¡®¿Í¼îÄí¿¹ÀΡ¯ ¿ì¿¹ÀÎ ¼ÎÇÁ ¾î¸±Àû ½º½º·Î ½Ä»ç ì±â¸ç ¿ä¸®¿¡ Èï¹Ì ìí °¡À̼¼Å° ¿ä¸® ¹è¿ì¸ç ½ºÅ¸ÀÏ ¸¸µé¾î ¿ä¸® ÁغñÇÏ´Â Àü °úÁ¤ ¼Õ´Ôµé¿¡ ¿ÀÇÂÇØ ¹Ù»èÇÑ ½Ä°¨ÀÇ ±Ýű¸ÀÌ ½Ã±×´Ïó ¸Þ´º Á¶¸®°úÁ¤ ÇϳªÇϳª ÁýÁßÇÏ¸ç µðÅ×ÀÏ »ì·Á ¸À¡¤¼ºñ½º¡¤ºÐÀ§±â 3¹ÚÀÚ ¸Â¾Æ¾ß ¸¸Á· Ä¿
¿Í¼îÄí¿¹ÀÎÀÇ ¿ì¿¹ÀÎ ¼ÎÇÁ¸¦ ¸¸³µ´Ù. ¿ì ¼ÎÇÁ´Â ÀϺ» ¡®±äÀÚ ½Ã³ëÇÏ¶ó¡¯¿Í ÄÚ¿ìÁö °è¿ÀÇ ¡®È£½Ã³ë¼Ò¶ó¡¯ Ãâ½ÅÀÌ´Ù. ¾î¸± ¶§´Â ºÎ¸ðÀÇ ¸Â¹úÀÌ·Î ½º½º·Î ½Ä»ç¸¦ ì°Ü¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â ÀÏÀÌ ¸¹¾Ò´Ù. ¾î¸° ¿ì ¼ÎÇÁ°¡ ¸¸µç À½½ÄÀ» ¸Ô¾îº» ¾î¸Ó´ÏÀÇ ¸ÀÀִٴ ĪÂù ÇѸ¶µð°¡ Áö±ÝÀÇ ¿ì ¼ÎÇÁ¸¦ ¸¸µé¾î ÁÖ¾ú´Ù. ¸ÀÀÖ°Ô ½Ä»çÇÏ´Â ¾î¸Ó´ÏÀÇ ¸ð½ÀÀº ´Ù¸¥ »ç¶÷¿¡°Ô ½Ä»ç¸¦ Á¦°øÇØ ÁÖ´Â ÀÏÀÌ ÇູÇÑ ÀÏÀ̶ó´Â »ý°¢À» °¡Áú ¼ö ÀÖ°Ô ÇØÁÖ¾ú´Ù. | ¿ì¿¹ÀÎ ½¦ÇÁ | ¿ä¸®¿¡ Èï¹Ì¸¦ °¡Áö°í ÀÖ±â´Â ÇßÀ¸³ª º»°ÝÀûÀ¸·Î ½ÃÀÛÇÑ °Ç ´ëÇб³ ¶§ºÎÅͶó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. È£ÅÚÁ¶¸®°ú¿¡¼ Á¶¸® ±âÃʺÎÅÍ ¹è¿ü°í ÀϽÄÁý¿¡¼ ¾Æ¸£¹ÙÀÌÆ®Çϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. ¿©±â¼ ¸¶ÁÖÇÑ ÀϽÄÀº ¸Å¿ì ¸Å·ÂÀûÀÎ À帣¿´´Ù. ÀϽÄÀ» ´õ ±íÀÌ ÀÖ°Ô ¹è¿ì°í ½Í´Ù´Â »ý°¢¿¡ ´ëÇб³¸¦ Á¹¾÷ÇÏ°í ½º½ÃÄÚ¿ìÁö¿¡¼ ½º½Ã¸¦ ¹è¿ì°Ô µÇ¾ú´Ù. Çѱ¹¿¡¼ ¹è¿ì´Â ÀϽĿ¡¼ ÇÑ ´Ü°è ´õ ¹ßÀüÇÏ°í ½Í´Ù´Â »ý°¢¿¡ ÀϺ»À¸·Î À¯Çа¡°Ô µÇ¾ú´Ù. À̶§ ¹Ì½¶·© 2½ºÅ¸ ·¹½ºÅä¶û ±äÀÚ ½Ã³ëÇÏ¶ó¿¡ µé¾î°¡°Ô µÇ¾ú´Ù. ±äÀÚ ½Ã³ëÇÏ¶ó¸¦ °ÅÃÄ ÇöÀç´Â Çѱ¹¿¡¼ ¡®¿Í¼îÄí¿¹ÀΡ¯À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °úÁ¤À» °ÅÄ¡¸é¼ Çѱ¹ÀÇ ÄÚ¿ìÁö, ÀϺ»ÀÇ ½Ã³ëÇ϶ó ÀÌ·¸°Ô µÎ ¸íÀÇ ¸àÅäÀÌÀÚ ½º½ÂÀ» °¡Áö°Ô µÇ¾ú´Ù. ÇöÀç