제주도 특산물 전문 브랜드
 | | 사진=프레시한 |
제주도 특산물 전문업체인 프레시한(대표 강대만)은 제주도 흑돼지 오겹살 1kg과 앞다리살 1kg을 묶어 프리미엄 추석선물 세트로 만들어 판매한다고 30일 밝혔다.
업체에 따르면 프레시한이 판매하는 제주도 흑돼지 선물세트는 제주도에서 가장 오랜 35년 경력의 경매사가 꼼꼼하게 선별한 높은 품질의 돼지만을 수매해 만든 상품이다.
제주도 전체 돼지 두수의 약 30%에 해당하는 암퇘지 중 1등급 이상의 프리미엄 돼지고기만을 취급한다는 게 업체 측 설명이다.
이번에 판매하는 흑돼지 오겹살은 구이용이고, 앞다리살은 수육보다는 제육볶음에 적합하다.
주로 제주도 중 산간지역에서 사육 & 생산되는 흑돼지는 체구가 작고 사육기간이 길어, 경제성은 떨어지지만 체질과 질병 저항성이 강해 아열대성 제주도의 기후와 풍토에 잘 적응해 오랜 역사성과 차별성을 가진 제주 고유의 가축으로 인정받고 있다.
제주도 흑돼지는 다른 지역에 돼지에 비해 고기 조직자체가 견고하고 지방이 적고 마블링지수가 좋다.
또한 육질이 쫀득하고 고소한 맛이 특징이라고 업체 측은 전했다.
 | | 사진=프레시한 |
프레시한 강대만 대표는 “제주도를 전문으로 하는 약 30년의 여행사 업력을 바탕으로 제주 곳곳을 수소문해 찾은 명풍들을 판매하고 있다”며 “그 중에서도 제주 흑돼지는 사육과 가공 과정, 중도매인 등을 신뢰할 수 있어 오랫동안 거래해온 품목 중 하나다.
기업이나 단체선물로도 꾸준히 인기를 얻는 선물세트다”고 말했다.
제주 흑돼지 선물세트는 제주 현지에서 직접 발송하며 자세한 정보는 검색창에 프레시한을 입력하면 된다.
네이버 스마트스토에서만 판매한다.
황지혜 기자
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