÖ·ù¹®È°¡ À̵¿ÇÏ°í ÀÖ´Ù"¸ç "1ÀÎ °¡±¸ÀÇ Áõ°¡, ȨÅÙµù ¹®ÈÀÇ º¸±Þ µî¿¡ ºñÃ纼 ¶§ RTD ½ÃÀåÀº ¿©ÀüÈ÷ ³ôÀº ¼ºÀå °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
±è ´ëÇ¥´Â ¿¡¹Ý ¹ö¹ø ÇÏÀ̺¼ÀÇ °¡Àå Å« °æÀï·ÂÀ¸·Î ÁøÂ¥ ¹ö¹øÀ§½ºÅ°¸¦ ³Ö¾î ¸¸µç ÇÏÀ̺¼À̶ó´Â Á¡À» ²Å¾Ò´Ù. ±×´Â "ÁøÁ¤ÇÑ À§½ºÅ° ÇÏÀ̺¼ ¿©ºÎ´Â ¹é ¶óº§ÀÇ ¿øÀç·á ¹× ÇÔ·® Ç¥±â¸¦ ÅëÇØ ½±°Ô È®ÀÎÇÒ ¼ö Àִµ¥, ½ÃÁß¿¡¼ ÆǸŵǴ ´ë´Ù¼öÀÇ ÇÏÀ̺¼Àº À§½ºÅ°ÀÇ ¿ø¾×À» »ç¿ëÇϱ⺸´Ù´Â ÁÖÁ¤À̳ª ¿ÀÅ© Ĩ µîÀ» »ç¿ëÇØ À§½ºÅ°ÀÇ ´µ¾Ó½º¸¦ Èä³»¸¸ ³½ Á¦Ç°µéÀÌ ¸¹´Ù"¸ç À§½ºÅ° ¿ø¾×À» 3.3% ³Ö¾î ¸¸µç ½ÅÁ¦Ç°ÀÌ ½ÃÀå¿¡¼ Â÷º°ÈµÈ ¸ð½ÀÀ» º¸ÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó°í ÀڽۨÀ» µå·¯³Â´Ù.
±×·¯¸é¼ ±¹³» RTD ÁÖ·ù½ÃÀåÀÌ ½ÃÀå Ãʱâ Çù¾÷°ú ÀÏȸ¼º »óÇ° Á߽ɿ¡¼ Á¡Â÷ ´ëÇü ºê·£µå »óÇ° Áß½ÉÀ¸·Î ÀçÆíµÇ°í ÀÖ´Ù´Â Á¡µµ ¿¡¹Ý ¹ö¹ø ÇÏÀ̺¼À» Ãâ½ÃÇÏ°Ô µÈ ¹è°æÀ¸·Î ¤¾ú´Ù. ±è ´ëÇ¥´Â "ÁÁÀº ±âÁÖ°¡ ÁÁÀº ÇÏÀ̺¼À» ¸¸µç´Ù´Â ¿øÄ¢¿¡ µû¶ó ±×µ¿¾È ¾î¸ÞÀÌ¡ºê·çÀ×ÄÄÆÛ´Ï´Â ¾Èµ¿¼ÒÁÖ¿Í Åä³¢¼ÒÁÖ µî ¾ö°ÝÇÑ ±âÁØ¿¡ µû¶ó ±âÁÖ¸¦ ¼±ÅÃÇß°í, ±× ±âÁÖ¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ÃÖÀûÀÇ ¹ë·±½º¸¦ ±¸ÇöÇÑ ÇÏÀ̺¼¸¸À» Ãâ½ÃÇß´Ù"°í °Á¶Çß´Ù.
¿ÃÇØ ÆǸŠ¸ñÇ¥·®Àº 300¸¸ÄµÀÌ´Ù. ¿¡¹Ý ¹ö¹ø ÇÏÀ̺¼Àº ±¹³» °¡Á¤Ã¤³ÎÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î ÇâÈÄ À¯Èïä³Î¿¡µµ ÄÉ±× Á¦Ç°À» À¯ÅëÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ±è ´ëÇ¥´Â "°ÝÀüÁö·Î µé¾î°¡ ½Î¿ï °Í"À̶ó¸ç "ÇØ¿Ü ÁøÃâ¿¡µµ °ü½ÉÀÌ ÀÖ´Â ¸¸Å ÀϺ» ½ÃÀå¿¡ ÁøÃâÇØ ÇöÁö ÇÏÀ̺¼°ú ´ëµîÇÏ°Ô °Ü·ïº¸´Â °Ô Àå±âÀûÀÎ ºñÀü"À̶ó¸ç Æ÷ºÎ¸¦ µå·¯³Â´Ù.
±¸Àº¸ð ±âÀÚ gooeunmo@asiae.co.kr <¨ÏÅõÀÚ°¡¸¦ À§ÇÑ °æÁ¦ÄÜÅÙÃ÷ Ç÷§Æû, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö> |