[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹®Çý¿ø ±âÀÚ] ¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈÀÇ ÇÑÀ²Àº È«¸Å½Ç ³óÃà¾× AHA¸¦ ´ã¾Æ ¸Å²öÇÑ ÇǺΰáÀ» ¼±»çÇÏ´Â ¡®´ÙÈ«¸Å½Ç °¢ÁúÁ¤È Åä³Ê¡¯¸¦ Ãâ½ÃÇÑ´Ù°í 4ÀÏ ¹àÇû´Ù.
ÇÑÀ² ´ÙÈ«¸Å½Ç °¢ÁúÁ¤È Åä³Ê´Â ¿À¹ö Çʸµ ¾øÀÌ ¸ÅÀÏ »ý±â´Â ÇǺΠ°¢ÁúÀ» ºÎµå·´°Ô ÄɾîÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç Àڱؿ¡ ´ëÇÑ °ÆÁ¤À» ´ú°í È¿°úÀûÀ¸·Î ÇǺΰáÀ» °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
5Áß È÷¾Ë·ç·Ð»ê°ú º£Å¸ÀÎ, º£Å¸±Û·çÄ ¼ººÐÀÇ º¸½À È¿°ú·Î ¸Å²öÇϸ鼵µ ÃËÃËÇÑ »ç¿ë°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇǺο¡ Æí¾ÈÇÑ pH 5.5 ¾à»ê¼º Æ÷¹Ä¶ó¸¦ Àû¿ëÇßÀ¸¸ç ÇǺΰú Å×½ºÆ®, ¾Ë·¯Áö Å×½ºÆ®, ¹Î°¨ÇǺΠ1Â÷ ÀÚ±Ø Å×½ºÆ®¸¦ ¿Ï·áÇØ ´õ¿í Æí¾ÈÇÏ°Ô »ç¿ë °¡´ÉÇÏ´Ù.
ÀÌ´ÞºÎÅÍ ¾Æ¸ð·¹¸ô, ³×À̹ö¼îÇÎ µî ¿Â¶óÀθô°ú Àü±¹ ¿Ã¸®ºê¿µ ¸ÅÀå¿¡¼ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹®Çý¿ø ±âÀÚ hmoon3@asiae.co.kr
|