ÀÚ½ÅÀÇ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖÁö¸¸ ±× °úÁ¤¿¡¼ ¸·È÷°í ¾î·Á¿î ÀÏÀÌ ÀÖÀ¸¸é ¾ðÁ¦³ª ÀÚ¹®À» ±¸ÇÏ°í ÀÖ´Ù. óÀ½ ÀϽÄÀ» ½ÃÀÛÇÏ´ø ¼ø°£ºÎÅÍ Áö±Ý±îÁö ¸¹Àº °É ¾Ë·ÁÁØ ÄÚ¿ìÁö¿Í ÀϺ»¿¡¼ °¡À̼¼Å° ¿ä¸®¸¦ óÀ½ ¹è¿ï ¶§ ¸¹Àº µµ¿òÀ» ÁÖ¾ú´ø ½Ã³ëÇÏ¶ó°¡ ÀÖ¾ú±â ¶§¹®¿¡ ÇöÀç ¿ì ¼ÎÇÁ°¡ ÀڽŸ¸ÀÇ ¹æÇâ°ú ½ºÅ¸ÀÏÀ» ¸¸µé¾î ³¾ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ¿Í¼îÄí¿¹ÀÎÀº °¡À̼¼Å° ¿ä¸®¸¦ Ç¥¹æÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡ ÇÑÁ¤½ÄÀÌ ÀÖ´Ù¸é ÀϺ»¿¡´Â °¡À̼¼Å° ¿ä¸®°¡ ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °¡À̼¼Å° ¿ä¸®ÁýÀÌ Çѱ¹¿¡ Àß ¾ø´Âµ¥ ¿ì ¼ÎÇÁ´Â Á¤Åë °¡À̼¼Å° ¿ä¸®ÁýÀ» Ç¥¹æÇÏ°í ÀÖ´Ù. °¡À̼¼Å° ¿ä¸®´Â ÀϺ»ÀÇ ÄÚ½º ¿ä¸®ÀÌÀÚ °í±Þ ¿¬È¸ ¿ä¸®¸¦ ¶æÇϴµ¥ °¢ ½Ã±â¸¦ ³ªÅ¸³»´Â °èÀý°¨ÀÌ ³ªÅ¸³ª´Â °Ô °¡Àå Å« Ư¡ÀÌ´Ù. ±×·¯´Ù º¸´Ï Á¦Ã¶ Àç·á¸¦ dzºÎÇÏ°Ô »ç¿ëÇÏ°í 12°¡ÁöÀÇ ´Ù¸¥ ¸À°ú ¿ä¸®¹ýÀ¸·Î À½½ÄÀ» ±¸¼ºÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇÑ ÆíÀÇ °ø¿¬À» ¹Ù·Î ¾Õ¿¡¼ º¸´Â °Í°ú °°Àº ´À³¦À» °¡Áú ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿ä¸®¸¦ ÁغñÇÏ´Â °úÁ¤°ú ¼Õ´Ô¿¡°Ô ³»¾î³õ´Â ¸ðµç °ÍµéÀÌ À¯±âÀûÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁö¸é¼ »õ·Î¿î ÇüÅÂÀÇ ÀÏ½Ä ´ÙÀÌ´× °æÇèÀ» Á¦°øÇØÁØ´Ù. | ±Ýű¸ÀÌ | ¿Í¼îÄí¿¹ÀÎÀÇ Ã¹ ¹ø° ½Ã±×´Ïó ¸Þ´º´Â ±Ýű¸ÀÌ´Ù. »ý¼±À» ¼ÕÁúÇÒ ¶§ ²®ÁúÀ» »ì·Á¼ ¼ÕÁúÇÏ°í ±× À§¿¡ ¶ß°Å¿î ±â¸§À» ºÎ¾î¼ ¹Ù»è¹Ù»èÇÑ ½Ä°¨À» ¸¸µé¾î ³½´Ù. ¹Ù»èÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁø ±ÝÅ´ ½¡ºÒ¿¡ ±Á´Ù°¡ ´Ù½Ã