[옥션] 비비고 만두 4개 골라담기(11,900/무료)29
- Kachel
- 등록일 2019-05-25 23:34
- 조회수 17142
- http://itempage3.auction.co.kr/detailview.aspx?itemno=b505454333
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@kak
혹시 예전에 비비고 왕교자 구매하신 분들 중 저랑 비슷한 분 있으실까요?
전자레인지에 돌려도 해동하고 기름에 구워도
만두피 일부가 그냥 흰색으로 딱딱하게 덜익은 것 처럼 되는데..
제가 요령이 없는걸까요?
오늘도 8개는 돌린 것 같은데 알맹이만 먹고 만두피는 버렷네요- -;;
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당게
왜 해동을 하시는 건지... 특별한 이유가 있으신가요? 만두 뒷면에 설명 보시면 아시겠지만 보통 대부분의 냉동식품이 해동 없이 바로 기름에 조리하라고 권장합니다. 전자렌지에 쪄 드실 때는 수분이 날아가면 밀가루 부분이 엄청 딱딱해지기 때문에 구멍을 조금만 낸 비닐이나 전자렌지 전용 뚜껑, 용기 같은 거 이용해서 돌리셔야 하구요, 후라이팬에 구워 드실 거면 해동 과정 없이 냉동 상태 그대로의 만두를 기름 두른 후라이팬에 넣고 뚜껑 닫아 속을 익힌 뒤 한 면이 적당히 익으면 뚜껑 열고 뒤집어서 구워 주시면 될 거예요. 전자렌지에서 별다른 조치 없이 해동을 하셔서 수분이 날아간 채로 구우시니까 문제가 생기는 거 같구요, 전자렌지 이용해서 찌실 때는 물 좀 묻혀서 쪄 주시면 더 좋습니다. 그래도 잘 모르시겠으면 인터넷에 비비고 왕교자 굽기, 전자렌지 찌기 이런 식으로 검색해서 참고하셔요.
무튼 요점은 구울 때는 해동 과정이 필요 없다는 겁니다. 냉동 상태 그대로 바로 구워주세요. 대신 너무 강불로 구우시면 겉이 탈 동안 속이 안 익을 수도 있으니 적당한 중불이나 약불에서 구워주시고 뚜껑을 닫아 열기가 밖으로 빠져나가지 못하게 잡아주시면 속 익히기가 더 용이하실 겁니다. |
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neo-sticks-cigarette
아직 냉동실에 3봉이 딱! ㅋ 추천만 드리고갑니다 |
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감사합니다 잘 샀습니다