¹Ì±¹ Á¤ºÎ°¡ ±¹¹Î °Ç°À» À§ÇØ 5³â¸¶´Ù ¹ß°£ÇÏ´Â '½Ä»ýÈ°Áöħ(dietary guideline)' °³Á¤À» ¾ÕµÎ°í ÀûÁ¤ À½ÁÖ·®¿¡ ´ëÇÑ ¼³ÀüÀÌ Ä¡¿ÇÏ´Ù. Áö³ 30³â°£ 'ÇÏ·ç¿¡ ³²ÀÚ´Â 2ÀÜ(Ç¥ÁØ 1ÀÜ Áß ¾ËÄڿþç 14g) ÀÌÇÏ, ¿©ÀÚ´Â 1ÀÜ ÀÌÇÏ'°¡ Àû´çÇÑ À½ÁÖ¶ó°í ºÃ´Âµ¥ Á¤ºÎ°¡ »õ °³Á¤¾È¿¡ ÀûÁ¤ À½ÁÖ·®À» ³·Ãß´Â ³íÀǸ¦ ÁøÇàÇÏ¸é¼ ÁÖ·ù ¾÷°è°¡ °ÇÏ°Ô ¹Ý¹ßÇÏ°í ÀÖ´Ù.
25ÀÏ ¿ù½ºÆ®¸®Æ®Àú³Î(WSJ)Àº ¹Ì ¿ö½ÌÅÏDC ÀÇȸ¿¡¼ ±¹È¸ÀÇ¿ø°ú °ü·Ã ±â°ü, ·Îºñ½ºÆ®µéÀÌ ³»³â¿¡ °³Á¤ÇÒ ½Ä»ýÈ°ÁöħÀ» ³õ°í ½Î¿ì°í ÀÖ´Ù°í º¸µµÇß´Ù. ¹Ì Á¤ºÎ´Â ÀûÁ¤ À½ÁÖ·®À» ±âÁ¸ ±âÁغ¸´Ù ³·Ãß´Â °Í »Ó ¾Æ´Ï¶ó °¡À̵å¶óÀο¡ ¼ÓÇØ ÀÖ´ø À½ÁÖ °ü·Ã ³»¿ëÀ» ºÐ¸®ÇØ µû·Î ¹ßÇ¥ÇÏ´Â ¹æ¾È±îÁö °ËÅä ÁßÀÌ´Ù.
º¸°Çº¹ÁöºÎ¿Í ³ó¹«ºÎ°¡ ÁöħÀ» °³Á¤ÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ µÎ ÀÚ¹®´ÜÀÇ ±Ç°í¸¦ µè´Âµ¥, ±×Áß Á¤ºÎ Ãø ÀÚ¹®´Ü 6¸í Áß Àý¹ÝÀÌ Áö³ÇØ ¼Ò·®ÀÇ ¾ËÄڿõµ °Ç°¿¡ ÇØ°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ³»¿ëÀÇ ³í¹®À» °øµ¿ ÀÛ¼ºÇß´Ù. À̵éÀº "¾ËÄÚ¿ÃÀº 200°³°¡ ³Ñ´Â Áúº´°ú ¿¬°áµÈ´Ù"°í ÁÖÀåÇÑ´Ù. ¶Ç ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)°¡ Áö³ÇØ 1¿ù "¾ËÄÚ¿ÃÀº ±× ¾î¶² ¼öÁØÀ¸·Î ¸¶¼Åµµ ¾ÈÀüÇÏ´Ù°í Çϱ⠾î·Æ´Ù"´Â ³»¿ëµµ ¹ßÇ¥Çß´Ù. WHO´Â "¼úÀº ÇÑ Àܸ¸ ¸¶½Ã±â ½ÃÀÛÇصµ °Ç°¿¡ À§ÇùÀÌ µÈ´Ù"¸ç "¼úÀº Àû°Ô ¸¶½Ç¼ö·Ï ¾ÈÀüÇÏ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù. Áï ÀûÁ¤ À½ÁÖ·®Àº '0ÀÜ'À̶ó´Â Àǹ̴Ù.
