24ÀÏ À¯Åë¾÷°è°¡ ¼±º¸ÀÎ ½ÅÁ¦Ç°À» ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù. ¿À¸®¿ÂÀº ´ÙÀ̾îÆ®¿Í °íÇÔ·® ´Ü¹éÁú º¸ÃæÀ» ÇÑ ¹ø¿¡ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´Ü¹éÁú ÆÄ¿ì´õ¸¦ »õ·Î ¼±º¸¿´°í, hy´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö »ø·¯µå 2Á¾À» Ãâ½ÃÇÏ¸ç ½Å¼± °£Æí½Ä ¶óÀξ÷À» È®´ëÇß½À´Ï´Ù. ¿À¶Ñ±â´Â °Å¹®µµ ÇØdz¾¦À» È°¿ëÇÑ 'Âý½Ò¾¦È£¶±¹Í½º'¸¦ Ãâ½ÃÇß°í, °£ÆíÇÏ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â ¹Ø¹ÝÂù Å°Æ®¸¦ ¼±º¸¿´½À´Ï´Ù.
¿À¸®¿Â, '´ÚÅÍÀ¯PRO ´Ü¹éÁú ÆÄ¿ì´õ ´ÙÀ̾îÆ® °î¹°' Ãâ½Ã ¿À¸®¿ÂÀº ÃÖ±Ù ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ´Ü¹éÁú ½ÄÇ° ¼·Ãë ¸ñÀûÀÌ ±ÙÀ° Çâ»ó°ú ´ÙÀ̾îÆ®·Î ¾çºÐȵǰí ÀÖ´Â °Í¿¡ Âø¾ÈÇØ µÎ ¸¶¸® Åä³¢¸¦ µ¿½Ã¿¡ ÀâÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¸ÂÃãÇü Á¦Ç°À» °³¹ßÇß´Ù. ¿À¸®¿ÂÀÇ '´ÚÅÍÀ¯PRO ´Ü¹éÁú ÆÄ¿ì´õ ´ÙÀ̾îÆ® °î¹°'ÀÇ 1ȸ Ãë½ÄºÐ(42g)¿¡´Â ±ÙÀ°ÀÇ ±¸¼º ¼ººÐÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Â ³óÃàÀ¯Ã»´Ü¹éÁú(WPC)°ú ºÐ¸®´ëµÎ´Ü¹éÁú(ISP)·Î È¥ÇÕÇÑ ´Ü¹éÁú 24gÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. 1ÀÏ ¿µ¾ç¼ººÐ ±âÁØÄ¡ÀÇ 25%¿¡ ´ÞÇÏ´Â ºñŸ¹Î 8Á¾°ú ÇÔ²² Ä®½·, öºÐ, ¾Æ¿¬ µî ¹Ì³×¶öµµ ÇÔÀ¯Çß´Ù. ¹Ù»èÇÑ ½Ä°¨ÀÇ ¿ÀÆ® ±×·¡³î¶ó¿Í Çö¹Ì, °ËÀºÄá, °ËÀº±ú µî °í¼ÒÇÑ 7°¡Áö °î¹°·Î ¸¸µç ºÐ¸»À» ³Ö¾î ±ÙÀ° Çâ»ó°ú ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ À§ÇÑ ¸ÀÀÖ´Â ÇÑ ³¢ ½Ä»ç·Î Á¦°ÝÀÌ´Ù.
