»Ë»Ñ ´º½º
»çȸ´º½º ÀÔ´Ï´Ù.
  • ºÏ¸¶Å© ¾ÆÀÌÄÜ
"¾ÆÀÌ¿¡°Ô ¾Æħ½Ä»ç·Î ¡®ÀÌ°Í¡¯ ÁÖ¸é Å«ÀÏ"¡¦¾Ï ¹ßº´ À§Çè ³ô¿©
¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ±â»çÁ¦°ø: 2024-11-06 14:47:05

¿µ±¹ÀÇ ÇÑ ¿µ¾çÇÐÀÚ°¡ ¾ÆÀ̵鿡°Ô ¾Æħ ½Ä»ç·Î °¡°øÀ°À» ¸ÔÀÌ´Â °Í¿¡ ´ëÇØ ¿ì·Á¸¦ Ç¥ÇÏ¸ç °¡°øÀ° ¼·Ãë°¡ ¿©·¯ ¾Ï°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Â ¸¸Å­ ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í °æ°íÇß´Ù.


ÃÖ±Ù ¿µ±¹ ¸Åü 'µ¥Àϸ® ¸ÞÀÏ'¿¡ µû¸£¸é ¼ö¼® ¿µ¾çÇÐÀÚÀÌÀÚ ÀÓÆ丮¾ó Ä®¸®ÁöÀÇ ¿¬±¸¿øÀÎ Æäµ¥¸®Ä« ¾Æ¸¶Æ¼ ¹Ú»ç´Â ¾ÆÀ̵鿡°Ô ÇÜ, ¼Ò½ÃÁö, ³Ãµ¿ ġŲ³Ê°Ù µî °¡°øÀ°À» ÁÖÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÑ´Ù°í ´çºÎÇß´Ù.
¾Æħ¿¡ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº °¡°øÀ°À» ¸ÔÀ¸¸é ¼öºÐÀ» °úµµÇÏ°Ô ²ø¾îµé¿© Ç÷¾ÐÀ» ³ôÀÌ°í Å»¼ö¸¦ À¯¹ßÇØ ÇϷ縦 ½ÃÀÛÇÏ´Â ¾ÆÀ̵鿡°Ô ÇǷΰ¨°ú ÁýÁß·Â ÀúÇϸ¦ À¯¹ßÇÑ´Ù´Â ÀÌÀ¯¿¡¼­´Ù.



°¡°øÀ° ¼·Ãë´Â ¾Ï ¹ßº´ À§Çèµµ ³ôÀδÙ.
°¡°øÀ° Á¦Á¶ ½Ã ÷°¡µÇ´Â ¼Ò±Ý, ½ÄÇ° ¹æºÎÁ¦ µîÀº Àå³» ¹Ì»ý¹° ºÒ±ÕÇüÀ» ÃÊ·¡ÇÑ´Ù.
°¡°ø °úÁ¤¿¡¼­ »ý¼ºµÇ´Â N-´ÏÆ®·Î¼ÒÈ­ÇÕ¹°, ´Ùȯ¹æÇâÁ·ÅºÈ­¼ö¼Ò(PAHs) µîÀº DNA¸¦ ¼Õ»ó½ÃÅ°°í »êÈ­ ½ºÆ®·¹½º¸¦ »ý¼ºÇØ ¾Ï¼¼Æ÷¸¦ »ý¼ºÇÑ´Ù.
2019³â ¿µ±¹ ¿Á½ºÆÛµå´ë ¿¬±¸ °á°ú, ÇÏ·ç¿¡ °¡°øÀ°À» 70g ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÏ¸é ´ëÀå¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀÌ 5% Áõ°¡ÇÑ´Ù.
°¡°øÀ° 70gÀº º£ÀÌÄÁ µÎ Á¶°¢, Çܹö°Å ¹Ý °³¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¾çÀÌ´Ù.


¾çÁúÀÇ Åº¼öÈ­¹°¿¡ ´Ü¹éÁú °çµé¿©¾ß


±×·¸´Ù¸é ¾ÆÀ̵鿡°Ô ÀûÇÕÇÑ ¾Æħ ½Ä»ç´Â ¾î¶² ÇüÅÂÀϱî? ¾Æ¸¶Æ¼ ¹Ú»ç´Â "¾ÆÀ̵鿡°Ô ÀûÇÕÇÑ ¾Æħ ½Ä»ç´Â Ç÷´çÁö¼ö(GI)°¡ ³·°í ´ç ºÐÀÚ°¡ ¼¼ °³ ÀÌ»ó °áÇÕµÈ º¹ÇÕ´çÀΠź¼öÈ­¹° ½ÄÇ°"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
±×´Â "°£È¤ ºÎ¸ðµéÀÌ Àڳడ ź¼öÈ­¹°À» ¼·ÃëÇÏ´Â °Í¿¡ ´ëÇÑ µÎ·Á¿òÀ» °®°í Àִµ¥ ¾ÆÀ̵éÀÇ °æ¿ì ź¼öÈ­¹°ÀÌ ½Åü¿¡¼­ ºü¸£°Ô ¿¡³ÊÁö·Î ÀüȯµÇ±â ¶§¹®¿¡ È°·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ¾Æħ¿¡´Â ¾çÁúÀÇ Åº¼öÈ­¹°À» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô Áß¿äÇÏ´Ù"°í °­Á¶Çß´Ù.


¾Æ¸¶Æ¼ ¹Ú»ç´Â ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ´Þ°¿, Àß°Ô ½ã »ç°ú, ½º¹«µð¿¡ ³ÖÀ» ¾Æº¸Ä«µµ, ÆÒÄÉÀÌÅ©¸¦ ÃßõÇϱ⵵ Çß´Ù.
±×´Â "ÀÇ¿Ü·Î ÆÒÄÉÀÌÅ©´Â ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù"¸ç "¹Ù³ª³ª, ±Í¸®, ´Þ°¿·Î ¸¸µç ÆÒÄÉÀÌÅ©´Â ¿µ¾ç°¡ ³ôÀº ¾Æħ ½Ä»ç°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù"°í Á¶¾ðÇß´Ù.



¼­Áö¿µ ÀÎÅϱâÀÚ zo2zo2zo2@asiae.co.kr
<¨ÏÅõÀÚ°¡¸¦ À§ÇÑ °æÁ¦ÄÜÅÙÃ÷ Ç÷§Æû, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>

<º» ÄÜÅÙÃ÷ÀÇ ÀúÀÛ±Ç ¹× ¹ýÀû Ã¥ÀÓÀº ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr)¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, »Ë»Ñ´Â Á¦ÈÞ¸¦ ÅëÇØ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.>
´º½º ½ºÅ©·¦À» Çϸé ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ ¶Ç´Â Á¤Ä¡ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ¿¡ °Ô½Ã±ÛÀÌ µî·ÏµË´Ï´Ù. ½ºÅ©·¦Çϱâ >

0
ÃßõÇϱ⠴ٸ¥ÀÇ°ß 0
|
°øÀ¯¹öÆ°
  • ¾Ë¸² ¿å¼³, »óó ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÇÇÃÀº »ï°¡ÁÖ¼¼¿ä.
©¹æ »çÁø  
¡â ÀÌÀü±Û¡ä ´ÙÀ½±Û