ÀûÁ¤ À½ÁÖ·®¿¡ ´ëÇÑ ¼¼°èÀûÀÎ Æ®·»µåµµ ¹«½ÃÇϱ⠾î·Æ´Ù.
ij³ª´Ù ¾à¹° »ç¿ë ¹× Áßµ¶¼¾ÅÍ´Â Áö³ÇØ º¸°Ç ´ç±¹¿¡ ±¹¹Î °Ç°À» À§Çؼ´Â 'ÀÏÁÖÀÏ¿¡ µÎÀÜ ÀÌÇÏÀÇ ¼ú'ÀÌ ÀûÁ¤ÇÏ´Ù°í ÁöħÀ» ¹Ù²ã¾ß ÇÑ´Ù°í Á¦¾ÈÇß´Ù. ±âÁ¸ ij³ª´ÙÀÇ Áöħ¿¡´Â ³²¼ºÀº ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 15ÀÜ, ¿©¼ºÀº 10ÀÜÀÌ ÀûÁ¤ À½ÁÖ·®À¸·Î ±âÀçµÆ¾ú´Ù. ÀϺ»µµ Áö³ 2¿ù ÈÄ»ý³ëµ¿¼ºÀÌ Á¤ºÎ Â÷¿ø¿¡¼ ÃÖÃÊ·Î À½ÁÖ ÁöħÀ» ¹ßÇ¥Çß´Ù. Áö³ÇØ 11¿ù ÃʾÈÀ» ¹ßÇ¥ÇÏ°í À̹ø¿¡ È®Á¤ÇÑ °¡À̵å¶óÀο¡¼ ÇÏ·ç¿¡ ³²¼ºÀº 40g, ¿©¼ºÀº 20g ÀÌ»óÀÇ ¼ø ¾ËÄڿþçÀ» ¼·ÃëÇÏ¸é ¼ºÀκ´ ¹ß»ý µî À§ÇèÀÌ Ä¿Áø´Ù°í °æ°íÇß´Ù. ¼ø ¾ËÄÚ¿Ã 20gÀº Åë»ó ¸ÆÁÖ 500§¢ ÇÑ ÄµÀ̳ª À§½ºÅ° ´õºí ÇÑ ÀÜ(60§¢)¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù.
Å©¸®½ºÆ¼¾È ¾Û³Ý ¹Ì±¹ ±¹¸³¾Ï¿¬±¸¼Ò ¹Ú»ç´Â WSJ¿¡ "¾ËÄÚ¿ÃÀÌ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀ̶ó´Â »ç½ÇÀÌ ³Î¸® ¹Þ¾Æµé¿©Áö°í ÀÖ´Ù"¸ç ÇÏ·ç 3~4ÀÜ ¸¶½Ã´Â »ç¶÷Àº ´õ¿í ¹ßº´ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù°í ÁöÀûÇß´Ù.
¹Ì Á¤ºÎÀÇ ½Ä»ýÈ°Áöħ °³Á¤ÀÌ °ËÅä °úÁ¤¿¡ µé¾î°¡¸é¼ ¸ÅÃâ Ÿ°ÝÀÌ ºÒ°¡ÇÇÇØÁø ÁÖ·ù¾÷°è´Â ºñ»óÀÌ´Ù. ÁÖ·ù¾÷°è´Â ±×µ¿¾È ¼ö¹é¸¸´Þ·¯¸¦ ÅõÀÔÇØ ±¹È¸ÀÇ¿øÀ» ¼³µæÇØ¿Ô´Ù.
