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하이트진로가 감사의 마음을 전할 프리미엄 증류식 소주 ‘일품진로’ 4종을 추천한다.
뛰어난 풍미와 맛으로 중장년층은 물론, 젊은 층에도 인기가 좋아 추석선물로 제격이다.
일품진로는 ‘좋은 술에는 역사가담겨있다’는 철학하에 1924년부터 이어져 온 하이트진로만의 양조 기술을 바탕으로 증류 초기와 말기의 원액은 과감히 버리고 향과 풍미가 가장 뛰어난 중간 원액만 사용한 것이 특징이다.
또 냉동 여과 공법으로 영하의 온도에서 잡미, 불순물을 제거하여 깔끔하고 부드러운 목넘김과 은은한 맛을 구현했다.
100% 순쌀증류원액을 사용했으며 알코올도수는 25도다.
일품진로 선물세트는 375mL 3병과 온더락잔 2개로 구성되어 선물로 제격이다.
일품진로1924 헤리티지는 하이트진로의 역사와 전통성을 담은 제품으로 원료부터 차별화했다.
비옥한 토지와 깨끗한 물로 재배해 임금에게 진상하던 국내 최고 품질의 임금님표 이천쌀만 100% 사용했다.
일반적인 증류식 소주는 단일 증류 방식으로 제조한다.
반면, 일품진로1924 헤리티지는 2차례 더 증류해 총 3번의 증류를 거쳐 최고 순도의 정수만을 담아냈다.
매 증류 과정에서 향이 강한 초기와 잡미가 강한 말미의 원액은 과감히 버리고 향이 깊은 중간층 원액만을 사용해 최고의 풍미를 살렸다.
30도의 알코올 도수가 느껴지지 않는 부드러운 목넘김과 깨끗한 향이 특징이다.
일품진로 오크25는 알코올 도수 25도로, 국내 최대 규모 목통숙성실에서 엄격한 관리하에 5년 이상 숙성된 최고급 원액을 사용해 블렌딩한 프리미엄 증류식 소주다.
일품진로 오크43은 12년 숙성 원액을 첨가한 알코올 도수 43도 증류식 소주이다.
일품진로는 증류식 소주의 풍미를 그대로 담아 스트레이트로 깔끔하게 즐기거나 얼음을 넣어 ‘온더락(on the rock)’ 방식으로 마셔도 맛과 향이 유지되어 품격 있게 즐길 수 있다.
임온유 기자 ioy@asiae.co.kr
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