´ëÀü±¹Á¦¿ÍÀο¢½ºÆ÷ 10.27¡11.3 DCC¡¤ÇѺûž ÀÏ¿ø¼ ¿·Á/»ç»ó ÃÖ´ë ±Ô¸ð 17°³±¹ 230¿©°³ ¿ÍÀ̳ʸ® ¿ÍÀÎ, Çѱ¹ ¼ÒºñÀÚ ¸¸³ª/¹«·á½ÃÀ½ÇÏ°í ÂøÇÑ°¡°Ý¿¡ ¿ÍÀÎ ±¸¸Å °¡´É/¾Æ½Ã¾Æ¿ÍÀÎÆ®·ÎÇÇ¡¤¿À°¡´Ð¿ÍÀμ±¹Á¦¿ÍÀÎÄÁÆÛ·±½ºµµ °³ÃÖ/½Å³ª´Â ¿ÍÀΰÔÀÓ¡¤¸Ô°Å¸® Áñ±â°í ÀçÁî°ø¿¬µµ °¡À»¹ã ¼ö³õ¾Æ | ´ëÀü±¹Á¦¿ÍÀο¢½ºÆ÷ ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀμî. ´ëÀü°ü±¤°ø»ç Á¦°ø | ´ëÀüÀº ¡®»§Áö ¼ø·Ê¡¯¿¡ ³ª¼´Â À̵éÀÌ 1¼øÀ§·Î ²Å´Â °÷ÀÔ´Ï´Ù. À¯¸íÇÑ ¼º½É´ç ´öºÐÀÔ´Ï´Ù. ´ëÀüÀ» À¯¸íÇÏ°Ô ¸¸µç °ÍÀÌ Çϳª ´õ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹Ù·Î ¿ÍÀο¢½ºÆ÷¶ø´Ï´Ù. ¹æ¹®°´ 30¸¸¸í, Áö¿ª°æÁ¦ÆıÞÈ¿°ú 700¾ï¿ø¿¡ ´ÞÇÏ´Â ´ëÇѹα¹ ÃÖ´ë¿ÍÀÎÃàÁ¦ ´ëÀü±¹Á¦¿ÍÀο¢½ºÆ÷ 2024°¡ 27ÀÏ °³¸·ÇØ 11¿ù 3ÀϱîÁö 8Àϵ¿¾È ´ëÀüÄÁº¥¼Ç¼¾ÅÍ Á¦1~2Àü½ÃÀå, ÇѺûž ÀÏ¿ø, ¿¢½ºÆ÷´Ù¸®, ¿¢½ºÆ÷ ½Ã¹Î±¤Àå¿¡¼ ¿·Á ´ëÀüÀ» ¿ÂÅë ¿ÍÀÎÀÇ Çâ±â·Î ¹°µéÀÔ´Ï´Ù. ¸Å³â 8¿ù¿¡ ¿¸®´ø Çà»ç°¡ ¿ÃÇØ´Â °¡À»¿¡ ¿¸®´Â ¸¸Å ½Ã¿øÇÑ ¹ã °ø±â¿Í ±í¾î°¡´Â °¡À»À» Áñ±â¸ç ¿ÍÀÎÀÇ ¸Å·Â¿¡ Ç« ºüÁö°Ô µÉ °Ì´Ï´Ù. ´ç½ÅÀÌ ¿ÍÀÎÀ» ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù¸é ¿ÃÇØ ´ëÀü±¹Á¦¿ÍÀο¢½ºÆ÷¸¦ Àý´ë ³õÄ¡¸é ¾È µÇ´Â ÀÌÀ¯¶ø´Ï´Ù. ¿ÃÇØ´Â »§ÃàÁ¦¿Í ¿¬°èÇØ ´õ¿í Èï¹Ì·Ó°í ´Ùä·Î¿î Çà»ç°¡ ÆîÃÄÁý´Ï´Ù. | ´ëÀü±¹Á¦¿ÍÀο¢½ºÆ÷ 2024 Æ÷½ºÅÍ. | | ¾Æ½Ã¾Æ¿ÍÀÎÆ®·ÎÇÇ ½É»ç ÇöÀå. