[동원몰]노블레 카놀라유 500ml 2병(유통기한:2012.12월/인당 3개한정) (1,000/2,500)35
- 등록일 2012-08-10 22:33
- 조회수 2435
- http://www.dongwonmall.com/dwmall_new/handler/Product-Detail?product_id=000347517
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우리말로는 채종유, 유채유, 유채꽃씨 기름이라고 합니다만 정확히 말하면 카놀라는 일반 유채꽃이 아닌 개량형 유채꽃이라서 채종유, 유채유등으로 부르면 안되고 그낭 카놀라유라고 불러야합니다.
본래 유채꽃의 씨앗에서 짠 기름은 독성이 있어서 식용으로는 사용하지 못했으나 캐나다에서 품종개량을 통해 독성이 없는 카놀라를 개발하면서 현재는 이 개량된 품종으로 기름을 만든 카놀라유를 식용으로 사용하고 있습니다.
즉 일반적인 유채꽃과 카놀라는 다른것이라는 겁니다.
일반적인 유채꽃에서 짠 기름 즉 채종유는 인쇄, 살충, 바이오 디젤유 등의 공업적인 목적으로 쓰입니다.
일반적인 유채꽃은 영어로 rape라고 합니다.
즉 rape oil은 공업용이고, canola oil은 식용이지요.
카놀라유의 사용법은 일반 식용유(콩기름)이나 포도씨유, 올리브 오일과 같습니다.
부침, 튀김, 볶음 같은것 부터, 샐러드 드레싱을 만들거나, 마요네즈를 만드는데도 쓰입니다.
식용으로 사용하는 기름들 중에서 콜레스테롤 수치를 높이는 포화지방산이 가장 적으며, 노화방지에 도움이 되는 토코페롤이 많이 함유되어 있어 최근 각광받고 있는 기름입니다.
싸서 샀는데 위에 분의 GMO 관련해서 애기하길래... 여튼 카놀라유에 대한 정보입니다... ㅋ
canola oil(카놀라 유, 카놀라 오일)은 \'카놀라\'라고 하는 유채꽃의 한 종류의 씨앗에서 짠 기름을 말합니다.
우리말로는 채종유, 유채유, 유채꽃씨 기름이라고 합니다만 정확히 말하면 카놀라는 일반 유채꽃이 아닌 개량형 유채꽃이라서 채종유, 유채유등으로 부르면 안되고 그낭 카놀라유라고 불러야합니다.
본래 유채꽃의 씨앗에서 짠 기름은 독성이 있어서 식용으로는 사용하지 못했으나 캐나다에서 품종개량을 통해 독성이 없는 카놀라를 개발하면서 현재는 이 개량된 품종으로 기름을 만든 카놀라유를 식용으로 사용하고 있습니다.
즉 일반적인 유채꽃과 카놀라는 다른것이라는 겁니다.
일반적인 유채꽃에서 짠 기름 즉 채종유는 인쇄, 살충, 바이오 디젤유 등의 공업적인 목적으로 쓰입니다.
일반적인 유채꽃은 영어로 rape라고 합니다.
즉 rape oil은 공업용이고, canola oil은 식용이지요.
카놀라유의 사용법은 일반 식용유(콩기름)이나 포도씨유, 올리브 오일과 같습니다.
부침, 튀김, 볶음 같은것 부터, 샐러드 드레싱을 만들거나, 마요네즈를 만드는데도 쓰입니다.
식용으로 사용하는 기름들 중에서 콜레스테롤 수치를 높이는 포화지방산이 가장 적으며, 노화방지에 도움이 되는 토코페롤이 많이 함유되어 있어 최근 각광받고 있는 기름입니다.