 | |||||
| |||||
|
|
|
파워링크 
등록안내
구매후기 쓰기
|
 0
 1
macarooney
오 멋져요!
집에 아궁이 있는 분은 잘쓰실듯
2021-08-23
|
|
0
0
 싸이콜로지
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ빌트인 아궁이
2021-08-23
|
|
0
0
부채맨
집에 중국집 고화력버너 둔거 아니면 오히려 화력에 마이너스 아닐까요...
자주 못쓰니 녹스는건 기본일테고요.
2021-08-23
|
|
|
0
0
유우기
이거 인덕션도 되나요? ㅎㅎ
2021-08-23
|
|
|
0
0
황금동굴
이건 코팅되어있는게 아니고 직접 기름으로 관리해주면서 쓰는거군요ㅎ
2021-08-23
|
|
0
0
편하게먹는비용
롯지로 종종 스테이크 해먹는데 확실히 맛은 좋습니다
다만 먹고나서 후처리해주는데 20~30분은걸리네요 식혀서 기름닦고 베이킹소다 뿌려서 빡빡씻고 물기닦고 기름칠하고 가열하고.. 식혀서 수납... 넘나 귀찮습니다 ㅠㅠ
2021-08-23
|
|
|
0
0
슛팅슷하
헐... 저도 스테이크는 롯지로만 해먹는데 저랑은 좀 다르게 관리하시네요. 저는 먹는동안 팬이 식는다고 치고 설거지는 철 수세미와 일반 세제를 이용하여 구석구석 2번 세척 후 물기 있는 상태 그대로 바로 불로 굽습니다. 물기가 열기로 없어질때 쯤 불 꺼주고 기름칠 하고 끝냅니다. 대략 5분 정도면 끝나요. 대략 5년정도 사용중인데 처음 샀을때랑 지금이랑 변함없는 모습에 다른것도 사보고 싶은데 구매를 주저할 정도로 무거운 무게가 저에겐 단점이네요.
2021-08-23
|
|
|
0
0
연금생활자
공감합니다. 후기보면 잘 길들여서 100년은 쓸거 같은데 내가쓰면 1회용.. 팬 식히고 수세미로 긁고 냄새나니깐 베이킹소다 뿌려고 끓여주고 기름칠 하고 식혀서 닦아주고 수납... 상전이에요
2021-08-23
|
|
|
0
0
[* 비회원 *]
무쇠류는 제품을 조리하면서 코팅이 되는구조라 철수세미나 세제 또는 과도한 베이킹소다는 오히려 코팅을 벗기기때문에 잘못된 사용법입니다.
2021-08-23
|
|
|
0
0
슛팅슷하
많이들 그렇게 말씀 하시는데 무쇠 조리를 많이 해보고 익숙해지면 조리를 할때 넣는 기름 코팅으로도 조리에 전혀 문제가 되지 않습니다. 그런 시즈닝 걱정 때문에 슬슬 닦으시는 분들이 많으신데 절대 그럴필요 없습니다. 철수세미로 박박 깨끗히 닦으면서 수년을 사용했지만 전혀 문제 없습니다. 무쇠는 녹만 슬지 않게 관리 하면 된다라고 생각합니다. 살살 관리 하시는 분들 많이 계신데 그렇게 하면 오히려 기름때만 축적됩니다.
2021-08-23
|
|
|
0
3
일베충은인간이아님
웍은 얇고 가벼워야 팬을 움직이며 사용하기에 용이한데... 웍을 무쇠로 만들다니 신기하네요
2021-08-23
|
|
|
4
0
뷁뭵줽궭뭵뉅웱뤩퀡퉭
반대로 아시네요
2021-08-23
|
|
|
0
0
일베충은인간이아님
중식당은 보통 일반 업소용보다 훨씬 강력한 터보화구를 사용해서 웍이 두꺼워야할 이유가 없어요. 두꺼우면 무거워서 웍질이 힘들고, 열전달이 느려서 세밀한 불조절이 힘들거든요.
중식팬에 짜장같은 거 다인분 볶을때면 보통 몇십 인분을 한 번에 볶는데, 그 양이 웍에 한가득 찹니다. 그걸 웍질을 하려면 그 자체만으로 화구를 지렛대 삼아서 돌리지 않으면 볶을 수가 없을 정도로 무거습니다. 얇은 웍도 그럴진데 누가 무쇠로 만든 두꺼운 웍을 사용할까요?