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ | ¡ß¾Æ½Ã¾Æ À¯ÀÏ OIV ÀÎÁõ ¾Æ½Ã¾Æ¿ÍÀÎÆ®·ÎÇÇ ´ëÀü±¹Á¦¿ÍÀο¢½ºÆ÷ 2024ÀÇ Æ÷¹®Àº 27~30ÀÏ 4ÀÏ µ¿¾È ´ëÀüÄÁº¥¼Ç¼¾ÅÍ(DCC) 2Àü½ÃÀå¿¡¼ ¿¸®´Â ¾Æ½Ã¾Æ¿ÍÀÎÆ®·ÎÇÇ(Asia Wine Trophy)°¡ ¿±´Ï´Ù. 2013³â¿¡ ½ÃÀÛÇØ ¿ÃÇØ·Î 11ÁÖ³âÀ» ¸ÂÀº ¾Æ½Ã¾Æ¿ÍÀÎÆ®·ÎÇÇ´Â ±¹Á¦¿ÍÀαⱸ(OIV)°¡ °øÀÎÇÑ À¯ÀÏÇÑ ¾Æ½Ã¾ÆÀÇ ¿ÍÀÎÇ°Æò´ëȸÀÔ´Ï´Ù. ³»·Î¶óÇÏ´Â Àü¹®°¡µéÀÌ ºí¶óÀεå Å×À̽ºÆÃÀ¸·Î Á¡¼ö¸¦ ¸Å±ä µÚ ¸Þ´ÞÀ» ¼ö¿©ÇÏ¸ç »óÀ» ¹ÞÀº ¿ÍÀεéÀº ´ëÀüÀÇ »ó¡ÀÎ ÇѺûž ¸¶Å©°¡ »õ°ÜÁø ¸Þ´Þ ½ºÆ¼Ä¿¸¦ º´¿¡ ´Þ°í Àü¼¼°è ¼ÒºñÀÚµéÀ» ¸¸³ª°Ô µË´Ï´Ù. ¼¼°è¿¡ 400¿©¸í»ÓÀÎ ¡®¿ÍÀÎÀÇ ½Å¡¯ ¸¶½ºÅÍ¿Àºê¿ÍÀÎ(MW), ¾çÁ¶ÇÐÀÚ, ¼Ò¹É¸®¿¡, ¼öÀÔ»ç µî ¿ÍÀÎÀ¯Åë°ü°èÀÚ, ¿ÍÀα³À°°¡, ¿ÍÀÎÀü¹®±âÀÚ µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ½É»çÀ§¿øµéÀº 5~6¸íÀÌ ÇÑ ÆÀÀ» ÀÌ·ï ±×¶û°ñµå(92Á¡ ÀÌ»ó), °ñµå(85Á¡ ÀÌ»ó), ½Ç¹ö(82Á¡ ÀÌ»ó)·Î Á¡¼ö¸¦ ¸Å±é´Ï´Ù. | ºí¶óÀÎµå ½É»ç ¿ÍÀεé. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ | | ¹ÚÂùÁØ ´ëÇ¥. | ÃÖ°í¡¤ÃÖÀú Á¡¼ö´Â Æò°¡¿¡¼ Á¦¿ÜÇÏ°í ¼ö»ó ¿ÍÀÎÀ» Àüü ÃâÇ° ¿ÍÀÎÀÇ 30%·Î Á¦ÇÑÇØ °´°ü¼ºÀ» ÃÖ´ëÇÑ È®º¸ÇÕ´Ï´Ù. ùÇØ ½É»çÀ§¿ø 70¸í, ÃâÇ°¿ÍÀÎ 2000¿©Á¾À¸·Î ½ÃÀÛÇÑ ¾Æ½Ã¾Æ¿ÍÀÎÆ®·ÎÇÇ´Â ¿ÃÇØ 21°³±¹ ½É»çÀ§¿ø 114¸í, 30¿©°³±¹ ÃâÇ° ¿ÍÀÎ 3500¿©Á¾ ±Ô¸ð·Î ¼ºÀåÇß½À´Ï´Ù. º£¸¦¸°¿ÍÀÎÆ®·ÎÇÇ(Berlin Wine Trophy)ÀÇ ¾Æ½Ã¾Æ µð·ºÅ͸¦ ¸Ã°í ÀÖ´Â ¹ÚÂùÁØ ´ëÇ¥°¡ µ¶Àϸ¶ÄÉÆðø»ç, ´ëÀü°ü±¤°ø»ç, ´ëÀü½Ã¿Í ÇÔ²² ¾Æ½Ã¾Æ¿ÍÀÎÆ®·ÎÇǸ¦ À̲ø°í ÀÖ½À´Ï´Ù. | ±¹Á¦¿ÍÀÎÄÁÆÛ·±½º. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ | | ¸ðºñ¾Æ ¿ÍÀÎ °ü°èÀÚ. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ | ¡ß¿ÍÀÎ Å×À̽ºÆà ¼¼¹Ì³ª °¡º¼±î Çà»ç±â°£µ¿¾È ¿¸®´Â ±¹Á¦¿ÍÀÎÄÁÆÛ·±½º´Â 2018³â Çѱ¹°ü±¤°ø»çÀÇ ÄÁÆÛ·±½º Æò°¡¿¡¼ Àü±¹ 1À§¸¦ Â÷ÁöÇÒ Á¤µµ·Î ³»¿ëÀÌ ¾ËÂ÷°Ô ±¸¼ºµË´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¿ÍÀÎ Àü¹®°¡´Â ¹°·Ð, ÀÏ¹Ý ¼ÒºñÀÚµµ Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´Ùä·Î¿î ÄÁÆÛ·±½º·Î ²Ù¸çÁý´Ï´Ù. ¿ÃÇØ´Â 13°³±¹ ÃÊû°»ç 25¸íÀÌ 23°³ ÇÁ·Î±×·¥À» ÁøÇàÇÕ´Ï´Ù. Àü¹®°¡¼¼¼ÇÀº 28~30ÀÏ(DCC Á¦1Àü½ÃÀå ÁßȸÀÇÀå) ÁøÇàµË´Ï´Ù. 28ÀÏ¿¡´Â ¡®¿À°¡´Ð ¿ÍÀÎÀÇ Æ®·»µå¡¯¸¦ ÁÖÁ¦·Î ½½·Îº£´Ï¾Æ ¿ÍÀÎ ¸ðºñ¾Æ(Movia)°¡ ¼Ò°³µË´Ï´Ù. ¶Ç Á¶Áö¾Æ ±¹¸³¿ÍÀÎû ÁÖ·ùÆò°¡À§¿øȸ À§¿øÀå ¾È³ª °í´ÙÇÁ·¼¸®Á¦(Anna Godabrelidze)°¡ ¹æÇÑÇØ 8000³â ¿ª»ç¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¿ÍÀÎ ¹ß»óÁö Á¶Áö¾ÆÀÇ ÀüÅë¹æ½Ä Å©º£ºê¸® ¼÷¼º ¿ÍÀÎÀ» ¼Ò°³ÇÏ´Â ¡®Å©º£ºê¸® ¾Ú¹ö ¿ÍÀÎ(Qvevri Amber Wine)¡¯ ¸¶½ºÅÍ Å¬·¡½º¸¦ ÁøÇàÇÕ´Ï´Ù. ¶Ç Çë°¡¸®¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¼¼°è 3´ë ÁÖÁ¤°È ¿ÍÀÎÀÇ ÅäÄ«ÀÌ(Tokaj)µµ ¸¸³³´Ï´Ù. 29ÀÏ¿¡´Â ½ºÆäÀÎ ÈÀÌÆ® »ý»êÁö¿ª ¹ÙÀÌÇÏ´Ù(Bairrada) ¿ÍÀÎÀÇ ´Ù¾ç¼ºÀ» ¸¸³ª´Â ¼¼¹Ì³ª¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î ¡®Çë°¡¸® ¿ÍÀΰú Çѱ¹À½½ÄÀÇ Æä¾î¸µ¡¯ÀÌ ¼Ò°³µË´Ï´Ù. | ¸¶½ºÆ®·Îº£¶ó¸£µð³ë ¸¶½ºÅÍŬ·¡½º. | ƯÈ÷ ¡®ÀÌÅ»¸®¾Æ įÆÄ³Ä ¿ÍÀÎ À¯»ê¡¯À» ÁÖÁ¦·Î ¸¶½ºÆ®·Îº£¶ó¸£µð³ë ¿ÍÀ̳ʸ®(Mastroberardino Winery)ÀÇ ¸¶½ºÅÍŬ·¡½º°¡ ¿¸³´Ï´Ù. ¿ÍÀ̳ʸ® ¿À³ÊÀÌÀÚ ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿ ÇÇ¿¡·Î ¸¶½ºÆ®·Îº£¶ó¸£µð³ë(Piero Mastroberardino)°¡ Á÷Á¢ Çѱ¹À» ã¾Æ ÁøÇàÇÕ´Ï´Ù. ¸¶½ºÆ®·Îº£¶ó¸£µð³ë´Â įÆijÄÁÖ ¾Æº§¸®³ë(Avellino) Áö¹æÀÇ ¾ÆÆ®¸®ÆÈ´Ù(Atripalda) ¸¶À»À» ±â¹ÝÀ¸·Î 1750³â ¼³¸³ÇØ 10¼¼´ë, 270³âÀÌ ³Ñ´Â ¿ª»ç¸¦ Áö´Ñ ¿ÍÀΰ¡¹®À¸·Î ¾Ë¸®¾Æ´ÏÄÚ Ç°Á¾À¸·Î ºú´Â ¡®³²ºÎÀÇ ¹Ù·Ñ·Î¡¯ Ÿ¿ì¶óÁö DOCG ¿ÍÀÎÀ» ÃÖ°í±Þ ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ÍÀÎ ¹Ý¿¿¡ ¿Ã¸° À庻ÀÎÀÔ´Ï´Ù. ¶Ç ÇǾƳë Ç°Á¾À» ¡®Ä¯ÆijÄÀÇ ³ëºí ÈÀÌÆ®¡¯·Î ÀÎÁ¤¹Þ°Ô ¸¸µç ÁÖ¿ªÀ̱⵵ ÇÕ´Ï´Ù. 30ÀÏ¿¡´Â ¸Å³â Àç¹Ì¸¦ ´õÇØ°¡´Â ±¹Á¦¿ÍÀÎÄÁÆÛ·±½ºÀÇ ÇÏÀ̶óÀÌÆ® ¡®µð½ºÄ¿¹ö¸® ¿Àºê ´ëÀü¡¯µµ ¿¸³´Ï´Ù. ¿ÃÇØ´Â ¸ôµµ¹Ù ¿ÍÀΰú º¸¸£µµ ±×¶ûÅ©·ò ¿ÍÀÎÀ» ºí¶óÀεå·Î ½É»çÇÏ´Â Èï¹ÌÁøÁøÇÑ ¸Â´ë°áÀÌ ÆîÃÄÁý´Ï´Ù. | Ä«¸£Æä µð¿¥ ¿À³Ê ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿ ÀÌ¿Â ·çÄ«. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ | ¡ß¿ÍÀÎ ÀÚ°ÝÁõ µûº¼±î ÀϹÝÀμ¼¼ÇÀº 11¿ù1~3ÀÏ(DCC Á¦2Àü½ÃÀå Çà»çÀå) ÁøÇàµË´Ï´Ù. 1ÀÏ¿¡´Â ¹ÚÇü¹Î ÀüÁÖ ¿ÍÀι®È¾ÆÄ«µ¥¹Ì ¿øÀåÀÇ ¡®¾ÆÄ«µ¥¹Ì ¼º°ø ½ºÅ丮¡¯(12½Ã)¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î ¸ôµµ¹Ù ¿ÍÀÎ Ä«¸£Æä µð¿¥(Carpe Diem) ¿À³ÊÀÌÀÚ ¿ÍÀÎ ¸ÞÀÌÄ¿ ÀÌ¿Â ·çÄ«(Ion Luca)°¡ ¸ôµµ¹Ù ¿ÍÀÎÀÇ ¸Å·ÂÀ» ¼Ò°³ÇÏ°í(¿ÀÈÄ 1½Ã), ¸ôµµ¹Ù ¿ÍÀ̳ʸ® ¶ó´ÙÄ¡´Ï(Radacini) ¹Ù½Ç·¹ ·çÄ«(Vasile Luca) CEO°¡ ¼öÀÔ»ç ¾Æº£Å©¿ÍÀÎ ÃÖÅÂÈ£ ´ëÇ¥¿Í ÇÔ²² ¶ó´ÙÄ¡´Ï ¿ÍÀÎÀÇ ¸Å·ÂÀ» ÀüÇÕ´Ï´Ù. (¿ÀÈÄ 2½Ã) ¶Ç ÀüÀ¯¸® ¶ó¿îÁö ¾ËÆ® ¿À³Ê ¼Ò¹É¸®¿¡ÀÇ ¡®¿À½ºÆ®¸®¾Æ ¿ÍÀλêÁö·Î ¶°³ª´Â ¿©Ç࡯ ¸¶½ºÅÍ Å¬·¡½º¿¡¼± ¹ÙÇÏ¿ì(Wachau)¿Í įÇÁÅ»(Kamptal) Áö¿ª ¿ÍÀÎÀÌ ¼Ò°³µË´Ï´Ù. (¿ÀÈÄ 3½Ã30ºÐ) | ¾Æº£Å©¿ÍÀÎ ¼öÀÔ ¶ó´ÙÄ¡´Ï. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ | | ÀÏ¹Ý ¼ÒºñÀÚ ´ë»ó ±¹Á¦¿ÍÀÎÄÁÆÛ·±½º. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ | 2ÀÏ¿¡´Â ¡®ºÓÀº ¸ðÁ© ½´ÆäÆ®ºÎ¸£±º´õ¡®(µ¶ÀÏ ±¹°¡ °øÀÎ ¿ÍÀÎ ÄÁ¼³ÅÏÆ® Ȳ¸¸¼ö GWS ´ëÇ¥ ¡¤12½Ã), ¡¯ºÎ¸£°í´º¡¦ ´©±¸?¡¯(ÀüÀç¿Ï ºñ´Ï´õ½ºÄÚ¸®¾Æ ´ëÇ¥¡¤¿ÀÈÄ 1½Ã30ºÐ), ¡®³²¾Æ°ø ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀÇ ÁøÈ¡¯(¸ÅÆ© Å©·Î³× ¹Ý ÇëÅ©½º µå¸µ½º ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿¡¤°øµ¿ â¾÷ÀÚ, Áø±¤¼ö ÁÖÇÑ ³²¾Æ°ø ´ë»ç°ü »ó¹«°ü¡¤¿ÀÈÄ 3½Ã), ¡®³²¾Æ°ø Çì¸á-¿£-¾Æ¸£´õ Áö¿ªÀÇ ÃÖ°í »þ¸£µµ³× ¹ß°ß:¿þÀÏÇìÀ̺ìÀÇ ¿©Á¤¡¯(½Ç¹Ù³ª º¸Å×°¡ À̵ð¾ö ¿ÍÀνº ¿À³Ê¡¤¿ÀÈÄ 4½Ã30ºÐ)ÀÌ ¾îÁý´Ï´Ù. | ´ëÀü±¹Á¦¿ÍÀο¢½ºÆ÷. | 3ÀÏ¿£ ¼¼°è ¿ÍÀÎ ½ÃÀåÀÇ È帧(¹ÚÂùÁØ ´ëÇ¥¡¤¿ÀÀü 11½Ã30ºÐ), ¡®»õ·Î¿î Æ®·»µå·Î Áñ±â´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ÍÀÎ, ÇÇ¿¡¸óÅ×¿Í º£³×Å䡯(¾Æº£Å©¿ÍÀÎ ÃÖÅÂÈ£ ´ëÇ¥¡¤12½Ã30ºÐ), ¡®±×¶û Å©·ò ¼¤ÆäÀÎ ºÎÁî º£¸£³ª¸£ Å丣³×(Bernard Tornay)¡¯(±è¿ëÁØ Çѱ¹Ä«ºñ½ºÆ®À¯´Ï¾ð ºÎȸÀ塤¿ÀÈÄ 2½Ã), ¡®Çªµå Å×Å©¿Í