º²Â¤À¸·Î ÇâÀ» ÀÔÇô¼ ¸¶¹«¸®ÇÑ´Ù. ¹Ù»èÇÑ ½Ä°¨°ú ÇÔ²² ±â¸§ÀÌ ¿Ã¶ó¿Â »ý¼±ÀÇ ÃËÃËÇÑ »ìÀÌ ÈÆ¿¬ ÇâÀ» Ç°°í ÀÖ¾î¼ °í±Þ½º·¯¿î dz¹Ì¸¦ ¿Ï¼ºÇØÁØ´Ù. ƯÈ÷ ±Ýű¸ÀÌ´Â º²Â¤¿¡ »ý¼±À» ±¸¿ö³¾ ¶§ ÆÛÆ÷¸Õ½º°¡ È·ÁÇϱ⠶§¹®¿¡ °í°´µéÀÌ ¿µ»ó°ú »çÁøÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ³²°Ü ¹ÙÀÌ·² ¸¶ÄÉÆÃÀÌ ¸¹ÀÌ µÈ ¸Þ´º¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. À½½ÄÀ» ¸ÔÀ» ¶§ÀÇ ¸Àµµ Áß¿äÇÏÁö¸¸ º¸ÀÌ´Â ¸ð½À°ú È·ÁÇÔµµ °°ÀÌ µÞ¹ÞħµÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù´Â °ÍÀ» ¸¹ÀÌ ´À³¢°Ô ÇØ ÁØ ¿ä¸®°¡ ¹Ù·Î ±Ýű¸ÀÌ´Ù. | ±¹¹°¿ä¸® | µÎ ¹ø° ½Ã±×´Ïó ¸Þ´º´Â ±¹¹°¿ä¸®´Ù. ±¹¹°À» ¸¸µå´Â µ¥´Â óÀ½ »ç¿ëÇÏ´Â ´Ù½Ã¸¶°¡ Á¦ÀÏ Áß¿äÇÏ´Ù. ¹° 2§¤¸¦ ±âÁØÀ¸·Î ´Ù½Ã¸¶ 25g, °¡¾²¿ÀºÎ½Ã 50gÀ» ³Ö°í ±¹¹°À» ¿ì·Á³½´Ù. ´Ù½Ã¸¶¸¦ ¸ÕÀú ³Ö°í »ì¦ ²úÀÌ´Ù°¡ °¡¾²¿ÀºÎ½Ã¸¦ ³Ö°í 2ºÐ¸¸ ÀÖ´Ù°¡ °Å¸¥´Ù. À̶§ ¿Âµµ¿Í ½Ã°£¿¡ µû¶ó¼ ¿¹¹ÎÇÏ°Ô ¸ÀÀÇ Â÷ÀÌ°¡ ¹ß»ýÇϱ⠶§¹®¿¡ ¹Î°¨ÇÏ°Ô Á¶Á¤ÇÏ¿© ±× ÁöÁ¡À» Àâ¾Æ³»¾ß¸¸ ¸ÀÀÇ ¹ë·±½º°¡ ÀâÈù ±¹¹°À» ¿Ï¼ºÇس¾ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °úÁ¤À» °ÅÃļ ¸¸µé¾î¾ß ÇâÀÌ Ç³ºÎÇÏ¸é¼ ´ã¹éÇÑ ±¹¹° ¿ä¸®°¡ ¿Ï¼ºµÈ´Ù. ¿Í¼îÄí¿¹ÀÎÀ» ¿ÀÇÂÇÑ ÀÌÈÄ¿¡ ½º½º·Î ¸î ³â ¾È¿¡ ¹Ì½¶·© º°À» ¹Þ°í ½Í´Ù´Â ¸ñÇ¥¸¦ ¼¼¿ü´Ù. ¾Æ¹«·¡µµ ¸ñÇ¥¸¦ ¼¼¿ì°í ³ª¸é ±× ¸ñÇ¥¸¦ ÀÌ·ç±â À§ÇÑ ³ë·ÂÀ» ÇÒ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Âµ¥, ¿©·¯ °¡Áö ¹æ¸é¿¡¼ ¸¹Àº Áغñ¿Í ³ë·ÂÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. À½½ÄÀ» ¸¸µå´Â °ÍÀº ÇÑ °¡Áö ¿ä¼Ò¸¸À¸·Î ¿Ï¼ºµÇ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¼ö¸¹Àº °úÁ¤°ú ¹æ¹ýµéÀÌ ¼·Î °ãÄ¡¸é¼ ¿Ï¼ºµÈ´Ù. ±×·¯´Ù º¸´Ï ÇÑ °¡Áö ¿ä¸®¸¦ ÇÏ´Â °úÁ¤¿¡ ÀÖ´Â ¿©·¯ °¡Áö ¿ä¼Ò Áß Çϳª¶óµµ ´Þ¶óÁö¸é ¿Ï¼ºµÈ °á°ú¹°ÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ ´Þ¶óÁö°Ô µÈ´Ù. µû¶ó¼ °úÁ¤ ÇϳªÇϳª¸¦ ³õÄ¡Áö ¾Ê°í Ç×»ó ÁýÁßÇÏ¸é¼ µðÅ×ÀÏÀ» ¸¸µé¾î ³ª°¡´Â °ÍÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù. | À¯Çѳª ǪµåÄ®·³´Ï½ºÆ® | ¿ì ¼ÎÇÁ´Â óÀ½¿¡´Â Ãß»óÀûÀÎ °ÍÀ» ±¸Ã¼ÈÇØ °í°´µéÀÇ Á¢½Ã À§¿¡ ¸¸µé¾î¼ Á¦°øÇÏ´Â ºÎºÐ¿¡¸¸ ÁýÁßÇß´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿ä¸®¸¦ Çϸé ÇÒ¼ö·Ï ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ Á¢±Ù ¹æ½Ä°ú »ý°¢ÀÌ ´Þ¶óÁö°Ô µÇ¾ú´Âµ¥, °í°´µéÀÇ Á¢½Ã À§¿¡ ´Ü¼øÈ÷ À½½Ä¸¸ÀÌ ¿Ã¶ó°¡´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÇູÀ̶ó´Â °¡Ä¡¸¦ ¿Ã·Á³õ´Â ºÎºÐ¿¡ ¸¹Àº ÁýÁßÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸À, ¼ºñ½º, ºÐÀ§±â ÀÌ ¸ðµç °ÍµéÀÌ Çѹø¿¡ ÇÕÀÌ ¸Â¾Æ¾ß¸¸ °í°´µé¿¡°Ô °¨µ¿À» ÁÖ´Â ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ý°¢À¸·Î ÀÔüÀûÀÎ ºÎºÐÀ» ´õ ¸¹ÀÌ °í¹ÎÇÏ°í ÀÖ´Ù. °á±¹ ¿ì ¼ÎÇÁÀÇ ¿ä¸®°¡ ¸ÀÀ» ÅëÇØ ÇູÀ» Àü´ÞÇÏ´Â ¸Å°³Ã¼°¡ µÇ¾úÀ¸¸é ÇÏ´Â ¹Ù¶÷À» °¡Áö°í À½½ÄÀ» ¸¸µé°í ÀÖ´Ù. À½½ÄÀ̶ó´Â °ÍÀÌ ¸Å¿ì ÁÖ°üÀûÀÌ´Ù º¸´Ï ¸ðµÎÀÇ ¹Ù¶÷À» ¸¸Á·½ÃÅ°±â´Â ¾î·Á¿ö¼ ÀڽŸ¸ÀÇ ÁÖ°üÀ» °¡Áö°í ½ºÅ丮¸¦ ¸¸µé¾î ³ª°¡´Â °ÍÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÏ°í ±×·¯ÇÑ À½½ÄÀ» ¸¸µé±â À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù. À¯Çѳª ǪµåÄ®·³´Ï½ºÆ® hannah@food-fantasy.co.kr
|