³óÁøû ¼±¹Ú¼öÃâ °íµµÈ ³ª¼ ¿Âµµ¡¤½Àµµ Á¶Àý ³ó»ê¹° ÃÖ»óÄÁµð¼Ç À¯Áö ¸®ÆÛÄÁÅ×ÀÌ³Ê ¼ö¼Û ¶© 70% ¼öÁØ »óÇ°¼º CAÄÁÅ×ÀÌ³Ê ¶© 93%±îÁö ½Å¼±µµ ÁöÄÑ ¹°·ùºñ¿ëµµ Ç×°øÀÇ 30%¡¦ °æÁ¦¼º Ź¿ù ³óÁøû 2023³â ÁøÁÖ¡¤¼ºÁÖ °ÅÁ¡¿¡ ±â¼úÁ¤Âø 2024³â 12°³ Ç°¸ñ ÁöÁ¤ÇØ Àû¿ë ½ÃÀÛÇØ 2030³â ¼öÃâ ³ó»ê¹°ÀÇ 20%±îÁö ´Ã¸®±â·Î
Áö³ÇØ ¿ì¸®³ª¶ó ³ó¼ö»ê½ÄÇ° ¼öÃâ¾×Àº ¿ª´ë ÃÖÃÊ·Î 100¾ï´Þ·¯¸¦ µ¹ÆÄÇß´Ù. ¿ÃÇØ ¿ª½Ã Áö³ 10¿ù ¸»±îÁö ÀÌ¹Ì 100¾ï´Þ·¯¸¦ ³Ñ¾î¼¸ç µ¿±â ±âÁØ »ç»ó ÃÖ´ë ½ÇÀûÀ» ±â·ÏÇß´Ù. Çѱ¹¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁø Á¡°ú ¶Ù¾î³ Ç°ÁúÀÌ ³ó¼ö»ê½ÄÇ° ¼öÃâ Áõ°¡¸¦ À̲ø¾úÁö¸¸, ½Å¼± ³ó»ê¹° ¼öÃâ¿¡´Â ¾ÆÁ÷ Àå¾Ö¹°ÀÌ ³²¾Æ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î ¡®¼ö¼Û Áß Ç°Áú ÀúÇÏ¡¯ ¹®Á¦´Ù. ½Å¼± ³ó»ê¹°Àº ¼±¹ÚÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¸Õ °Å¸®±îÁö ¼öÃâÇÒ °æ¿ì ±ä ¼ö¼Û ½Ã°£ÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î ¼Õ½Ç·üÀº ³ô¾ÆÁö°í Ç°ÁúÀº ¶³¾îÁö´Â ¹®Á¦°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù. ÀÌ ¶§¹®¿¡ µþ±â µî ¼ö¼Û °úÁ¤¿¡¼ º¯ÁúµÇ±â ½¬¿î ½Å¼± ³ó»ê¹°Àº ºñ½Ñ ¹°·ùºñ¸¦ °¨¼öÇÏ°í¼¶óµµ ´ëºÎºÐ Ç×°øÆíÀ¸·Î ¼öÃâÇÏ°í ÀÖ´Ù. ³ôÀº ¹°·ùºñ·Î ÇØ¿Ü¿¡¼ °¡°Ý °æÀï·ÂÀÌ ¶³¾îÁö±â ½±´Ù. ƯÈ÷ 2024³âºÎÅÍ´Â ¼öÃâ ¹°·ùºñ Áö¿ø Áߴܵµ ¿¹Á¤µÅ ÀÖ¾î ½Å¼± ³ó»ê¹°ÀÇ ¼öÃâ °æÀï·ÂÀ» ³ôÀ̱â À§ÇÑ ¹æ¾ÈÀÌ ÇÊ¿äÇÑ »óȲÀÌ´Ù. ÀÌ¿¡ Á¤ºÎ´Â ½Å¼± ³ó»ê¹° ¼±¹Ú ¼öÃâ °íµµÈ ±â¼ú °³¹ß¡¤º¸±Þ¿¡ ³ª¼¹´Ù. | Á¶ÀçÈ£ ³óÃÌÁøÈïûÀåÀÌ Áö³´Þ 18ÀÏ CA ÄÁÅ×À̳ʸ¦ È°¿ëÇØ ³ó»ê¹°À» ¼öÃâÇÏ´Â Ãæ³² ±Ý»ê±ºÀÇ ÇÑ ¾÷ü¸¦ ¹æ¹®ÇØ CA ÄÁÅ×ÀÌ³Ê ³»ºÎ¸¦ »ìÆ캸°í ÀÖ´Ù. ³óÃÌÁøÈïû Á¦°ø | ¡ß¡®CA ±â¼ú¡¯·Î ¼ö¼Û Áß ³ó»ê¹° ½Å¼±µµ À¯Áö 1ÀÏ ³óÃÌÁøÈïû¿¡ µû¸£¸é, ½Å¼± ³ó»ê¹° ¼±¹Ú ¼öÃ⠽à ǰÁú ÀúÇÏ ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇϱâ À§ÇÑ ÇÙ½ÉÀº CA(Controlled Atmosphere) ÀúÀå ±â¼úÀÌ´Ù. ¿Âµµ¿Í ½Àµµ ¹× »ê¼Ò¡¤ÀÌ»êÈź¼Ò ³óµµ¸¦ Á¶ÀýÇØ ³ó»ê¹°ÀÇ È£Èí°ú »ý¸® ´ë»ç¸¦ ³·Ãç ½Å¼±µµ¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù. ³ó»ê¹°ÀÇ ¼º¼÷¡¤³ëȸ¦ ÀÏÀ¸Å°´Â È£¸£¸óÀÎ ¿¡Æ¿·»ÀÇ »ý¼º ¹× ÀÛ¿ëÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í ¹Ì»ý¹°ÀÇ »ýÀ塤¹ø½ÄÀ» ¸·À½À¸·Î½á Àå±â ÀúÀå ½Ã¿¡µµ Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â´Ù. CA ±â¼úÀ» ³ó»ê¹° ¼ö¼Û Áß¿¡µµ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °¡½º Á¶Àý °ü·Ã ¼³ºñ°¡ ¸¶·ÃµÈ ÄÁÅ×À̳Ê(CA ÄÁÅ×À̳Ê)¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¸é ¼ö¼Û Áß Ç°Áú ÀúÇÏ ¹®Á¦¸¦ ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ ³óÁøûÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù. ±¹³» CA ÄÁÅ×ÀÌ³Ê È°¿ëÀº ÁÖ·Î ¾Æº¸Ä«µµ, ¹Ù³ª³ª ¼öÀÔ¿¡ ÇÑÁ¤µÅ ¿Ô´Ù. ³óÁøûÀº À̵é Ç°¸ñ ¿Ü¿¡ CA ÄÁÅ×ÀÌ³Ê È°¿ë »ç·Ê°¡ ¾ø¾î È¿°ú ¿©ºÎ¿¡ ´ëÇÑ ºÒ¾È µîÀ¸·Î ÀÌ¿ë·üÀÌ ³·´Ù°í º¸°í, Ç°¸ñº° CA ±â¼ú Àû¿ë È¿°ú ¹× Ç°Áú À¯Áö ±â°£ µî¿¡ °üÇÑ °¡À̵å¶óÀÎ ±¸Ãà¿¡ Âø¼öÇß´Ù. ³óÁøûÀº Áö³ÇغÎÅÍ ÇØ¿îȸ»ç¿Í ÇÔ²² CA ÄÁÅ×ÀÌ³Ê È°¿ë ¿¬±¸¿¡ µ¹ÀÔÇß´Ù. ³óÁøûÀº ÁÖ¿ä ¼öÃâ Ç°¸ñÀ» ´ë»óÀ¸·Î CA ÄÁÅ×ÀÌ³Ê È°¿ë ½Ã ÃÖ»óÀÇ Ç°Áú