[옥션] 고등어밥상 가시제거 순살고등어 28개 (43,900/무료)87
- 카토살
- 등록일 2020-04-13 00:46
- 조회수 21299
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 교주느님
밀가루등 전분 묻혀서 튀기듯 하시는 분들 많으신데,
제가 먹는 법은요... 해동하지마시고, 종이호일에 한마리씩 몇번 둘러 감싸고, 기름 좀 넉넉히 두른 팬에 살부분을 바닥으로 해서 몇마리 넣고 뚜껑 덮고 중불이상에서 구우시면 비린내나 굽는 냄새도 덜하고, 다만 종이 풀때 육수(?)가 팬에 흘러 기름에서 튀니까 그것만 조심하시면 아주 편하고 깨끗하게 드실 수 있습니다. 찐듯 구은듯 속까지 촉촉하게 맛있게 됩니다. 껍질이 조금도 벗겨지지 않고 맛있게 됩니다.
양념장은 나중에 얹어서 한번더 살짝 태우듯 구워주시면 포차고갈비가 되지만 프라이팬 씻기가 힘들어집니다 ㅎㅎ |
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