hy, ÀÕÃ÷¿Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö »ø·¯µå 2Á¾ Ãâ½Ã ½ÅÁ¦Ç°Àº ¡®ÀÕÃ÷¿Â Å©·±Ä¡ ³ªÃÊ ´õºíÄ¡Áî »ø·¯µå¡¯, ¡®ÀÕÃ÷¿Â Äá´Ü¹é ½¡ºÒ±¸ÀÌ ±×·¹ÀÎ »ø·¯µå¡¯´Ù. Å©·±Ä¡ ³ªÃÊ ´õºíÄ¡Áî »ø·¯µå´Â À̱¹ÀûÀÎ ¸ÀÀÇ »ø·¯µå·Î ¸ÅÄÞÇÏ°Ô ¾ç³äÇÑ µÅÁö°í±â¿Í ´ß°¡½¿»ì ÅäÇο¡ ³ªÃÊĨÀ» ´õÇØ ¹Ù»èÇÑ ½Ä°¨ÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. º°Ã·ÇÑ °¥¸¯ÆäÆÛ µå·¹½Ì°ú Ä¡Áî°¡ dz¹Ì¸¦ ´õÇÑ´Ù. ¶Ç¶ì¾Æ¿¡ ½Î¼ ºê¸®¶Ç, Äù»çµð¾Æ·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. Äá´Ü¹é ½¡ºÒ±¸ÀÌ ±×·¹ÀÎ »ø·¯µå´Â ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» È°¿ëÇÑ »ø·¯µå´Ù. Äû³ë¾Æ, ·»Æ¿Äá, Çö¹Ì¸¦ ³ÖÀº Àâ°î¹ä°ú º´¾Æ¸®Äá, °³¶Äá ÅäÇÎÀ¸·Î Æ÷¸¸°¨°ú ÇÔ²² ±ÕÇü ÀâÈù ¿µ¾ç ¹ë·±½º¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.
¿À¶Ñ±â, °Å¹®µµ ¾¦ ³ÖÀº 'Âý½Ò¾¦È£¶±¹Í½º' Ãâ½Ã ¿À¶Ñ±â 'Âý½Ò¾¦È£¶±¹Í½º'´Â ûÁ¤ÇÑ ¹Ù´å¹Ù¶÷À» ¸Â°í ÀÚ¶õ °Å¹®µµ ÇØdz¾¦¸¸À» ¾ö¼±ÇØ È°¿ëÇßÀ¸¸ç, °Å¹®µµ ¾¦ ºÐ¸»À» ÷°¡ÇØ ´õ¿í ÁøÇÏ°í Çâ±ßÇÑ Çâ°ú ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨À» ±¸ÇöÇß´Ù. ¹ÝÁ׹ͽº´Â ±¹»ê Âý½Ò°¡·ç¸¦ ´õÇØ ´õ¿í Â̱êÇϸç, ´¹Í½º¿¡´Â ººÀ½Âü±ú¸¦ ´õÇØ °í¼ÒÇÏ°í ´ÞÄÞÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¶¸®¹ýµµ °£ÆíÇÏ´Ù. ¹ÝÁױ׸©¿¡ À̽ºÆ®¸¦ µû¶æÇÑ ¹°·Î Ç®°í ¹ÝÁ׹ͽº¸¦ ³Ö¾î ÁÖ°ÆÀ¸·Î 5ºÐ °£ ¹ÝÁ×ÇÑ ÈÄ ¶¼¾î³½ ¹ÝÁ׿¡ ´¹Í½º¸¦ ³Ö°í ¿À¹Ç·Á ¸ð¾çÀ» ÀâÀº µÚ ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ¾àºÒ·Î ¾ÕµÚ·Î 1~2ºÐ °£ ´·¯ ±¸¿ì¸é ¿Ï¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ç®¹«¿ø, ¡®3ºÐ °£Æí °Ç¾î¹ÝÂù Å°Æ®¡¯ Ãâ½Ã ¡®3ºÐ °£Æí °Ç¾î¹ÝÂù Å°Æ®¡¯´Â ¸êÄ¡, »õ¿ì, °ß°ú·ù, ¼Ò½º µî ¹Ø¹ÝÂùÀ» ¸¸µå´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ ¸ðµÎ ±¸¼ºÇÏ¿© ¼ÒºñÀÚ°¡ °£ÆíÇÏ°Ô ¹Ø¹ÝÂùÀ» ¸¸µéµµ·Ï ÇÑ ¿ÃÀοø Å°Æ® Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¼ÒºñÀÚ°¡ ¿ø¹°ÀÇ ¼±µµ¸¦ Á÷Á¢ ´«À¸·Î º¸°í È®ÀÎÇÑ µÚ ÆÒ¿¡ °£ÆíÇÏ°Ô ºº±â¸¸ ÇÏ¸é µÇ´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. Á¦Ç°Àº ¾ö¼±µÈ ±¹³»»ê °Ç¾î¹°¿¡ ´ÞÄÞÇÑ ¹ú²ÜÀ» ÷°¡ÇÑ °£Àå ¼Ò½º·Î´Â ¡®´Ü§¡¯ÀÇ ¸ÀÀ» ¿Ï¼ºÇß´Ù. ¿©±â¿¡ È£µÎ¿Í ¾Æ¸óµå µî °ß°ú·ù¸¦ ´õÇØ ¾Ã´Â ½Ä°¨Àº ¹°·Ð dz¹Ì¸¦ ÇÑÃþ ´õ ²ø¾î¿Ã·È´Ù.
