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[[ 오늘의 커피 ]]
"균형잡힌 맛과 향으로 누구에게나 사랑받는 커피"
라떼밀레
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[오늘의 커피]
고소한 너티함과 건포도, 초콜릿의 단맛 그리고 입안에 남는 긴 여운이 인상적인
브라질 세하도 몬테 카르멜로
복합적인 밸런스와 적절한 바디감이 주는 긴 여운이 인상적인 브라질 세하도 몬테 카르멜로 입니다.
피넛의 너티함과 은은한 건포도의 향미 뒤를이어 따라오는 초콜릿의 단맛이 조화로운 커피입니다.
몬테 카르멜로는 세계 최대 커피 생산국 브라질의 미나스 제라이스 주에 위치하며 해발 860~1100m의 비교적 저지대에 위치하고있습니다.
이는 토양에 박테리아가 많고 유기질 대부분이 분해가 되기에 배수가 용이한 특징을 가지고있으며,
지역 원주민들이 테라로사라고 부를 정도로 풍부한 영양소가 많은 토양을 가지고 있어 커피재배에 매우 좋은 조건에 있습니다.
테이스팅 노트 : peanut, raisin, cacao nips, dark chocolate, caramel
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