±× °á°ú Áö³´Þ ¸» ¹Ì ÀÇ¿ø ¼ö½Ê¸íÀº Á¤ºÎ¿¡ ½Ä»ýÈ°Áöħ °³Á¤°ú °ü·ÃÇÑ Á¤º¸¸¦ ¿ä±¸ÇÏ´Â ¼ÇÑÀ» ¹ß¼ÛÇß´Ù. ¹ö¹øÀÇ ¹ß»óÁö·Î ºÒ¸®´Â ÄËÅÍÅ°ÀÇ °øÈ´ç ¼Ò¼Ó ¾Øµð ¹Ù ÇÏ¿øÀÇ¿øÀº "Çö½Ç °úÇп¡ ±â¹ÝÇÏÁö ¾ÊÀº °ü·Ã ±â°üÀÇ µ¶´ÜÀûÀÎ °áÁ¤À» ¿øÄ¡ ¾Ê´Â´Ù"°í ÁöÀûÇß´Ù. ´ÙÀֳ̾ª ÇϽùٰŠÇÏ¿øÀÇ¿ø(°øÈ¡¤Å׳׽Ã)Àº Áö³ 4¿ù ÇϺñ¿¡¸£ º£¼¼¶ó º¸°Çº¹ÁöºÎ Àå°ü¿¡ Á¤ºÎ¿Í ÀÇȸ µî 2°³ÀÇ ÀÚ¹®´ÜÀ» ¿î¿µÇÏ´Â ÀÌÀ¯°¡ ¹«¾ùÀÌ³Ä°í ¹°À¸¸ç Á¤ºÎ¸¦ ¾Ð¹ÚÇϱ⵵ Çß´Ù.
ÁÖ·ù¾÷°è´Â ÀûÁ¤ÇÑ À½ÁÖ¸¦ ÇÑ »ç¶÷ÀÌ ¾Æ¿¹ À½ÁÖÇÏÁö ¾ÊÀº »ç¶÷º¸´Ù ´õ ¿À·¡ »ç´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù¸é¼ Á¤ºÎÀÇ ¿òÁ÷ÀÓ¿¡ ¹Ý¹ßÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÃÖ±Ù ¼ö³â »õ À½ÁÖÇÏ´Â ¹Ì±¹ÀÎÀÌ ºü¸£°Ô ÁÙ°í ºñ¾ËÄÚ¿Ã À½·á¸¦ ã´Â û³âÀÌ ´Ã¾î³ »óȲ¿¡¼ Áöħ±îÁö ¸ÅÃâ¿¡ Ÿ°ÝÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖ·ù ¾÷°è°¡ ¹ßÀ» µ¿µ¿ ±¸¸£°í ÀÖ´Â ¸ð½ÀÀÌ´Ù.
ÇÑÆí Çѱ¹¿¡µµ ´ëÇÑ°¡Á¤ÀÇÇÐȸ ¾ËÄڿÿ¬±¸È¸°¡ ±Ç°íÇÑ ÀûÁ¤ À½ÁÖ·®ÀÌ ÀÖ´Ù. 2015³â ³²¼º ±âÁØ ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ¼ÒÁÖ 2º´ ÀÌÇÏ, ¿©¼ºÀº 1º´ ÀÌÇϸ¦ ÀûÁ¤ À½ÁÖ·®À¸·Î Á¦¾ÈÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. Áúº´°ü¸®Ã»¿¡ µû¸£¸é ÇöÀç ±¹³» À½ÁÖ Àα¸´Â ¾à 2500¸¸¸íÀÌ´Ù. ¼ºÀÎ Áß ³²¼º 70.5%, ¿©¼º 51.2%°¡ ÇÑ ´Þ¿¡ ÇÑ ¹ø ÀÌ»ó ¼úÀ» ¸¶½Ã´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
Á¤ÇöÁø ±âÀÚ jhj48@asiae.co.kr <¨ÏÅõÀÚ°¡¸¦ À§ÇÑ °æÁ¦ÄÜÅÙÃ÷ Ç÷§Æû, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö> |