훨씬싸게팔긋죠

일본산 기생충 엄청납니다

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잘못된 정보 죄송합니다

기형이라고 쓴다는게 기생충이라 잘 못 썼네요

@검은앙리 정확한 정보를.....일산은 기생충이 거의 없어요. 그냥 �榴鳴� 보면 됩니다.

@검은앙리 반대로 알고 계시네요 국산 축양이랑 자연산이 엄청 많이 나오고

일본산은 아예 없다가 작년에 살짝 나왔었습니다. 제대로된 정보를 말하시는게 어때요?

@검은앙리 일본산은 양식일텐데 사료먹고 자라는 양식에 기생충이 있나요?..

@검은앙리 노재팬 선동 개같이 실패 

@검은앙리 선동도 뭘 알아야하지 무식하면 선동도 못하겠네염 공부좀 하시고 선동하세요 

@검은앙리 

@검은앙리 일본이 싫어도 헛정보는 좀 ㅡㅡ

@timewait 일본산 방어가 싼 경우도 있습니다

@timewait 조심할 필요는 있죠

비싸다고 방사능에 대해서 안전한것도 아니고 

그리고 최근 일본 양식 방어, 도미 가격이 엄청 떨어졌습니다.

물론 자연산보다는 일본 양식이 맛은 더 좋습니다..건강에는 모르겠지만

수입하는 과정에 수입단가도 올라가서 더 비쌀수 밖에 없는 구조기도 하구요

@오메 당일 물량이 너무 저조한 경우만 아니면 같은 무게 기준 무조건 일방이 비쌈. 다만 일방은 10키로 이상급은 잘 없고 자연산은 그 이상이 나오니까 거기서 나오는 차이는 있을수 있어도

@카히리 업장에서 일산쓰는 이유는 맛도 맛이지만 품질이 균일하기때문레 쓰는거죠. 자연산 대방어 충없는거 제대로 걸리면 기름짐과 쫄깃함 둘다 잡던데요..

노량진 새벽경매장  매월 1회이상 다닌지 8년차인데 (초기엔 매주마다 다닌듯 못해도 최근까딘 월2번은방믄 차로  새벽 13분거리라..)

이거랑 별계로  보통 잘모르는 소비자기준으로  회는 자연산이 맛있겠지 하는데

회는 양식이 1년 사계절 났습니다  

(실패확률이 적다는말 )

친숙한 광어예를들어 1년내내 완도 양식광어가 경매 단가가 항상비쌉니다 

*광어기준으로  자연산도 지금처럼 추울땐 괜찮은데  

날씨따듯해지는 봄철부터 여름기준으로

자연산 광어는  맛이없어요  결과적으로  노량진 경매단가도 자광은  겁나 싸지만

그때도  완도 양식광어는 자광보다 비쌉니다.

여름에 관광지들가서  식당이든  항구에서   관광객달한테 팔떼 자연산이라 더치켜새우면서 파는것도  자광은  양식광어보다 엄청싼데 결국 상술 바가지라고 보시면 되요

위 말씀대로  일본 방사능 어쩌고해도  일본수입되는것들은 거의대부분  양식이라고 합니다

그래서 더비싼거구요

저는  방어보다는   참돔파인데

참돔도 일산참돔이 항상 국내자연산 참돔보다 제가사던 7년동안은 항상 비싸요 

(물량이 폭주해서 그날 경매가가 폭락하는거 제외하곤)

저번주말도 노량진 갔다왔는데 일본산 참돔

일본산 방어가  국산보다 비쌌고

광어또한 자연산 보단  왕도 양식광어>제주양식광어>자연산 순인게 제가갔던 7년전부터 변함없었네요

싸게 드시려면  국산참돔   국산방어 국산축양 순으로 드시면되지만

(국산 축양이 몇년전부터 활발해지면서  일산방어와 가격이 엎치락 뒤치락 되요  이번주 기준으로 일산방어가  국산축양보다 시세가 좋은편  )

일반 아무것도 모르는 소비자가 횟집가서 대방어라고 시키면  제가 길거리에 있는  횟집중에  국산축양인지  일산이라써놨는지 단한번도 못봤습니다.

대방어라고만 광고 하죠

당연히 일본산 방어든 해산물 안먹으면 좋은데

길거리에 있는 횟집들은 대방어라고 팔아도  단가때문에  일방어를 팔지도 않을 뿐더러

마진때문에  국산 자연산방어로 씁니다  

국산 축양을쓸수도 있겠죠   그만큼 가격이 좀더 비싸지겠지만

쌀때기준으로   국산자연산방어가

일산양식방어보다  2배이상 싸요

그게 지금날짜 기준 입니다

아시다시피  몇주전엔 연말 연초라  방어가격이 두배이상 뛰어서

가격차이가 1.5배정도 얼마차이나지않았지만요

몇년동안봐오고  하니 참씁슬하기도 하지만

아직까지 일산 양식생선이  가격도 더 쳐주는게

현실입니다 ㅠㅠ

(이상  노량진새벽경매 방문 8년차  입질의추억으로 정보얻는 방구석 1인..) 