AI - ¿ÍÀÎ ½ÃÀå°úÀÇ À¶ÇÕ¡¯(ȲÀ¯Áø Ä¥¸µ °øµ¿´ëÇ¥¡¤¿ÀÈÄ 3½Ã), ¡®º¸¸£µµ ¿ÍÀÎ ¿©Ç࡯(½Å¼º½Ä ´ëÀüÀϺ¸ ¿ÍÀÎ Ä®·³´Ï½ºÆ®¡¤¿ÀÈÄ4½Ã)ÀÌ ¸¶·ÃµË´Ï´Ù. ¿À°¡´Ð¿ÍÀμ 30~11¿ù1ÀÏ DCC 1Àü½ÃÀå Àü½ÃȦ¿¡¼ ¿¸³´Ï´Ù. º¯Á¤È¯ ºí¸¯¿ÍÀξÆÄ«µ¥¹Ì ¿øÀåÀÌ ÁøÇàÇÏ´Â ±¹Á¦¿ÍÀÎÀü¹®°¡ °úÁ¤ WSET ·¹º§ 1, 2 ÀÚ°ÝÀÎÁõ °úÁ¤(25~11¿ù 3ÀÏ ¡¤DCC Á¦2Àü½ÃÀå 301È£)µµ ÁøÇàµË´Ï´Ù. ±×µ¿¾È ½Ã°£À» ³»±â ¾î·Á¿ü´ø ºÐµéÀº ªÀº ±â°£¿¡ ÁýÁßÀûÀ¸·Î ÁøÇàµÇ´Â À̹ø Ŭ·¡½º¸¦ ÅëÇØ ÀÚ°ÝÁõÀ» ÃëµæÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ²À µµÀüÇØ º¸¼¼¿ä. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ´ëÇѹα¹ ÃÖ°íÀÇ ¼Ò¹É¸®¿¡¸¦ »Ì´Â ±¹°¡´ëÇ¥¼Ò¹É¸®¿¡°æ±â´ëȸ(2~3ÀÏ DCC Á¦1Àü½ÃÀå 202È£)µµ ¿¸³´Ï´Ù. | ´ëÀü±¹Á¦¿ÍÀο¢½ºÆ÷ ¾Æº£Å©¿ÍÀÎ. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ | | ´ëÀü±¹Á¦¿ÍÀο¢½ºÆ÷. ´ëÀü°ü±¤°ø»ç Á¦°ø | ¡ß½Å³ª°Ô Áñ±â´Â ¿ÍÀÎ ÆÄƼ ÀÏ¹Ý ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Âü¿©ÇÏ´Â ´ëÀü±¹Á¦¿ÍÀο¢½ºÆ÷´Â 11¿ù 1~3ÀÏ ¿ÀÀü 11½Ã~¿ÀÈÄ 6½Ã(1ÀÏÀº ¿ÀÈÄ 7½Ã±îÁö) DCC 2Àü½ÃÀå¿¡¼ ¿¸³´Ï´Ù. ÀÔÀå·á´Â 2¸¸¿øÀ̸ç 25ÀϱîÁö ¿Â¶óÀÎ »çÀü¿¹¸Å´Â 30% ÇÒÀε˴ϴÙ. ÇöÀåµî·ÏÀº 5000¿ø ¼±ºÒÄ«µå°¡ ÁõÁ¤µË´Ï´Ù. ¿ÃÇØ´Â Çë°¡¸®°¡ ÁÖºó±¹À¸·Î Âü¿©Çϸç 17°³±¹ 230¿©°³ ¿ÍÀ̳ʸ® ¿ÍÀεéÀÌ ³ª¿À´Â »ç»ó ÃÖ´ë ±Ô¸ð·Î ¿¸³´Ï´Ù. ¼öÀÔ»ç 70¿©°³°¡ ºÎ½º¸¦ Â÷¸®°í ÇØ¿Ü¿¡¼ ¿ÍÀ̳ʸ® 60¿©°³ÀÇ »ý»êÀÚµéÀÌ Çѱ¹À» ã½À´Ï´Ù. ¼ÒºñÀÚµéÀº ÀÚÀ¯·Ó°Ô ½ÃÀ½ÇÏ¸é¼ ÇÒÀÎµÈ °¡°ÝÀ¸·Î ¿ÍÀÎÀ» ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾Æ½Ã¾Æ¿ÍÀÎÆ®·ÎÇÇ ¼ö»ó ¿ÍÀÎ ½ÃÀ½Á¸ÀÌ µû·Î ¸¶·ÃµÇ°í ¼öÀÔ¿ÍÀÎÀº ¹°·Ð, Çѱ¹¿ÍÀεµ ¼ÒºñÀÚ¸¦ ¸¸³³´Ï´Ù. ¶Ç ´ëÀü ¿ì¸®¼ú ÇѸ¶´ç, û³â Ǫµå Æä¾î¸µÁ¸µµ ¸¶·ÃµÇ°í ½Ã¹Î ¼Ò¹É¸®¿¡ °æ±â´ëȸ(2ÀÏ ¿ÀÈÄ1~2½Ã), ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀμî(3ÀÏ ¿ÀÈÄ 4~5½Ã), ¾Æ½Ã¾Æ¿ÍÀÎÆ®·ÎÇÇ ½Ã»ó½Ä(2ÀÏ ¿ÀÈÄ 2~3½Ã), ¿ÍÀΰæ¸Å ±âºÎ À̺¥Æ®(1~3ÀÏ ¿ÀÈÄ 1½Ã, 5½Ã)µµ ÁøÇàµË´Ï´Ù. | ´ëÀü±¹Á¦¿ÍÀο¢½ºÆ÷ °ø¿¬. ´ëÀü°ü±¤°ø»ç Á¦°ø | ÇѺûž ÀÏ¿ø, ¿¢½ºÆ÷´Ù¸®, ¿¢½ºÆ÷ ½Ã¹Î±¤Àå µî ¾ß¿Ü¿¡¼µµ 1~3ÀÏ ¸ÅÀÏ ¿ÀÈÄ 1~10½Ã(1ÀÏÀº ¿ÀÈÄ 3½ÃºÎÅÍ) ½Å³ª´Â ¡®¿ÍÀÎÆÄƼ¡¯°¡ ÆîÃÄÁý´Ï´Ù. ÇѺûžÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ÇÑ º°ºû ¿Àµ÷¼¼ÀÌ(º°ºû¡¤¹°ºû±¤Àå)¿¡´Â ½Ã½ÄÁ¸(300¼®)ÀÌ ¸¶·ÃµÇ°í ǪµåÆ®·°(83´ë), ½ÄÀ½ºÎ½º(6°³), ±âŸÁÖ·ù(2°³), º£ÀÌÄ¿¸® ºÎ½º(30°³ ¾÷ü)°¡ Âü¿©Çϸç Çø®¸¶ÄÏ(16°³ ¾÷ü)µµ ¿¸³´Ï´Ù. Çë°¡¸®¹®È°ü¿¡¼± ÀüÅëÀÇ»ó Æ÷ÅäÁ¸, Çë°¡¸® ¿ÍÀÎ ½ÃÀ½, Çë°¡¸® ´ëÇ¥À½½Ä ¡®±¼¶ó½¬¡¯ ¸¸µé±â üÇè µîÀÌ ¸¶·ÃµË´Ï´Ù. 2~3ÀÏ ±¹³»¿Ü 6°³ ÆÀÀÌ Âü¿©´Â ÀçÁî°ø¿¬µµ ¹«´ë¿¡ ¿Ã¶ó °¡À» ¹ãÀ» ¾Æ¸§´Ù¿î ¼±À²·Î ¼ö³õÀ» ¿¹Á¤ÀÔ´Ï´Ù. | ¼º½É´ç. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ | ´ëÀü¿¢½ºÆ÷´Ù¸®¿¡¼± ½ºÆäÀÎ, ÀÌÅ»¸®¾Æ µî 4°³±¹ ÇΰÅǪµå¸¦ ¸¸³ª´Â À½½Ä ºÎ½º°¡ ¸¶·ÃµÇ°í ´ëÀüÁö¿ª ¿ÍÀμ¥°ú ·¹½ºÅä¶ûÀÌ Âü¿©ÇÏ´Â ¿ÍÀÎ ±¸¸ÅÇà»çµµ ÁøÇàµË´Ï´Ù. ¼±¼Â ¿ÍÀδÙÀÌ´×(11¿ù 1~2ÀÏ ¿ÀÈÄ 