[스포츠서울 | 최규리 기자] 최근 고품질의 면요리를 간편하게 즐길 수 있는 면사랑의 4세대 급속 냉동면이 소비자의 주목을 받고 있다.
급속냉동 기술은 면과 재료를 빠르게 얼려 작은 얼음 결정을 형성하는 것이 특징이다.
식품의 조직이 보호되어 해동 후에도 쫄깃한 식감을 그대로 유지할 수 있으며, 면발의 신선함과 영양을 보존해준다.
이를 통해 냉동면은 단순한 대체식품이 아닌, 높은 품질을 갖춘 주류 식품으로 자리 잡게 됐다.
소비자들은 편리함과 품질을 동시에 갖춘 냉동면을 즐길 수 있게 되었고, 이는 냉동면 시장의 성장을 이끄는 중요한 요소로 작용했다.
◇ 면사랑의 4세대 냉동면… 간편식 트렌드를 선도하다
냉동면 혁신의 선두에 있는 면사랑은 다가수 숙성 및 수연·수타 제면 기술로 부드럽고 쫄깃한 면발을 구현하고, -40°C 급속냉동 기술로 품질과 영양을 보존한 제품을 선보이고 있다.
면사랑 냉동면은 조리 후에도 최상급 재료의 맛과 식감을 유지하며, 신선한 소스와 고명이 함께 들어있는 다양한 냉동팩면과 냉동용기면을 통해 냉동면 간편식 트렌드를 선도하고 있다.
◇ 면사랑 냉동팩면, 멸치국수와 새우튀김우동으로 완성된 깊은 맛
면사랑의 냉동팩면은 냄비에 넣고 간단히 조리할 수 있어, 다양한 국물 요리를 손쉽게 즐길 수 있는 것이 특징이다.
특히, ‘멸치국수’와 ‘새우튀김우동’은 전통적인 맛을 그대로 재현하여 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있다.
멸치국수는 한국 전통의 국수 요리로, 진하고 깔끔하면서도 깊은 멸치 육수의 풍미가 특징이다.
남해안 멸치를 직접 우려 만든 육수와 애호박, 대파, 유부, 당근, 계란지단까지 푸짐한 고명이 들어있어 단 2분 조리만으로 정통 멸치국수의 맛을 완벽하게 재현할 수 있다.
새우튀김우동은 부드럽고 쫄깃한 우동 면발과 바삭한 새우튀김이 특징이다.
가쓰오부시를 직접 우려 만든 우동 장국의 진한 맛과 속이 꽉 찬 새우튀김에 튀김볼 고명까지 어우러져, 집에서도 쉽게 일본 전통 우동을 즐길 수 있다.
◇ 면사랑 냉동용기면, 마제소바와 투움바파스타로 구현한 간편 미식
면사랑의 냉동용기면은 전자레인지만으로 간편하게 조리할 수 있어, 빠르고 쉽게 면요리를 즐길 수 있다.
‘마제소바’와 ‘투움바파스타’는 전문점 수준의 맛을 맛볼 수 있는 제품이다.
마제소바는 일본 나고야 전통의 비빔면 요리로, 간장 베이스 소스에 다양한 향신료와 고소한 기름이 어우러져 깊은 맛이 특징이다.
면사랑은 마제소바를 재해석하여 국산 돼지고기를 비롯해 대파, 마늘, 고추 등 16가지 재료를 더한 풍성한 고명으로 감칠맛을 극대화했다.
투움바파스타는 집에서 단 5분 만에 레스토랑급의 깊고 풍부한 맛을 즐길 수 있는 제품이다.
면사랑은 프랑스산 휘핑크림과 신선한 재료를 사용한 냉동간편식 파스타를 출시해 다양한 선택지를 제공했다.
면사랑 마케팅실 고은영 상무는 “빠르고 간편한 식문화를 선호하는 소비자들에게 면사랑의 다양한 냉동면 제품은 간편하면서도 깊은 맛을 경험할 수 있는 새로운 선택지를 제공할 것”이라며 “냉동팩면과 냉동용기면 등을 통해 집에서도 전문점 수준의 면요리를 손쉽게 즐기며, 면사랑의 젊고 혁신적인 변화를 직접 체감할 수 있기를 기대한다”고 말했다.
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