¶óÀÌÇÁ´º½º ÀÔ´Ï´Ù.
  • ºÏ¸¶Å© ¾ÆÀÌÄÜ
Çѱ¹ÀÎ ÀÔ¸ÀÀ¸·Î Ç°Áú °¡¸£´Â ¡®KÄ¿ÇÇ ¾î¿öµå¡¯ [¹Ú¿µ¼øÀÇ Ä¿ÇÇ ¾ð¾î]
¼¼°èÀϺ¸ ±â»çÁ¦°ø: 2024-09-21 12:00:00
¡°À罺¹Î ²ÉÀÇ ÀºÀºÇÑ ÇâÀÌ ÆÛÁö¸ç Àß ÀÍÀº ¿À·»ÁöÀÇ °úÀ°ÀÌ °¡µæ Âù µí dzºÎÇÑ »ê¹Ì°¡ µ¸º¸ÀδÙ.
¸ñ ³Ñ±è ÈÄ¿¡´Â ÃÊÄݸ´À» ÀÔÈù ¾Æ¸óµåÀÇ °í¼ÒÇÑ ´µ¾Ó½º°¡ »ì¾Æ³ª°í, ÀԾȿ¡ ¸Éµµ´Â ½ÃÆ®·¯½ºÇÑ »ê¹Ì°¡ °æÄèÇÏ´Ù.
½Ã·´ °°Àº Áú°¨ÀÌ Á¡¸·À» ¾î·ç¸¸Áö´Â µí ±âºÐ ÁÁÀº ´À³¦ÀÌ ±æ°Ô À̾îÁø´Ù.
¡±

¡®2024 KÄ¿ÇÇ ¾î¿öµå(¿©¸§¡¤°¡À» ½ÃÁð)¡¯ÀÇ ¿ö½Ãµå(Washed) ºÎ¹®¿¡¼­ 1À§¸¦ Â÷ÁöÇÑ ÄÝ·Òºñ¾Æ ¶ó ·çÀÌ»ç(La Luisa) ³óÀåÀÇ Ä«Åõ¶ó(Caturra) Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ ½É»çÆòÀÌ´Ù.
Çѱ¹ÀÇ Ä¿ÇÇÀü¹®°¡µéÀÌ ¼¼°è °¢ÁöÀÇ Àç¹èÀÚµéÀÌ º¸³½ Ä¿ÇÇ »ýµÎ¸¦ °ü´ÉÆò°¡ÇØ ÃÖ°í¸¦ °¡¸®´Â ´ëȸÀÌ´Ù.
¹Ì±¹°ú ¿µ±¹ µî ¼ÒÀ§ ¡®Ä¿ÇÇ ¼±Áø±¹¡¯ÀÇ Æ¯Á¤ ¹Î°£´Üü°¡ ³»¸° Á¡¼ö°¡ ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇǸ¦ °¡¸£´Â ±âÁØÀÎ ¾ç °£ÁֵǴ ¡®±¸Å¡¯¸¦ ¾ø¾Ö±â À§ÇÑ Ã¹°ÉÀ½ÀÌ´Ù.
µ¿½Ã¿¡ ¡°Çѱ¹ÀÎÀÌ Áñ±æ ¿ì¼öÇÑ Ä¿ÇÇ´Â ½º½º·Î ¼±º°ÇÑ´Ù¡±´Â ÀÚ±à½ÉÀ» ³ô¿©ÁÖ´Â ¡®¹®È­ Ä·ÆäÀΡ¯À̱⵵ ÇÏ´Ù.
Áö³­ 7ÀÏ ¡®2024 °æ±âµµÄ¿ÇÇÄáÃàÁ¦¡¯ÀÇ ºÎ´ëÇà»ç·Î ¿­¸° ¡®KÄ¿ÇÇ ¾î¿öµå¡¯¿¡¼­ Çѱ¹ÀÎ ½É»çÀ§¿øµéÀÌ °á¼± Å×À̽ºÆÃÀ» ÁøÇàÇÏ´Â ¸ð½À. Ä¿ÇǺñÆò°¡Çùȸ(CCA) Á¦°ø
¿À°¨À» °ÅÃÄ ¸Ó¸®¿¡ ±×·ÁÁö´Â ¸ÀÀÇ À̹ÌÁö¿Í °¡½¿À¸·Î ÆÛÁö´Â Á¤¼­¸¦ ¾ð¾î·Î Ç¥ÇöÇϱâ´Â ½±Áö ¾Ê´Ù.
ÈçÈ÷ ¿ì¸®°¡ Áö°¢ÇÏ´Â ¸ÀÀÇ 80¡­90%´Â ³¿»õ¿¡ Á¿ìµÈ´Ù°í ¸»ÇÑ´Ù.
ºñ½ÁÇÑ Ä¿ÇǵéÀ» ±¸º°Çس¾ ¼ö ÀÖ´Â °¡Àå ±¸Ã¼ÀûÀ̸鼭 ¼¶¼¼ÇÑ ÁöÇ¥°¡ ÇâÀ̶ó´Â ÀÔÀåÀÌ´Ù.

