ÆíÁýÀÚÁÖ'¼³Âü'. ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº ¼³¸íÀ» Âü°íÇØ´Þ¶ó´Â Àǹ̸¦ °¡Áø ½ÅÁ¶¾î´Ù. [´º½º¼³Âü]¿¡¼´Â ´º½º ¼Ó ÆÑÆ® üũ°¡ ÇÊ¿äÇÑ ºÎºÐ, ¼³¸íÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ºÎºÐÀ» ÄÛ Â¤¾î ´õ ÀÚ¼¼È÷ ¼³¸íÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù.
'Á¦·Î'(Zero¡¤0) ½ÄÇ°Àº °ú¿¬ °Ç°ÇÒ±î. 'Çï½ÃÇ÷¹Àú'(°Ç°+Áñ°Å¿ò) Æ®·»µå°¡ À̾îÁö¸é¼ ¿·®°ú ´ç·ù¸¦ ³·Ãá Á¦·Î ¿Ç³ÀÌ À½·á·ù¿Í °£½Ä·ù, ÁÖ·ù¿¡±îÁö ºÒ°í ÀÖÁö¸¸, Á¦·Î ½ÄÇ°ÀÌ ÀÏ¹Ý ½ÄÇ°°ú ¿·®¡¤´ç·ù°¡ Å©°Ô Â÷ÀÌ ³ªÁö ¾ÊÀº °æ¿ì°¡ ÀÖ¾î ¼ÒºñÀÚµéÀÌ È¥¶õÀ» °Þ°í ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ºñ±³Çغ¸´Ï ÁÖ·ùÀÇ °æ¿ì ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö¸¦ °í·ÁÇÏ¸é ¿·®¡¤´ç·ù Â÷ÀÌ°¡ Å©Áö ¾ÊÀº ¹Ý¸é, À½·á´Â Á¦·Î »óÇ°°ú ÀÏ¹Ý »óÇ°ÀÌ È®¿¬ÇÑ Â÷À̸¦ º¸¿© 'Á¦·Î °ª'À» ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. µðÀúÆ®·ùÀÇ °æ¿ì ´ç·ù´Â ÀûÁö¸¸ Ä®·Î¸®°¡ ³ô¾Æ üÁß °¨·®½Ã ¿ÀÈ÷·Á À¯ÀÇÇØ¾ß ÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ¾ú´Ù.
11ÀÏ ¼³ÅÁ¡¤´ç·ù 'Á¦·Î'¸¦ ³»¼¼¿ö Ãâ½ÃµÈ ·Ôµ¥À£ÇªµåÀÇ Á¦·Î µðÀúÆ® ½Ã¸®Áî¿Í ÀÏ¹Ý »óÇ°À» ºñ±³ÇÑ °á°ú, Á¦·Î ½ÄÇ°À» ¸Ô¾úÀ» ¶§ ´ç·ù ¼·Ãë´Â ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖÁö¸¸ üÁß °¨·® ½Ã ¿·® ¸é¿¡¼ Å©°Ô µµ¿òÀ» ¾ò±â´Â ¾î·Á¿î °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ·Ôµ¥ÀÇ Á¦·Î µðÀúÆ® ½Ã¸®Áî´Â Ä®·Î¸®°¡ Àû´Ù°í ±¤°íÇÏÁø ¾Ê¾ÒÁö¸¸, ÀÏ¹Ý ¼ÒºñÀÚµéÀº 'Á¦·Î'¶ó´Â ´Ü¾î°¡ Æ÷ÇÔµÈ Á¦Ç°¸íÀ» Á¢ÇßÀ» ¶§ Àú¿·® ½ÄÇ°À̶ó°í ¿ÀÇØÇϱ⠽±´Ù. ½ÇÁ¦·Î Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀÌ ¸¸ 20~69¼¼ ¼ÒºñÀÚ 2000¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î Á¶»çÇÑ °á°ú 2¸í Áß 1¸í(53.3%) ÀÌ»óÀÌ 'Á¦·Î¶ó°í Ç¥½ÃµÈ ½ÄÇ°Àº ´ëºÎºÐ Á¦·Î Ä®·Î¸® ½ÄÇ°ÀÏ °Í'À̶ó°í ÆÇ´ÜÇß´Ù.
Á¦·Î ½Ã¸®Áî Áß ÇϳªÀÎ Á¦·Î Äí¾ØÅ© »÷µå(ÃÑ ³»¿ë·® 96g)´Â ´ç·ù°¡ 0gÀÎ ´ë½Å ´ç¾ËÄÝ(´ëü°¨¹Ì·á)ÀÌ 31g ÇÔÀ¯µÅÀÖ°í, ¿·®Àº 445§»¿´´Ù. ·Ôµ¥À£ÇªµåÀÇ ·Ô»÷(·Ôµ¥»÷µå¡¤ÃÑ ³»¿ë·® 105g) ÆÄÀξÖÇøÀ°ú Âû¿Á¼ö¼ö¸ÀÀÇ °æ¿ì ¿·®ÀÌ 550§»¿´´Âµ¥, Á¦·Î Äí¾ØÅ© »÷µå°¡ ÃÑ ³»¿ë·®ÀÌ 9g ÀûÀº °ÍÀ» °í·ÁÇÏ¸é ¿·® Â÷ÀÌ°¡ Å©Áö ¾Ê´Ù. ÇÔÀ¯ Áö¹æ ¿ª½Ã Å©°Ô Â÷ÀÌ ³ªÁö ¾Ê´Â´Ù. Áö¹æ ¿ª½Ã Á¦·Î Äí¾ØÅ© »÷µå¿¡´Â 24g, ·Ô»÷¿¡´Â 28g ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù.
