 31일 ‘bhc그룹 R&D센터’ 개소식에 참석한 박현종 bhc그룹 회장(왼쪽 다섯 번째)과 임금옥 bhc그룹 대표(왼쪽 네 번째)가 테이프 커팅을 하고 있다.
[사진=bhc그룹]
bhc그룹은 산재돼 있던 연구소를 하나로 통합한 연구개발센터를 출범하고 글로벌 외식기업으로 성장하기 위한 연구개발(R&D) 역량을 강화한다고 31일 밝혔다.
bhc그룹은 이날 서울 잠실에 위치한 롯데월드 웰빙센터 1층에서 그룹 통합 연구개발센터인 R&D센터의 개소식을 진행했다.
이날 개소식에는 bhc그룹의 박현종 회장과 임금옥 대표 등 관계자들이 참석했다.
이번에 새롭게 가동하는 R&D센터의 총면적은 약 1065㎡(322평) 규모다.
R&D센터는 서울 핵심 상권인 잠실 롯데월드에 위치했다.
잠실은 MZ세대를 비롯해 다양한 연령대들이 많이 찾는 핫플레이스인 송리단길이 인접해 있는 만큼 빠르게 변화하는 고객 니즈와 외식 트렌드를 신속하게 파악해 제품 개발에 반영하기에 수월한 지역이다.
그룹 본사와의 인접성도 그룹 통합 R&D센터 부지로 잠실을 선정한 이유다.
더 나아가 서울과 경기지역 등의 높은 접근성을 통한 우수한 인재 확보 역시 고려됐다.
R&D센터는 각 외식 브랜드의 특성에 맞게 랩(LAB) 4곳을 새롭게 구성해 전문성을 강화했다.
각 랩에는 브랜드별 메뉴 개발에 최적화된 최신 연구 장비 도입해 인프라 고도화를 구축했다.
올해 7월에는 센터에서 ‘아웃백 쿠킹 클래스’를 열 예정이다.
bhc그룹 관계자는 “이번 R&D센터 개소를 계기로 대한민국을 넘어 세계인이 함께 즐길 수 있는 제품 개발에 핵심 역량을 집중해 글로벌 외식기업으로 성장해 나갈 것”이라고 말했다.
아주경제=남라다 기자 nld8120@ajunews.com |
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