À¯·´¿¬ÇÕ(EU)°ú ÇÁ¶û½º ±¹¸³ ³«³óÇùÀÇȸ(CNIEL)°¡ Áö³ 22ÀϺÎÅÍ 23ÀϱîÁö 1¹Ú 2ÀÏ°£ '°¡Æò ¸¶ÀÌ´Ù½º È£ÅÚ&¸®Á¶Æ®'¿¡¼ '2024 ÇÁ¶û½º Ä¡Áî ±Û·¥ÇÎ'À» ¼º·áÇß´Ù°í 25ÀÏ ¹àÇû´Ù. 2024³âºÎÅÍ 2026³âµµ±îÁö ÁøÇàµÇ´Â À¯·´, ÇÁ¶û½º Ä¡Áî È«º¸ Ä·ÆäÀÎ 'Á¤Åë Ä¡Áî – À¯·´¿¡¼ ¸¸µé¾î ÇÁ¶û½º¿¡¼ ¿Ï¼ºµÇ´Ù (Authentic Cheeses – Crafted in Europe, Perfected in France)'¿¡¼ ¿ÃÇØ Ã³À½À¸·Î ¼±º¸ÀÌ´Â º» Çà»ç´Â 1¹Ú 2ÀÏ°£ ÇÔ²² ÇÒ Âü°¡ÀÚ¸¦ Ä·ÆäÀÎ ÀνºÅ¸±×·¥ Æȷοö¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¸ðÁýÇß´Ù. ÇÁ¶û½º Ä¡Áî¿¡ °ü½ÉÀÖ´Â ±âÀڵ鵵 ÃÊûÇß´Ù. º» Çà»çÀÇ ¸ñÀûÀº À¯·´, ÇÁ¶û½º Ä¡ÁîÀÇ Á¤Å뼺°ú ³ëÇϿ츦 °Á¶Çϸç ÀÚ¿¬ ¼Ó¿¡¼ ¸ôÀÔÇü ¹Ì½Ä °æÇèÀ» Á¦°øÇÏ´Â °Í»Ó ¾Æ´Ï¶ó ½Ç½Ã°£ ¶óÀÌºê ½ºÆ®¸®¹Ö µîÀ» ÅëÇØ ¿Â¶óÀÎÀÇ ´õ ¸¹Àº »õ·Î¿î ¼ÒºñÀÚµéÀ» ¸¸³ª´Â °ÍÀÌ´Ù. 8¸íÀÇ Âü°¡ÀÚ´Â µ¿¹Ý 1Àΰú ÇÔ²² Çà»ç Áß ÇÁ¶û½º Ä¡Áî ÄûÁî¼î³ª ¼ôÆû ¿µ»óÀ» ÃÔ¿µÇØ ¾÷·ÎµåÇÏ°í Á¶º° ¿ä¸®´ëȸ¿¡ Âü°¡ÇÏ´Â µî ´Ù¾çÇÑ ¹Ì¼ÇÀ» ¼öÇàÇØ ÇÁ¶û½º Ä¡Áî ¼¼Æ®, Ä¡Áî Ŭ·¡½º ¼ö°±Ç µî ǪÁüÇÑ »óÇ°À» ȹµæÇß´Ù. 24½Ã°£ µ¿¾È ÇÁ¶û½º Ä¡Áî¿Í ÇÔ²²ÇÏ´Â ±Û·¥ÇÎÀ» ÄÁ¼ÁÀ¸·Î ºÏÇÑ°ÀÇ Àý°æÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ¾ß¿Ü Àܵð¹ç¿¡¼ ÁøÇàµÈ º» Çà»ç´Â ¿À°¨À¸·Î Áñ±â´Â Ä¡Áî ¹Ì´Ï °ÔÀÓó·³ Ä¡Áî ÀÔ¹®ÀÚºÎÅÍ ¾ÖÈ£°¡±îÁö Àç¹ÌÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ÇÁ·Î±×·¥ºÎÅÍ ÇÁ¶û½º Ä¡Áî¿¡ ´ëÇØ °øºÎÇÏ°í È°¿ë¹ýÀ» ¹è¿ì´Â À¯ÀÍÇÑ ½Ã°£µµ ¸¶·ÃµÆ´Ù. ³ë°¡¿µ ·¹Á¾µ¥Æ®¸£(Raison d’être) ¼ÎÇÁÀÇ ´ÞÄÞÇÑ µðÀúÆ® ½Ã¿¬°ú ¾çÀ±½Ç ¿Ãµå Å©·Î¿Í»ó ÆÑÅ丮(The Old Croissant Factory) ¼ÎÇÁÀÇ ³ëÇÏ¿ì°¡ ´ã±ä Ä·ÇÎ Ä¡Áî ¿ä¸® ½Ã¿¬µµ À̾îÁ³´Ù. µÎ ½Ã¿¬Àº ¸ðµÎ Ä·ÆäÀÎ °ø½Ä ÀνºÅ¸±×·¥ ¶óÀ̺ê·Î ¼ÛÃâµÅ ¸¹Àº À̵éÀÇ °ü½ÉÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. µÑ° ³¯ ¿ÀÀü¿¡´Â ±èÀºÁÖ ÇÁ·Î¸¶Áê Ä¡Áî¾ÆÄ«µ¥¹Ì(Fromage) ´ëÇ¥ÀÇ Ä¡Áî Ŭ·¡½º¸¦ ÅëÇØ Âü°¡ÀÚµéÀº ÇÁ¶û½º Ä¡Á ´õ Àß ÀÌÇØÇÏ°í ½±°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. Á¤ÅëÄ¡Áî(Authentic Cheeses) Ä·ÆäÀÎÀº Çѱ¹, Áß±¹, ÀϺ»¿¡¼ µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàµÇ´Â À¯·´ Ä¡Áî È«º¸ Ä·ÆäÀÎÀ¸·Î ÇÁ¶û½º»ê Ä¡ÁîÀÇ ³ôÀº Ç°ÁúÀ» ¾Ë¸®¸ç ±¹³» ÀÎÁöµµ Çâ»óÀ» À§ÇØ ¼ÎÇÁ, ¾÷°è Àü¹®ÀÎ, ¾ð·Ð, ÀÏ¹Ý ¼ÒºñÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ´Ùä·Î¿î ¿Â, ¿ÀÇÁ¶óÀÎ Çà»ç¸¦ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾ÆÁÖ°æÁ¦=ÀÌ°ÇÈñ ±âÀÚ topkeontop12@ajunews.com | <º» ÄÜÅÙÃ÷ÀÇ ÀúÀÛ±Ç ¹× ¹ýÀû Ã¥ÀÓÀº ¾ÆÁÖ°æÁ¦(www.ajunews.com)¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, »Ë»Ñ´Â Á¦ÈÞ¸¦ ÅëÇØ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.>
|
|