¿ÀÈ÷·Á ³ªÆ®·ýÀº Á¦·Î Äí¾ØÅ© »÷µå¿¡ ´õ ¸¹Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Á¦·Î Äí¾ØÅ© »÷µå´Â ³ªÆ®·ý 390§·À» Æ÷ÇÔÇÏ°í Àִµ¥, ·Ô»÷ ÆÄÀξÖÇðú Âû¿Á¼ö¼ö´Â °¢°¢ 340§·, 320§·À» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á¦·Î ÃÊÄݸ´ ¿ª½Ã ¸¶Âù°¡Áö¿´´Ù. ¶Ç ´Ù¸¥ Á¦·Î ½Ã¸®Áî Áß ÇϳªÀÎ Á¦·Î ¸¶Àϵå ÃÊÄݸ´°ú ÀÏ¹Ý »óÇ°ÀÎ °¡³ª ¸¶Àϵå ÃÊÄݸ´ÀÇ 10g´ç ¿·®À» ºñ±³ÇÏ¸é °¢°¢ 51§», 55§»·Î Å« Â÷ÀÌ°¡ ¾ø´Ù. 10g´ç Æ÷ÈÁö¹æ ¿ª½Ã Á¦·Î ¸¶Àϵå ÃÊÄݸ´Àº 2.6g, °¡³ª ¸¶Àϵå ÃÊÄݸ´Àº 2.1gÀ¸·Î Á¦·Î ¸¶Àϵå ÃÊÄݸ´ÀÌ ´õ ¸¹Àº Æ÷ÈÁö¹æÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾ú´Ù. ´Ù¸¸ ´ç·ù 38gÀ» Æ÷ÇÔÇÑ °¡³ª ¸¶Àϵå ÃÊÄݸ´¿¡ ºñÇØ Á¦·Î ¸¶Àϵå ÃÊÄݸ´Àº ´ç·ù 0g, ´ç¾ËÄÝ 20gÀ¸·Î ¼³ÅÁÀÌ Àû¾ú´Ù.
Á¦·Î ¼ÒÁÖ¿Í ¸ÆÁÖ ¿ª½Ã 'Á¦·Î' Ç¥±â°¡ ¸¶ÄÉÆÿ¡ °¡±î¿î °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù. Á¦·Î ½´°Å(¹«¼³ÅÁ) ¼ÒÁÖ¿¡ ´ç·ù°¡ ¾ø´Â °ÍÀº ¸ÂÁö¸¸ ¿ø·¡ ÀÏ¹Ý ¼ÒÁÖµµ ´ç·ù°¡ 100§¢´ç Æò±Õ 0.12£çÀ¸·Î ³·¾Æ Á¦·Î ½´°Å ¼ÒÁַΠǥ½ÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼öÁØÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ½ÃÁß¿¡ Ãâ½ÃµÇ´Â Èñ¼®½Ä ¼ÒÁÖ´Â Á¦Á¶ °úÁ¤¿¡¼ ¼³ÅÁÀ» ´ë½ÅÇØ °ú´çÀ̳ª °¨¹Ì·á¸¦ ÀϺΠ÷°¡ÇÏÁö¸¸, ¸Å¿ì ¼Ò·® µé¾î°£´Ù. ½ÄÇ°ÀǾà¾ÈÀüóÀÇ ±âÁØ¿¡ µû¸£¸é 100§¢´ç ´ç·ù°¡ 0.5£ç ¹Ì¸¸ÀÌ¸é ¹«´ç·ù °Á¶ Ç¥½Ã¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿·® ¿ª½Ã ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö¸¦ °í·ÁÇϸé Å©°Ô Â÷ÀÌ ³ªÁö ¾Ê¾Ò´Ù. Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀÇ Á¶»ç °á°ú Á¦·Î ½´°Å ¼ÒÁÖ ¿·®Àº ÀÏ¹Ý ¼ÒÁÖ¿Í ºñ±³ÇØ 100§¢´ç ÃÖ¼Ò 2.60§»¿¡¼ ÃÖ´ë 14.70§» ³·¾Ò´Ù.
