“대장암 예방, ‘식이섬유’ 섭취가 핵심”
한국이 20~40대 대장암 발병률에서 세계 1위를 기록하고 있다.
22일 미국 콜로라도대학교 의과대학 연구팀이 지난해 국제 의학 저널 랜싯에 발표한 논문에 따르면, 한국의 2049세 대장암 발생률은 인구 10만 명당 12.9명으로 조사 대상 42개국 중 가장 높은 수치를 보였다.
이는 호주(11.2명)나 미국(10명)보다도 높은 수준이다.
정확한 원인은 아직 밝혀지지 않았지만, 서구화된 식습관이 주요 원인으로 지목된다.
특히 전 세계적으로 젊은 대장암 발병률이 증가하는 추세다.
 | | 기사 특정내용과 무관. 게티이미지뱅크 |
미국 캘리포니아에서 활동하는 대장항문외과 전문의 카렌 자기얀 박사는 젊은 대장암 발병률 증가와 관련해 피해야 할 5가지 음식을 공개하며 경각심을 일깨웠다.
그는 대장암 발병 위험을 높이는 식품과 그 영향을 설명했다.
우선 자기얀 박사는 “소고기, 송아지 고기, 양고기, 돼지고기 같은 붉은 고기를 정기적으로 섭취하면 대장암 위험이 약 18% 증가한다”고 경고했다.
특히 고기를 불에 직접 굽는 조리 방식은 위험을 더욱 높인다고 강조하며 안전한 섭취량에 대한 기준도 명확하지 않다고 덧붙였다.
런치미트, 베이컨, 소시지, 페퍼로니 등 가공육은 더욱 위험하다.
매일 1인분만 섭취해도 대장암 위험이 15%~35% 증가한다는 연구 결과가 있다.
그는 “가공육은 적게 먹을수록 좋다”고 말했다.
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탄산음료나 주스 같은 음료에는 고과당 옥수수 시럽이 포함되어 있다.
자기얀 박사는 “하루 두 잔 이상의 설탕 음료를 섭취하면 결장암 위험이 주 1회 미만으로 섭취한 사람보다 2배 증가한다”고 경고했다.
알코올은 대장암뿐만 아니라 다른 암 발병 위험도 높인다.
자기얀 박사는 “소량의 음주가 건강에 좋다는 통념은 잘못됐다”며, 알코올을 습관적으로 섭취하는 사람들에게 주의를 당부했다.
초가공식품은 심장병, 당뇨병, 우울증, 조기사망 등 다양한 건강 문제를 유발할 뿐만 아니라 대장암 위험도 높인다.
그는 칩, 공장에서 생산된 포장빵, 과자 등을 예로 들며 섭취를 줄일 것을 권고했다.
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대장암 예방에는 식이섬유가 풍부한 음식 섭취가 중요한 역할을 한다.
식이섬유는 장내 유익균의 성장을 돕고 여러 암 위험을 줄이는 효과가 있다.
적절한 식이섬유 섭취는 식도암, 위암, 결장암, 직장암 등 다양한 암의 발병 위험을 낮출 가능성이 높다.
젊은 대장암 발병이 세계적인 문제로 대두된 가운데, 건강한 식습관을 유지하고 위험 요인을 피하는 노력이 필수적이라고 전문가들은 조언하고 있다.
◆식이섬유 풍부한 식품
▲과일 : 사과, 오렌지 등
▲채소 : 양배추, 브로콜리 등
▲통곡물 : 귀리, 현미 등
▲견과류 : 아몬드, 호두 등
김현주 기자 hjk@segye.com
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