È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¡®Á¶°Ç ¼³Á¤ ½ÇÇ衯°ú ¡®¼öÃâ ÇöÀå ½ÇÁõ¡¯À» µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàÇß´Ù. µþ±â, Âü¿Ü, ¹è, »õ¼ÛÀÌ(Å«´ÀŸ¸®), º¹¼þ¾Æ, °í±¸¸¶, ¸á·Ð, Å丶Åä µî ¼öÃâ·®ÀÌ ¸¹°í À¯¸ÁÇÑ Ç°¸ñ Áß ¼±¹ÚÀ¸·Î ¼öÃ⠽à ¼Õ½Ç·üÀÌ ³ô¾Ò´ø 8°³ Ç°¸ñÀÌ ¿¬±¸ ´ë»óÀÌ µÆ´Ù. ¡ß¡®CA ÄÁÅ×À̳ʡ¯ È°¿ëÇÏÀÚ µþ±â ºÎÆÐÀ² 90%¡æ40%·Î Ç϶ô ³óÁøû ½ÇÇè °á°ú, µþ±â´Â 10ÀÏ°£ÀÇ ¸ðÀÇ ¼ö¼Û ÈÄ ºÎÆÐÀ²ÀÌ ±âÁ¸ ÄÁÅ×À̳ʺ¸´Ù Å« ÆøÀ¸·Î ³·¾ÆÁ³°í, Á¶Á÷°¨°ú dz¹Ì°¡ À¯ÁöµÆ´Ù. µþ±â ºÎÆÐÀ²Àº ±âÁ¸ 90%¿¡¼ CA ÄÁÅ×ÀÌ³Ê È°¿ë ½Ã 40%·Î Ç϶ôÇß´Ù. Âü¿Ü´Â °¥»öÀ¸·Î º¯ÇÏ´Â Çö»óÀÌ Àû¾î °Ñ¸ð¾ç(¿Ü°ü) Ç°ÁúÀÌ ¿ì¼öÇÏ°Ô À¯ÁöµÆÀ¸¸ç ºÎÆÐÀ²Àº 62.5%¿¡¼ 8.3%·Î, ºñ»óÇ°°úÀ²Àº 66.7%¿¡¼ 25%·Î ÁÙ¾îµé¾ú´Ù. ¹èÀÇ Ç°Á¾ Áß ÇϳªÀÎ ¡®¿øȲ¡¯ÀÇ °æ¿ì ÇÑ ´Þ ÀÌ»ó ÀúÀå ±â°£ÀÌ Áö³ª¸é ¼ÓÀÌ °¥»öÀ¸·Î º¯ÇØ ¼Õ½ÇÀÌ Å«µ¥, CA ÄÁÅ×À̳ʸ¦ ÀÌ¿ëÇØ ºÏ¹Ì·Î 3ÁÖ°£ ¼ö¼ÛÇؼ 1ÁÖ ÀÌ»ó À¯ÅëÇßÀ» ¶§´Â ³»ºÎ °¥º¯ÀÌ ¾ïÁ¦µÇ°í Ç°ÁúÀÌ À¯ÁöµÆ´Ù. »õ¼ÛÀÌ´Â À¯·´ ¼öÃâ °úÁ¤(ÃÖ´ë 7ÁÖ) Áß »öÀÌ °¥»öÀ¸·Î º¯Çϰųª ³ëÈÇÏ´Â Çö»óÀÌ ¹ß»ýÇÏÁö ¾Ê°í ¹°·¯ÁüÀÌ ¾ïÁ¦µÅ ÃÑ 8ÁÖ°£ Ç°ÁúÀÌ º¸ÀüµÆ´Ù. µþ±â¡¤»þÀθӽºÄ¹¡¤°í±¸¸¶¡¤»õ¼ÛÀÌ¡¤¹æ¿ïÅ丶Åä µî 5Á¾À» È«Äá(2ÁÖ ¼Ò¿ä)À¸·Î ÇÔ²² ½Ç¾î ¼öÃâÇßÀ» ¶§µµ ¸ðµç Ç°¸ñÀÇ Ç°ÁúÀÌ ³ôÀº ¼öÁØÀ» À¯ÁöÇß´Ù. ¡ß¡°½Ì°¡Æ÷¸£ Âü¿Ü ¼öÃ⠽à Ç×°ø ¹°·ùºñÀÇ 16% ¼öÁØ¡± ¹°·ùºñ¿ëµµ Ç×°øÆí¿¡ ºñÇØ Àú·ÅÇÑ ¼öÁØÀÌ´Ù. È«ÄáÀ¸·Î ¼öÃâµÇ´Â µþ±âÀÇ °æ¿ì Ç×°øÆí ÀÌ¿ë ½Ã 20ÆÓ¸´(ÆÓ¸´´ç 2§¸Â¥¸® 200»óÀÚ) ¹°·ùºñ°¡ 2020¸¸¿øÀÎ ¹Ý¸é, CA ÄÁÅ×ÀÌ³Ê ¼±¹Ú ÀÌ¿ë ½Ã¿¡´Â 600¸¸¿øÀ¸·Î Ç×°øÆíÀÇ 30% ¼öÁØ¿¡ ±×ÃÆ´Ù. »óÇ°¼º(Ãâ¹ß ¼±µµ 100% ±âÁØ)Àº µÑ ´Ù Æò±Õ 93%·Î À¯»çÇÑ ¼öÁØÀ» ³ªÅ¸³Â´Ù. ¸®ÆÛÄÁÅ×À̳Ê(³Ãµ¿³ÃÀåÄÁÅ×À̳Ê) ÀÌ¿ë ½Ã ¹°·ùºñ´Â 335¸¸¿øÀÌÁö¸¸, »óÇ°¼ºÀº 70%·Î CA ÄÁÅ×À̳ʿ¡ ºñÇØ ³·´Ù. Ç×°øÆíÀ» ÀÌ¿ëÇØ ½Ì°¡Æ÷¸£·Î Âü¿Ü¸¦ ¼öÃâÇÒ °æ¿ì ¹°·ùºñ´Â 20ÆÓ¸´(ÆÓ¸´´ç 2§¸Â¥¸® 275»óÀÚ)¿¡ 4860¸¸¿øÀÌÁö¸¸, CA ÄÁÅ×ÀÌ³Ê ¼±¹Ú ÀÌ¿ë ½Ã¿¡´Â 765¸¸¿øÀ¸·Î ÁÙ¾îµç´Ù. Ç×°ø ¹°·ùºñÀÇ 16% ¼öÁØÀÌ´Ù. »óÇ°¼ºÀº Ç×°øÀÌ Æò±Õ 95%, CA ÄÁÅ×ÀÌ³Ê ¼±¹ÚÀÌ Æò±Õ 90%¿´´Ù. | ¿Âµµ¿Í ½Àµµ, »ê¼Ò¿Í ÀÌ»êÈź¼Ò µî ´ë±âȯ°æÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â CA(Controlled Atmosphere) ÀúÀå±â¼úÀ» ³ó»ê¹° ¼ö¼Û ÄÁÅ×À̳ʿ¡ Àû¿ëÇÑ CA ÄÁÅ×À̳ÊÀÇ ¸ð½À. ³óÃÌÁøÈïû Á¦°ø | ³óÁøûÀº ³»³â ½Å±â¼ú ½ÇÁõ»ç¾÷À» ÅëÇØ °æ³² ÁøÁÖ¿Í °æºÏ ¼ºÁÖÀÇ ¼öÃâ °ÅÁ¡ 2°÷¿¡ CA È°¿ë ±â¼úÀÌ Á¤ÂøµÇµµ·Ï ÇÏ°í, 2024³â±îÁö ÁÖ¿ä ¼öÃâ Ç°¸ñ 12Á¾¿¡ ´ëÇØ CA È°¿ë °¡À̵å¶óÀÎÀ» ±¸ÃàÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¶Ç È«Äᡤº£Æ®³²¡¤½Ì°¡Æ÷¸£¡¤¹Ì±¹ µîÀ» »ó´ë·Î CA ÄÁÅ×ÀÌ³Ê È°¿ë ½ÇÁõ ¼öÃâÀ» ÅëÇØ ½ÇÈ¿¼ºÀ» °ËÁõÇÏ°í, CA ÄÁÅ×ÀÌ³Ê ÃÖÀû ȯ°æ Á¶°Ç ¼³Á¤ Ç°¸ñÀ» 2025³â±îÁö 17Á¾À¸·Î ´Ã¸± ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ CA ÄÁÅ×ÀÌ³Ê È°¿ë·üÀ» 2030³â±îÁö 20%·Î ³ô¿© ³ª°£´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù. ÀÌ°Áø ±âÀÚ jin@segye.com
| <º» ÄÜÅÙÃ÷ÀÇ ÀúÀÛ±Ç ¹× ¹ýÀû Ã¥ÀÓÀº ¼¼°èÀϺ¸(www.segye.com)¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, »Ë»Ñ´Â Á¦ÈÞ¸¦ ÅëÇØ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.>
|
|