Á¦Ç°º°·Î º¸¸é ÇÏÀÌÆ®Áø·ÎÀÇ Á¦·Î½´°Å ¼ÒÁÖÀÎ 'Áø·Î'¿Í 'ÂüÀ̽½ ÈÄ·¹½¬' ´ç·ù´Â °¢°¢ ºÒ°ËÃâ, 0.12gÀ̾ú´Ù. ¿·®µµ °¢°¢ 88.49§», 91.66§»·Î Å©°Ô Â÷ÀÌ ³ªÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ·Ôµ¥Ä¥¼ºÀ½·áÀÇ Á¦·Î½´°Å ¼ÒÁÖÀÎ 'óÀ½Ã³·³ »õ·Î'¿Í 'óÀ½Ã³·³'ÀÇ ´ç·ù´Â °¢°¢ ºÒ°ËÃâ, 0.06gÀ̾ú´Ù. ¿·®Àº °¢°¢ 88.78§», 91.38§»À̾ú´Ù.
ÀÌ´Â Á¦·Î ÁÖ·ù°¡ ÀÏ»ó »óÇ°º¸´Ù Ä®·Î¸®°¡ ³·À» °ÍÀ̶õ ¼ÒºñÀÚ ±â´ë¿Í ¹èÄ¡µÈ´Ù. ¼ÒºñÀÚ¿øÀÇ ¼³¹®Á¶»ç °á°ú ÀÀ´äÀÚÀÇ 68.4%´Â Á¦·Î½´°Å ¼ÒÁÖ°¡ ÀÏ¹Ý »óÇ° ´ëºñ Ä®·Î¸®°¡ »ó´çÈ÷ ³·À» °ÍÀ̶ó°í ÆÇ´ÜÇß´Ù. °Ç°ÇÑ À½ÁÖ ÀÚü°¡ °Ç°À» ÇØÄ¥ ¿ì·Á°¡ ÀÖÁö¸¸ ¼úÀ» ¸¶¼Å¾ß ÇÑ´Ù¸é ºñ±³Àû °Ç°À» ´ú ÇØÄ¡´Â Á¦·Î ÁÖ·ù¸¦ ÅÃÇÏ°í ½ÍÀº ¼ÒºñÀÚÀÇ ´ç¿¬ÇÑ ½É¸®¸¦ Àú¹ö¸° °ÍÀÌ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ À½·á·ù¿¡¼± 'Á¦·Î' È¿°ú°¡ ÀÖ¾ú´Ù. ÀÏ¹Ý »óÇ°°ú ºñ±³ÇØ ¿·®¡¤´ç·ù°¡ Çö°ÝÈ÷ ³·¾Æ Á¦·Î À½·á¸¦ ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ °Ç°¿¡ µµ¿ò µÉ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¼ÒºñÀÚ¿øÀÌ ½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǴ 20°³ Á¦·Î Á¦Ç°À» ÀÏ¹Ý À½·á¿Í ºñ±³ÇÑ °á°ú Æé½Ã, ÄÚÄ«Äݶó µî¿¡¼ ÆǸÅÇÏ´Â 15°³ Á¦·Î Á¦Ç°Àº ¸ðµÎ ´ç·ù¿Í ¿·®ÀÌ 0À¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
´ç·ù¿Í ¿·®ÀÌ ÀÖ´Â ¡ã¹ÐÅ°½ºÁ¦·Î(100§¢´ç ´ç·ù 0.4g, ¿·® 3.20§») ¡ã¸ó½ºÅÍ¿¡³ÊÁö Á¦·Î½´°Å(100§¢´ç ´ç·ù 0g, ¿·® 4.51§») ¡ãÁø·ÎÅä´Ð¿öÅÍ Á¦·Î(100§¢´ç 0.67g 3.33§») ¡ãÀÌÇÁ·ÎºÎÁ·ÇÒ¶§ ¾ÆÄí¾ÆÁ¦·Î(100§¢´ç ´ç·ù 0.2g, 2.00§») ¡ãÆÄ¿ö¿¡À̵å(100§¢´ç ´ç·ù 0g, 0.67§») µî 5°³ Á¦Ç°µµ ½Ä¾àóÀÇ ½ÄÇ° Ç¥½Ã ±âÁØÀ» ÁؼöÇß´Ù.
Á¦·Î À½·á´Â ÀÏ¹Ý À½·á¿Í ºñ±³ÇØ ¿·®Àº 100§¢´ç Æò±Õ 39.83§», ´ç·ù´Â 9.89£ç °¢°¢ ³·¾Ò´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î À½·á ÇÑ Äµ ¿ë·®ÀÌ 355§¢ÀÎ °ÍÀ» °í·ÁÇϸé Æò±ÕÀûÀ¸·Î ¿·® 141§»¸¦ ´ú ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼ÀÀÌ´Ù. ´ç·ù ¿ª½Ã °¢¼³ÅÁ(3g) 11.6°³ºÐ ¼·Ã븦 ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹ÚÇöÁÖ ±âÀÚ phj0325@asiae.co.kr <¨ÏÅõÀÚ°¡¸¦ À§ÇÑ °æÁ¦ÄÜÅÙÃ÷ Ç÷§Æû, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö> |