ppompungi14
- 등록일 2018-05-12 00:32
- 조회수 5562
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파워링크 
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 초경량파카
과일은 도매시장 가셔서 경매 직후 아도쳐서 사는거 아니면 거의 99% 양품과 양품 비슷한거를 믹스해서 팝니다
도매 최상위 라인 부터 그러니 소매로 싼 값에 좋은 건 정말 드물어요 차라리 없다고 보시는게^^ 과일만 20-30년 이상 매일 경매보고 사는 사람이 도매상입니다 그런 도매상(빠꾸미) 끼리 같은 지역, 같은 날 출하된, 같은 상표의 과일도 상품에 따라서 가격을 세분화해서 낙찰됩니다 수입과일 국내산 과일 다 똑같에요 심지어 감자 고구마 야채도 그래요 비싼건 그 만큼 상품이고 싼건 다 이유가 있다는 거죠 직접 보고 사셔도 대부분 과일 소매에는 비싼거는 위에 싼거는 아래에 깔아서 팝니다 속을 수 밖에 없어요 부모님이 도매시장 40년 이상 장사하셨어요 그래도 과일은 아침에 경매 직후 제일 비싼거 사십니다 안속을 자신이 없다네요 ^^ |
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mikimikis
과일 야채는 그렇다 치는데
아보카도는 사실상 별차이 없어요. 아보카도 메뉴로 장사한지 6년쨴데 특정 메이커 제외하고는(가끔씩 미국산끝나갈때 멕시코산 중 쓰레기같은게 수입될때가 있어요) 인터넷 최저가 소과나 2000원 이상하는 대과나 맛차이가 크게 없어요. 아보카도는 익히는게 맛의 90프로를 차지하기때문에 업장이나 집에서 잘 익히는게 제일 중요하지, 어디에서 사왔느냐가 중요하진않은듯해요. 다만 제가 최저가로 장보남 제품 몇개 사봤는데, 중과로 시키면 소과로 올때가 가끔 있어서 잘 안시키게 되네요. |
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비싸도 인터넷 말고 마트에서 한알 한알 구매하시는게 좋습니다.
돌기많고 표면 깨끗하며,
살짝 눌러봤을때 단단하여 전혀 익지않은 제품으로
구매하셔서 냉장보관 하시다가
드시고 싶으신 날짜 2~3일전에 실온에 꺼내놓고
후숙시키면 됩니다.
가정에서 냉장창고 를 운영할수는 없으니,
그냥 냉장고나 김치냉장고에서 보관하시는게 제일 좋습니다.
뭐 아보카도 냉장보관하면 안된다 인터넷에서 많이 떠돌아다니는데,
다년간 사용해본 결과 구매 즉시 냉장에 넣어놓는게 가장 오래 보관되고
상태도 안변합니다.
인터넷에서 구매하실땐
그냥 가장 저렴한 제품으로 구매하세요.
생물인지라 익은후 깠을때 상태 안좋아도
반품도 어렵고,
비싼 제품 사도 후숙하면서 상태안좋아지는 제품 많습니다.
저기 장보남같은경우
최대한 후숙된걸로 보내달라고 하시면
후숙된걸로 대부분 오는데,
오자마자 후숙시켜서 깐후에
상태 안좋은거 사진찍어보내면
환불처리해주는걸로 알고 있습니다만,
저같은 경우는 업장인지라 환불이 중요한게 아니라
수량이 중요한지라 잘안시킵니다 저기서는.
집에서 드실거라면
온것 바로 후숙시켜 다 깐후 냉동해서 드셔도
맛에 큰 지장 없습니다.
냉동한것 드시기 3~4시간전에 냉장으로 옮겨서
해동한후 드시면 생물일때와 큰 차이없습니다.
전반적으로 중량 적은 제품이 많이 오기에
장보남에서 시키실꺼면 그냥 소과로 시키는게 좋습니다.
엄청 길게 썼네요 도움 되시길바랍니다.