종합식품기업 하림은 지난달 29일 원광보건대학교 정진관에서 미래 요리사들의 재능을 발굴하고 응원하기 위해 ‘제6회 나는 꿈꾸는 요리사’ 경연대회를 개최했다고 2일 밝혔다.
 | | 지난달 29일 원광보건대학교 정진관에서 열린 ‘제6회 나는 꿈꾸는 요리사’ 경연대회 모습. 하림 제공 |
하림이 주최한 이번 대회는 요리사가 되고 싶은 학생들의 꿈을 응원하고, 진로 탐색에 도움을 주고자 2016년 첫 행사를 시작으로 올해로 6회를 맞이했다.
이번 행사에서는 하림 인재육성 프로그램의 하나로 고교생을 위한 이벤트가 마련됐다, 사전 선발된 도내 고등학생 2명과 하림의 영양사 1명이 재능기부로 멘토로 참여해 3인 1팀로 팀을 꾸려 총 12팀(36명)이 대회에 참가했다.
하림의 영양사들은 참가 학생들과 화상회의를 통해 주제와 재료를 선정하고 팀별 영양사들은 관련 전문지식을 바탕으로 조언과 협의를 통해 든든한 멘토 역할에 나섰다.
 | | 왼쪽부터 하림 정호석 대표이사, 최우수상을 수상한 김영은·김지광 학생, 원광보건대학교 송경숙 외식조리학과장. |
학생들은 본선에서 닭을 주재료로 다양한 메뉴를 선보였다.
△‘크리스피 닭 수육’을 만든 전주생명과학고등학교 김영은, 김지광 최우수상 팀에게는 100만원 △‘트러플향 가득한 닭콩피, 감자퓌레’를 요리한 한국치즈과학고등학교 한현규, 최우진 우수상 팀은 70만원 △‘계피만두, 달코야끼’를 만든 원광고등학교 서동준, 설재원 장려상 팀에는 50만원 상당의 상품권이 수여됐다.
최우수상을 차지한 김영은, 김지광 학생은 “대회에 함께 참여한 여러 친구들의 재능이 쟁쟁해서 놀랐는데 조금 더 운이 좋아 1등을 수상한 것 같다”며 “여러 프로그램을 보면서 요리를 응용, 연습했는데 실력을 입증하는 기회가 돼서 뿌듯했다“고 말했다.
정호석 대표는 “미래의 셰프를 꿈꾸는 학생들이 창의적인 아이디어와 실력을 마음껏 선보인 자리였다”며 더 다가가 미래식품·조리산업을 이끄는 리더로 성장하길 바란다”고 밝혔다.
김수연 기자 sooya@segye.com
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