[카카오] 23년 구룡포 꽁치 햇 과메기 5미 10쪽 단품 외 야채세트 (10,900원/무료)14
- 띵콩
- 등록일 2023-10-25 19:04
- 조회수 7091
- https://store.kakao.com/hotte/products/190101796
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 지금이그시작
10월인데 햇과메기? 추운 바람 불기 시작한 것도 며칠 안되는데...
2023-10-25 *
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비단잉여
요즘엔 직접 해풍에 말리는것 보다 시설에서 말리는게 낫다고 봅니다. 먼지나 벌레에 노출된 환경보다 위생적이기도 하고 품질도 균일해서요.
2023-10-25 *
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가가멜스머프
과메기는 고소한 맛과 쫀득한 식감으로 먹는 음식이고 어떻게 말리냐에 따라 맛과 식감이 결정되는데 공장에서 선풍기로만 건조시키면 수분과 유분이 증발해버려 맛이 없습니다. 초겨울 영하로 떨어지는 시기에 외부 덕장에서 자연건조를 많이한 과메기가 적정한 온도와 습도로 건조되어 제 맛을 냅니다.
2023-10-25 *
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o아나고o
요즘 위생때문에 외부 덕장에서 말린건 드러워요.. 기계로 실내서 말린단..
2023-10-25 *
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+다라이+
일본산은 아니겠지
2023-10-25 *
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쉭스선장
포항은 미와서 안사!
2023-10-25 *
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닉네임이몇글자까지될까궁금한데실험해보자
10미 20쪽 야채 쬐금 포함해서 1.5인거 이틀전에 먹었는데 좀 꼬들한 맛이 없어서 아쉽긴했음
2023-10-26 *
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말린 곳 - 구룡포
국내에서 유통되는 과메기는 거의가 대만산이라 보시면 됩니다. 국내산 꽁치는 조업 물량도 적고 과메기 용으로 단가도 맞지 않습니다.
대만꽁치도 작년보다 두배 올랐어요