2021-08-23
|
|
|
0
0
뷁뭵줽궭뭵뉅웱뤩퀡퉭
@일베충은인간이아님 제가 중식 웍사용해서 음식만듭니다 당연현직이구요 무거운 무쇠웍에 열을받으면 고온이 오래 유지돼서 중식팬은 무쇠에 무겁고 두꿔워야 음식이 빨리나갑니다 오죽하면 뒤집게 까오기도 무쇠로 만든거씁니다
얇은웍쓰면 불조절은 더더욱안됩니다 올리자말자 탑니다 어떤중식음식을 만드는지 모르겠지만 짜장기준 30인분 볶아낼려면 가벼운얇은 웍으론 음식못만듭니다 그리고 중식주방엔 가벼운 한식웍은 찿기도힘듭니다
2021-08-23
|
|
|
17
2
악플캡쳐-고소전문
롯지보다 한단계 위임
안써본 사람은 제발 보지도 않고 까는거 관리자 삭제가능토록 기능변경좀
화력 마이너가 아니라 애초에 연기날때까지
먼저 가열해서 쓰는 물건임
음식을 맛나게 하는 온도라는 이백도 가량
그리고 시즈닝 관리랄것도 없고 첨에 탄화시키고
기름요리하면 세재 쓰지말고 물로 씻고 수분날려주면
별도 오일칠 필요없음
내가 요리하면 무조건 무쇠로 함
롯지도 그렇고 모두 인덕션 가능
2021-08-23
|
|
|
0
0
[* 비회원 *]
좋은정보 감사합니다 ~~~
2021-08-23
|
|
|
1
16
아낌없이사는나무
님 글보면서 진짜 님처럼 제대로 알지도 못하면서 함부로 글 쓰시는 분들 삭제 가능하도록 기능 변경되면 좋겠네요.
음식을 맛나게 하는 온도가 200도가 아니라 재료마다 다르고 요리마다 다릅니다. 고기요리 마이아르가 보통 170도 이상입니다. 그래서 차가운 고기를 넣을 때 열 보존율이 높은 무쇠제품들이 고온에서 마이아르 반응이 잘 일어나는 겁니다. 님은 요리할 때 기름만 사용하면 되다고 생각하지만 수많은 요리들이 존재하고 요리마다 온도가 다릅니다. 어설프게 알면서 타인 비난하지 마시고, 기본적인 인격을 갖추시구요. 제 댓글 캡쳐해서 고소하려면 고소하세요.
2021-08-23
|
|
|
0
0
[* 비회원 *]
ppompungi
2022-03-02
|
|
|
12
0
악플캡쳐-고소전문
 코멘트가 삭제되었습니다.(규칙위반)
2021-08-23
|
|
|
0
3
아낌없이사는나무
@악플캡쳐-고소전문 타인에게 쉽게 반말하시는 님의 인성이 참 놀랍습니다.
2021-08-23
|
|
|
6
0
악플캡쳐-고소전문
@아낌없이사는나무 글의 오류나 말씀해 보시죠?
그저 까고 싶어서 온도 이백도에 꽂힌 본인의 좁은 식견은 차치한거임?
2021-08-23
|
|
|
0
13
아낌없이사는나무
@악플캡쳐-고소전문 오류 따지시니 하나하나 님의 멍청함을 알려드리겠습니다. 1. 팬이 코팅팬과 무쇠팬만 있을까요? 님은 지식이 부족해서 잘 모르시겠지만 스텐팬도 많이 사용합니다. 무게 또한 무쇠보다 가볍고 쉐프들도 많이 사용합니다. 2. 님의 글에 코팅팬이라는 글이 있나요? 뇌에 있을 것을 손가락으로 옮기는데 어려움이 있으셨나 봅니다. 3. 200도에 정신이 나가신거 같은데 야채나 금방 타버리는 재료들도 존재합니다. 멍청하게 무조건 온도 높여서 사용하지 않아요. 4. 여성분들은 무쇠팬 무거워서 다루기가 어렵습니다. 그만큼 손목에 무리가 갑니다. 결론을 말씀드리자면 님의 지식이 전부가 아니며, 그 하찮은 지식으로 타인을 까지 마시기 바랍니다. 저도 님을 따라 저의 하잖은 지식으로 님을 까고 있는데 님은 기분이 좋으신가요?
2021-08-23
|
|
|
9
0
악플캡쳐-고소전문
코멘트가 삭제되었습니다.(규칙위반)
2021-08-23
|
|
|
0
2
gns1978
@악플캡쳐-고소전문 닉이나 바꾸셈 비추를 부르는 닉임
2021-08-23
|
|
|
0
0
과자소녀
@아낌없이사는나무 에휴.. 병먹금하세요 고생하셨어요ㅜㅜ
2021-08-23
|
|
|
0
0
[* 비회원 *]
과학 ㅋㅋㅋ
2021-08-23
|
|
|
0
0
Amator
ㅋㅋㅋㅋㅋ 30cm 웍... 롯지 4개있는데 갖고있는거중 젤큰 10.5인치도 손목 아픈데. 쓰는분들 대단하십니다.
2021-08-23
|
|
0
0
큐피드의삽질
30센치=11.8인치라서 크기는 적당해보이네요 롯지 10인치짜리 잘 쓰고있어서 웍 하나 더 있으면 좋겠다는 생각을 하고 있었는데 가격이 비싸서 그렇지 하나 사고싶네요 저기다 볶음밥 해먹으면 겁나 맛있을거 같은데 ㅎ
2021-08-23
|
|
|
|
|
|
| △ 이전글▽ 다음글 | -목록보기 |
|
아낌없이사는나무 / 오류 따지시니 하나하나 님의 멍청함을 알려드리겠습니다. 1. 팬이 코팅팬과 무쇠팬만 ...