±×·¯³ª Ç⸸À¸·Î Ä¿ÇÇÀÇ ¿ì¼öÇÔÀ» °¡¸°´Ù¸é ¸÷½Ã Àΰ£ÀûÀÌÁö ¸øÇÏ´Ù.
ÀüÀÚÄÚ³ª Å©·Î¸¶Åä±×·¡ÇÁ·Î Çâ ¼ººÐÀÇ ÆÐÅÏÀ» ÆľÇÇÏ´Â °ÍÀÌ Â÷¶ó¸® ´õ ¸í·áÇÏ´Ù.
ÇÑ ÀÜ¿¡ ´ã±ä Ä¿ÇÇ°¡ ¾ó¸¶³ª ÁÁÀºÁö´Â ¹Ì°¢°ú ÀÔ¾ÈÀÇ Á¡¸·À» ½ºÄ¡´Â ÃË°¨À» °ÅÃÄ ¸ñ µÚ·Î ³Ñ±ä µÚ¿¡¾ß ºñ·Î¼Ò Áö°¢µÇ°í ÀÎÁöµÅ Á¤¼­·Î »õ°ÜÁø´Ù.
¹Ì°¢°ú ÈÄ°¢, ±×¸®°í ÃË°¢±îÁö Á¾ÇÕÇÑ Á¤Ã¼¼ºÀÌ Çâ¹Ì(Flavor)ÀÌ´Ù.
±×·¯¹Ç·Î ƯÁ¤ Ä¿ÇÇ°¡ ¾î¶²Áö´Â Çâ¹Ì·Î ±â¾ïÇÒ ÀÏÀÌ´Ù.

´ÙÀ½Àº ³Í¿ö½Ãµå(Non-washed) ºÎ¹®¿¡¼­ 1À§¸¦ Â÷ÁöÇÑ ¿¡Äâµµ¸£ ¾ä¹Ù¹Ì³×(Yambamine) ³óÀåÀÇ ½Ãµå¶ó(Sidra) Ä¿ÇÇ¿¡ °üÇÑ ÃÑÆòÀÌ´Ù.
¿ö½Ãµå´Â ¼öÈ®ÇÑ Ä¿ÇÇ ¿­¸ÅÀÇ ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü »ýµÎ¸¦ ¹°·Î ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î³½ µÚ °ÇÁ¶ÇßÀ½À» ÀǹÌÇÑ´Ù.
ÀÌ ÀÌ¿ÜÀÇ ¹æ½ÄÀ» ¾Æ¿ì¸£´Â ³Í¿ö½Ãµå´Â Ä¿ÇÇ ¿­¸Å¸¦ Åë°·Î ¸»¸®´Â ³»Ãß·², »ê¼Ò°¡ ¾ø´Â »óŸ¦ °ÅÄ¡´Â ¹«»ê¼Ò¹ßÈ¿, ÀÌ»êȭź¼Ò¸¦ ÁÖÀÔÇÑ È¯°æÀ» °ÅÄ¡´Â ź»êħ¿ë, °úÀÏÀ» ÇÔ²² ¹ö¹«·Á ÀÎÀ§ÀûÀ¸·Î ÇâÀ» ÀÔÈ÷´Â ÀýÀÓÄ¿ÇÇ µîÀÌ Æ÷ÇԵȴÙ.
¾î¶² °úÁ¤À» °ÅÃƴ°¡¿¡ µû¶ó ¸ÀÀÌ ´Ù¸£°Ô ¹ßÇöµÈ´Ù.
ÃÑÆòÀ» ÅëÇØ Ä¿ÇÇÀÇ Ç°Áú°ú Ư¼ºÀ» °¡´ÆÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¡°³óÀÍÀº ¶óÁ¸®ÀÇ ´ÞÄÞ»õÄÞÇÔÀÌ ³ª¸¥ÇÔÀ» Àϱú¿öÁØ´Ù.
»¡°²°Ô ÀÍÀº »ç°ú¿Í ²ÜÀ» ¹Ù¸¥ °ËºÓÀº »ýÀÚµÎÀÇ À̹ÌÁöµµ ¶°¿À¸¥´Ù.
Ä¿ÇǸ¦ »ïų ÁîÀ½, ÁøÇÑ Àå¹ÌÇâÀÌ ±×À¹ÇÏ°Ô ÆÛÁö¸é¼­ ÀÔ¾È °¡µæ dz¼ºÇÔÀ» ¼±»çÇÑ´Ù.
¸¶Ä¡ ¿ÀÅ© ¼÷¼ºÀ» ÇÑ ¿ÍÀÎó·³ ¹Ù´Ò¶ó¿Í ½Ã³ª¸óÀÇ ´µ¾Ó½ºµµ ÀÖ°í ´ç¹Ð °°Àº ³óÈÄÇÑ ´Ü¸ÀÀÌ ±æ°Ô À̾îÁø´Ù.
¡±