6½Ã~8½Ã)¿¡¼± ¿ÍÀΠĬÅ×ÀÏ°ú ÇÔ²²ÇÏ´Â ÀçÁî°ø¿¬, ¿ÍÀÎÆ®·ÎÇÇ ¼ö»ó¿ÍÀΰú ´ëÀü·ÎÄÃǪµå Æä¾î¸µÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿¢½ºÆ÷ ¿ÍÀι®È üÇèÁ¸(¿¢½ºÆ÷½Ã¹Î±¤Àå)¿¡¼± ¿ÀÅ©Åë ±¼¸®±â, ÄÚ¸£Å© ¸¶°³ ´øÁö±â µî Àç¹ÌÀÖ´Â ¿ÍÀΰÔÀÓÀÌ ÆîÃÄÁö°í Å°ÁîÁ¸¿¡¼± Çöó½ºÆ½ Æ÷µµ¾Ë ´øÁö±â¿Í À̵¿½Ä ³îÀÌÅÍ(Æ©ºêÇü)°¡ ¸¶·ÃµË´Ï´Ù. ¿ÍÀÎĵµé¸¸µé±â, ¿ÍÀÎÀܲٹ̱â, ¿ÍÀθ¸µé±â, ¿ÍÀÎÄûÁî´ëȸ, ´Üü ºí¶óÀεåÅ×À̽ºÆÃ, ½Å¹ß´øÁö±â µî ½Å³ª´Â °ÔÀÓµµ ÆîÃÄÁý´Ï´Ù. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ´Â ±¹Á¦°øÀοÍÀÎÀü¹®°¡ °úÁ¤ WSET(Wine & Spirit Education Trust) ·¹º§3 Advanced, ÇÁ¶û½º¿ÍÀÎÀü¹®°¡ °úÁ¤ FWS(French Wine Scholar), ´ºÁú·£µå¿ÍÀÎÀü¹®°¡ °úÁ¤, Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÀü¹®°¡ °úÁ¤ ĸ½ºÅæ(Capstone) ·¹º§1&2¸¦ ÃëµæÇÑ ¿ÍÀÎÀü¹®°¡ÀÔ´Ï´Ù. ¸Å³â À¯·´¿¡¼ ¿¸®´Â ¼¼°èÃÖ´ë¿ÍÀΰæÁø´ëȸ CMB(Concours Mondial De Bruselles) ½É»çÀ§¿ø, ¼ÒÆå»ç ÄÚ¸®¾Æ ¼Ò¹É¸®¿¡ ´ëȸ ½É»çÀ§¿øÀ» ¿ªÀÓÇß°í 2017³âºÎÅÍ ±¹Á¦¿ÍÀαⱸ(OIV) °øÀÎ ¾Æ½Ã¾Æ À¯ÀÏ ¿ÍÀΰæÁø´ëȸ ¾Æ½Ã¾Æ¿ÍÀÎÆ®·ÎÇÇ ½É»çÀ§¿øÀ¸·Î È°µ¿ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÁ¶û½º º¸¸£µµ, ºÎ¸£°í´º, »óÆÄ´º, ·ç¾Æ¸£, ¾ËÀÚ½º¿Í ÀÌÅ»¸®¾Æ, Æ÷¸£Åõ°¥, È£ÁÖ, µ¶ÀÏ, üÄÚ, ½ºÀ§½º, Á¶Áö¾Æ, Áß±¹ µî ´Ù¾çÇÑ ±¹°¡ÀÇ ¿ÍÀ̳ʸ® Åõ¾î °æÇèÀ» Åä´ë·Î µ¶ÀÚ¿¡°Ô ¾ËÂù ¿ÍÀÎ Á¤º¸¸¦ ÀüÇÕ´Ï´Ù. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ htchoi@segye.com
|