[옥션] 헹켈 5스타 3종 셋트 - 부엌칼, 과도, 칼갈이 (115,000/무료)64
- 그레이트연
- 등록일 2010-11-26 08:52
- 조회수 3938
- http://itempage.auction.co.kr/detailview.aspx?itemNo=A546765096
|
|
7
추천하기
다른의견
0
|
파워링크 
등록안내
등록안내
첨부파일
- 1290729021_hen.jpg
최신순작성순
|
 0
 0
丁亥國恥(정해국치)
음..... 칼은 대충 아무거나 쓰세요.
어차피 비싼칼도 무뎌집니다. 그저 칼은 잘 갈아서 쓰면 됩니다. |
|
0
0
![[* 비회원 *]](http://cdn2.ppomppu.co.kr/zboard/nickcon/155047.gif?v=20241118)
칼에 대해서는 저도 한칼 하는데..
절대 칼은 잘 가는 것만으로도 안되고 사용 후 잘 건조 시키는게 매우 중요합니다. 좋은 칼 써보면 아무거나 못써요 행켈이 아주 좋은 칼 이라고는 말 못하지만 , 저 가격대에서는 평균 이상입니다. 특히 행켈 과도는 과도급에서는 무척 좋아요 마사히로나 마시마또 ,미소노 같은 칼은 세계 최고급이고. 사용하면서도 무섭습니다. 손가락 살이 잘리는 것도 모를 정도로 부드럽게 잘리죠 날의 정도에 따라서 갈아도 되는 칼과 안되는 칼이 있죠 아예 저렴하게 사용하고 싶으면 , 남원식도 라는 국산 칼이 있습니다. 단 모습은 그다지 보기 좋지 않으나 절삭력은 무척 좋은편입니다. http://namwonkal.com.ne.kr/ 여기가면 구할 수 있죠 디자인이 구려서 글치 절삭력이 절대 딸리지 않죠 단 관리법은 약간 더 까다로워서 사용후 잘 닦고 넣어두지 않으면 녹이 슨다는 단점이 있습니다. |
|
|
0
0
丁亥國恥(정해국치)
제가 한 칼도 못 하고 비싼 칼도 못 쓰는지라
고작 해야 헹켈하고 컷코하고 도루코에서 몰리브덴합금 나오는 거랑 그런 것 밖에 못 써봐서요. 근데 칼은 결국 관리를 얼마나 잘 하냐가 중요하지 관리 안 하면 천원짜리나 10만원짜리나 별 차이 없는 것 같더라고요. |
|
|
0
0
넵~고건 확실해요
관리를 잘해야하는거는 맞죠 :) 행켈류의 몰리브덴합금류는 관리가 그보다 훨씬 편하기때문에 1년정도는 관리안해도 쓰는데는 무관하죠 :) 단 그 차이는 확실히 있긴 합니다. 천원,만원짜리와 헹켈류의 십만원을 넘어가는 칼은 분명 차이가 있긴합니다. 행켈 5스타류는 여자들이 쓰기엔 좀 무거워서 저라면 4스타를 더 추천하긴해요 제가 쓰는 칼 중에 마사히로- 사시미칼 이 있는데 얘는 잘리는지 안잘리는지 느낌이 안들정도로 무서워요 정말 쓸데마다 제 손가락 잘리는게 아닐까 두려울때가 한두번이 아닙니다 대신 관리도 까다로워요 순면으로 닦아줘야하고,갈아줘야하고T.T |
|
0
1
대줘영
.
고기류를 많이 다듬는 외국이야 , 뼈를 발라야하기에 칼끝이 저리 뽀족할필요가 있지만, 살만 있는 생고기와 채소류가 주종인 한식엔, 아시아형( 끝이 좀 뭉퉁하고, 칼배쪽 폭이 넓어요)이 더 쓰기 편하던데요. 매일 요리하신다면, 2주일에 1번정도, 날 한쪽당 3~4회정도 쇠봉칼갈이에 문질러 주시면 , 평생쓸수있어요. 이가 상했다던지, 넘 험하게 쓰셨다면, 백화점 헹켈코너를 방문하시면, 실비만 받고 새날처럼 만들어줍니다. - 저 남자입니다.ㅡ.ㅡ - 시골집에 사드렸더니, 저 과도로 쑥캐러 다니셨어요...뽀족해서 쑥캐기 그만이시라며... 쑥캐시다가 깜박하고 두고오셔서 잃어버리시고.ㅡ.ㅡ; |
|
|
|
 |
|
| △ 이전글▽ 다음글 | 목록보기 |
|
손이 많이 작으신분들에겐 중심이 조금 달라지고, 그립감이 살짝 떨어집니다.
그립감이 머가 중요함?
손목에 피로감이 조금 빨리오고, 칼에 적응이 늦어요.
5스타.남자인 제가 쓸대는 썰때 편하더군요. 힘의 차이보단 손크기의 차이...
단, 손이 조금 작은분에겐 4스타가 더 맞는거 같아요. 손잡이가 쪼금 더 얇거든요.
날은 외둥이(로고에 사람이 한명 망치질..)를 제외하면, 전량 독일에서 생산하고, 4스타 밑인 트윈폴락은 날은 독일, 손잡이와 조립은 중국에서해요. 그래서, 트윈폴락세트 나무칼집 재질이 대나무인거구요.
4,5스타는 유럽산 자작나무(?)재질일꺼예요.
4,5스타가 부담되시면, 트윈폴락도 추천해요. (이름만 그럴듯한 중국산 막칼보다는 ,내구성이 많이 우수해요.)
칼날의 재질이 너무 강하면,이가 잘 깨지고.
칼날의 재질이 너무 무디면, 날이 휘어지거나 , 마모가 심해서 너무 자주 갈줘야합니다.
헹켈이 저 적당한 정도를 균일하게 잘맞추고+ 날이 녹스는게 좀 덜하다.(이 칼도 물에 오래 담그면 녹습니다.)
사실,도루코도 쓸만해요. 날의 내구성이나 그립감은 떨어지지만, 요리에 지장을 줄 정도는 아니죠.
딱딱한것을 많이 썬다면, 헹켈보다 자주 갈아주시면 되요.
전 헹켈 5스타 아시아형 씁니다. 그리고 서브칼은 도루코 수선화식도(배쪽에 파여서 야채썰때 덜 붙는것)
써요.
- 저 남자입니다. (2)