11ÀÏ°£ ÀÌ»êȭź¼Ò¸¦ °¡µæ ä¿î Åë¿¡ µÎ¾î ÆÄÄ¡¸ÕÆ®¿¡ ºÓÀº»öÀÌ ¹èÀÏ Á¤µµ·Î °¡°øÇÑ ÈçÀûÀÌ °ú¼÷ÇÑ °úÀÏ°ú Àå¹Ì, Çâ½Å·áÀÇ Çâ¿¡ ¹¯¾î³­´Ù.
Ä¿ÇÇÀÇ Çâ¹Ì¿¡¼­ °¨ÁöµÇ´Â ´Ù¾çÇÑ ¼Ó¼ºÀ» ±¸Ã¼ÀûÀÎ ¾ð¾î·Î Ç¥ÇöÇÏ´Â °ÍÀº ¹®ÇÐÀû ÇâÀ¯¿¡ ±×Ä¡´Â ÀÏÀÌ ¾Æ´Ï´Ù.
Ä¿ÇÇ°¡ ¸¸µé¾î ³»´Â Á¤¼­¸¦ º»´É¿¡ »õ±â´Â ÀÛ¾÷ÀÌ´Ù.
´Ù½Ã ¸¸³ª¸é ¾Ë¾Æº¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±â¾ïÇϱâ À§ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
¶óÁ¸®, ¹Ù´Ò¶ó µî ¼Ó¼ºÀ» ´Ù·é ¾ð¾î°¡ Çѱ¹ÀûÀÌÁö ¾ÊÀº °ÍÀº Ä¿ÇÇ·Î ¼¼°è¸¦ ¼ÒÅëÇÏ·Á´Â ¡®±Û·Î¹ú ¿øÄ¢¡¯ÀÌ Àû¿ëµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
KÄ¿ÇÇ ¾î¿öµå°¡ È®»êµÅ ¼¼°èÀÎÀÌ Ä¿ÇÇ Çâ¹Ì¸¦ Ç¥ÇöÇÏ´Â µ¥ Çѱ¹ÀÎÀÇ Á¤¼­°¡ ±íÀÌ ¹è¾î³ª±â¸¦ ±â¿øÇÑ´Ù.

¹Ú¿µ¼ø Ä¿ÇÇÀι®ÇÐ Ä®·³´Ï½ºÆ®



<º» ÄÜÅÙÃ÷ÀÇ ÀúÀÛ±Ç ¹× ¹ýÀû Ã¥ÀÓÀº ¼¼°èÀϺ¸(www.segye.com)¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, »Ë»Ñ´Â Á¦ÈÞ¸¦ ÅëÇØ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.>
´º½º ½ºÅ©·¦À» Çϸé ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ ¶Ç´Â Á¤Ä¡ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ¿¡ °Ô½Ã±ÛÀÌ µî·ÏµË´Ï´Ù. ½ºÅ©·¦Çϱâ >

0
ÃßõÇϱ⠴ٸ¥ÀÇ°ß 0
|
°øÀ¯¹öÆ°
  • ¾Ë¸² ¿å¼³, »óó ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÇÇÃÀº »ï°¡ÁÖ¼¼¿ä.
©¹æ »çÁø  
¡â ÀÌÀü±Û¡ä ´ÙÀ½±Û