혹시 참고하실분들은  저는 가족 지인들초대할때

참치 참다랑어나 황새치등 직접시켜서 썰어먹은것도  노량진 간시점 7~8년 정도 �榮쨉�요

지금도 참치시키면 참다랑어 1번 2번뱃살로 시키지만  자주몇년간 먹다보니

방어또한 제철에는 기름지고 느끼한거보단 

담백 파더라구요

그래서 참다랑어도 뱃살의주부위보단 등살을 좋아합니다

저처럼 느끼한거보단 담백한파이신분은

( 동네 횟집에서는 선택권한이 없겠지만)

선택가능할땐  담백한게 좋다(그렇다고 기름짐 없다는게 아니라 비교대상보단 덜한)> 국내산방어(자연산)

제철엔 최고로 기름짐이좋다 (참다랑어 오도로처럼 눈꽃내린거처럼)> 국산축양  일산방어

느끼한거보단 어느정도 기름짐과 담백한데 좋다 하는분은 국산방어가 가성비로는 최고입니다

지금 이글처럼 순살 500g 2만 초방면 한끼 술한잔하시기엔 최고 가성비입니다

저도  뽐뻐인지라 어쩔수없이 저혼자먹으면

그리고 제최향이 담백>기름짐 이라

국산 자연상방어  최소 6키로이상으로 (중방이상)   절대 두세명먹을수 없어서

오픈톡이든  필렛나눌분 찾아서  반나눠서  먹던가

가족들이나  친구들 대접해주는 자리는 가격적으로 더비싸지만    저도   축양방어 일산방어나 일산참돔으로 샀었습니다 ..

@Kooorrr 

사진은 올해  썰었던 참치입니다..ㅎ

그리고 2만원이면 동네 싸구려 어x출x같이 요즘 포장 15000 2만에 광어 쪼가리 파는거보다

대방어 국자방 이지만   8키로대   2만원초면  지금철에  실패가능성은 높지않아서  

저도 집에서 여친이랑 한잔때우려고 시켜봅니다 ㅎㅎ

어제 치킨한마리도 2만원인데  

8키로대 방어에  원산지든 자연산이든 2만원이면  가성비 좋은건 맞습니다 ㅎㅎ

근데 주문하고보니  필렛이 제목에 써있는거보면

아시다시피  직접 순살만포장되서 보내오고

직접 썰어 드셔야 합니다

(필렛으로 와서 나쁘다가 아니라  무조건 인터넷으로 시킬때  몇시간안으로 받는게 아니면 필렛으로 와야합니다.. 방어는 숙성회로도 쳐주지만  저는 탱글한 생선을좋아하고  심지어 숙성회라고해도 원물 필렛을 진공으로 보관해야 가능하지

회접지로 다썰어져나오면  진짜 좋게봐야 5시간넘어가면 다물러집니다.. 공기랑 접촉하는 면적이 많다보니 )

다만  인터넷로 시키는거라  어느부위위주로 주느냐가  맛에미치는 차이가 클거라 봅니다 ㅠㅠ

(비교하자면  홈플러스 보먹돼 시키는데   1키로가 미추리만 올경우같이..  

제가 너무맛있어서 몇번시키다 4번째 시켰을때     전부 미추리부문만 온적이 있어서 ㅜㅜ  예전에 뽐에 글도올려서 많은분들이 같이 욕을..ㅋ)

판매자가 말한거처럼 8키로면  

방어가 원물기준으로순살비율이  8kg x 0.4

=3.2kg 정도 되는데  500g이란게...

복불복이 있을수 밖에 없고

방어 (광어같은생선x)는    등살  뱃살

부분위 위아래  나뉘다보니  맛차이가  분명하게 납니다..

사시는 분들이 걱정되는건  필렛이라하니 한덩이라 부이별이 있을순없는데

등쪽부분만오면  아무래도 아래쪽 뱃살쪽보단 

배로 기름짐이 없어요 ㅠㅠ

이렇게 싸게파는것도  인터넷이고 판매자는 여러거래처가 있을수 있으니 .베쪽필렛은  거래처나 좀더 비싸게 팔고  등부분(윗부분이나 등하부분-꼬릿살쪽) 필렛만  보내지 않을까