´ë»óÆê¶óÀÌÇÁ ´ÚÅÍ´ºÅä, ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿µ¾ç °£½Ä ¡®ÇÏ·çÅë»ì ´ß ¾È½É¡¯ Ãâ½Ã ´ÚÅÍ´ºÅä ÇÁ·ÎƾÄÉ¾î ¡®ÇÏ·çÅë»ì ´ß ¾È½É¡¯Àº 100% ±¹³»»ê 1µî±Þ ÈÞ¸Õ±×·¹ÀÌµå ´ßÀ» »ç¿ëÇØ ¿øÀç·áÀÇ ½Å¼±ÇÔÀ» ±×´ë·Î ´ã¾Æ ´Ü¹éÁúÀº ³ô°í Áö¹æ ÇÔÀ¯À²À» ³·Ãè´Ù. ÀÌ¿¡ Ä®·Î¸® ºÎ´ã ¾øÀÌ ´Ü¹éÁú º¸ÃæÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù. ƯÈ÷ À°ÁóÀ» º¸Á¸Çϴ Ư¼ö ¸ê±Õ °ø¹ýÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¹æ±Ý »îÀº µíÇÑ Ç³¹Ì¿Í ÃËÃËÇÑ À°ÁóÀ¸·Î ³ôÀº ±âÈ£¼ºÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ HACCP ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ½Ã¼³¿¡¼ ²Ä²ÄÇÑ °ËÁ¤À» °ÅÃÄ »ý»êÇÏ´Â ¸¸Å ¾È½ÉÇÏ°í ±Þ¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Çѱ¹Çʸ³¸ð¸®½º, ¾ÆÀÌÄÚ½º ÀϷ縶 Àü¿ë ¡®Å׸®¾Æ ºí·¢ ·çºñ¡¯ Ãâ½Ã ¾ÆÀÌÄÚ½º ÀϷ縶 ½Ã¸®Áî Àü¿ë Ÿ¹ÙÄÚ ½ºÆ½ÀÎ Å׸®¾ÆÀÇ ½ÅÁ¦Ç°ÀÎ ¡®Å׸®¾Æ ºí·¢ ·çºñ¡¯´Â ±ØÇÑÀÇ ½Ã¿øÇÔ°ú È·ÁÇÔÀ¸·Î ù ¸ð±ÝºÎÅÍ ³¡±îÁö »ö´Ù¸¥ ¸ÀÀ» ¼±»çÇÏ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¿©±â¿¡ Å¿ìÁö ¾Ê°í °¡¿ÇÏ´Â ¹æ½ÄÀÇ ¾ÆÀÌÄÚ½º ÀϷ縶¿Í °áÇÕÇØ »ö´Ù¸¥ ¿¬ÃÊ ¸ÀÀ» ¿¬±â¿Í ³¿»õ °ÆÁ¤ ¾øÀÌ ±ò²ûÇÏ°Ô Áñ±âµµ·Ï µ½´Â´Ù.
±¸Àº¸ð ±âÀÚ gooeunmo@asiae.co.kr <¨ÏÅõÀÚ°¡¸¦ À§ÇÑ °æÁ¦ÄÜÅÙÃ÷ Ç÷§Æû, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö> |