걱정도 되지만  2만원에  소주 안주값은 나쁘지 않다고 생각해서 전 주문했습니다 ㅎ

@시봉 일본 방사능 방류 때문에 올해 국내산 방어값이 작년보다 거의 2배 가까이 올랐어요

일본방어는 가격이 좀 내려갔구요

그날 물량에 따라 가격이 바뀌긴하지만 올해는 국내산 방어가 일본산 방어보다 싸지 않아요

@뤠이니메이커  저도 일개 방구석 일반사람이라

제가 여태보고온것 체감한것위주로 썼어요 ㅎㅎ

말씀한거처럼 작년 일본 방사능 방류로

국산 방어값이 치솟았다기보단  노량진자체에 사람이 많이 줄었었어요 

그러다 연말되니까 언제 그랬냐는듯이 사람폭주되고  당연 가격도 다같이올랐구요

그방사능 빙류 시점에 소매도 종종가는데 진짜 체감 반의반의반으로 사람줄어서 텅텅비었다가 주말엔 반정도수준  연말되니 언제 그랬냐는듯이

사람 바글바글...

위에도 제가썼다만  그날들어오는 물량 

ex) 일본방어가 3 4톤들어온다하먼 당언히 가격이 국산축양과 비등힌가격으로 내려오고

말씀주신거처럼 국산방어도 가격이 올랐지만 연말 연초라 당연 오른것도 있고 시간이지난뒤로도  일산방어랑 가격차이가 나나 봐바야겠죠  기껏해봐야 반년 �瑛릿歐楮�..

그리고 저도 제가 본것만 본거지만  연말 연초라

노량진을 이번에 월 2 3회는 갔는데

항상 국내자연산방어는 일산방어보다 쌌어요   딱한번 작년 12월초인가  일방이 미친듯이들어와서  국산 자연산방어랑 삐까 뜰정도였구요

국산 축앙방어랑 가격이 대동소이 하죠  어제 기준으로는  국산축양이 비싸서  일산방어가 가격이 더좋았습니다  국산축양 방어보다

다시 말씀하신거처럼  들아오는 물량에따라 시세가 달라쟈서  국산축양이 일산보단 비쌀때가 있겠지만

항상 일산방어가 비싸더라구요    안가도 항상 노량진 경락단가 사이트 매일보고  오픈톡 4곳정도 항상 시세표 올리는곳 보거든요..

요몇일은 국산축양방어 일산방어 엎치락뒤치락 하더라구요   그만큼 국내 양식방어가 좋아지니 가격이올라왔다 생각하는데  가격이 많이 좋아져서  앞으로도  축양방어가 저렴하게 유통되서  접하기 좋았으면 하네요 ㅠㅠ

방어 프리미엄이라고 해서   예전�x 쌌던 생성이.너무 비싸져서  쉽게 접근하기가 어려운게 아쉽네요..

(솔직히 키로당 단가는 완도 광어가 더비싼데  맛있다하는 광어는 3키로이상기준이지만   방어자체는  마리당 10키로가 넘어가다보니..  마리로사기엔  아렵고 저처럼  필렛 반띵이나  대방어는 반띵해도  양이 감당이 안되니   가격은 더비싸더라도  소매판매점에서   살수밖에 없으니까요.. )

@시봉 

정성글 감사합니다.

(혼자 몇 점만 먹어도 됨)

참치의 기름진 맛이 생각나는데,

제철 대방어와 참치 중

어느 걸 추천 하시는지요...

@시봉 저도 노량진 새벽시장 많이 다니다가 이사와서 못가는데 댓글 보니까 생각나네요ㅎㅎ

@시봉 항상�患쩝測� 모르겠지만

지금은 남해안보다는 싸고 동해안과는 가격이 비슷하네요..

님말대로라면 일산 방어가 맛이 더 좋으니

업장에서는 같은 가격이라도 맛을 좋을걸 선택하는건 당연하고

소비자 입장에서는 충분히 주의할 필요는 있겠네요

지난 8년간에는 방사능이 없었겠지만 

올해는 방사능으로 인해서 일본내에서도 자국 수산물에 대한

주의를 기울리는중입니다

우리도 충분히 검증되기 전까지는 주의 하자는건데

지난 8간을 기준으로 더 비�活릿� 그럴일 없다고

단정짓는건 너무 선부른 판단 아닐까요?

그리고 경매 가격은 우리한테 중요하지 않어요 소비자는 소비자 가격이 중요하지..

@너와나들이  기름짐을 느끼고 싶으시면 참치 오도로만한건 없을거같아요

혼자드시는거면  인터넷에 오도로 블럭 200g짜리 2만원대로 구입하시면   해동방법 설명대로하먼 쉬우시니 작은한접시는 나와서  술안주로 적당하더라구요

저는 최근에 제철먹은 방어 바로떠서 먹으니 식감도 탱글해서 좋았습니다

@바이칼물범 

정리할겸 보고 왔는데요.

수산물 경우는

국산=국내산 vs 수입산

으로 나오네요.

가격은 3천원...