[쿠팡] 에스파뇰라 엑스트라버진 올리브유 스프레이형 (7,700/무료)19
- wgstyle
- 등록일 2020-12-27 21:07
- 조회수 7891
- https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM06869742&pageKey=192232334&itemId=550009475&vendorItemId=73050897922
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가산O지털O지
2020-12-27
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 깝너너
비비큐가 마케팅하는 엑스트라버진 올리브유 실상은 튀김용으로 부적합 해서 그냥 올리브유씀 엑스트라버진은 샐러드 및 비가열 요리용입니당
2020-12-27
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진지한너부리
올리브유는 애초에 튀김으로 부적합합니다.. 끓는점이 낮아서요. 튀겨도 맛대라기 없습니다
2020-12-27 *
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ciroc_coconut
혹시...고온(180도) 에서 장시간 튀겼을때
트랜스지방,극성화합물,산화안정성에 가장 안전한 오일이 엑스트라버진 올리브오일(EVOO)인거 아시나요?
2020-12-27 *
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깝너너
고온에서 쉽게 산패된다고 하네요
한번 튀기는 튀김용으론 괜찮을것도 같네여
2020-12-27 *
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멘즈논노
240도 가열시 엑스트라 버전이 가장 안전합니다
2020-12-27 *
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멘즈논노
엑스트라버진이 샐러드용이라는건 무슨 소리신지.. 싸구려 말고 산도 낮은 엑스트라버진은 EVOO는 발연점 높아서 튀김용으로도 씁니다
2020-12-27 *
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멘즈논노
산화 관련해선 코코넛오일 땅콩오일 다음으로 세번째로 안전합니다
2020-12-27 *
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깝너너
고급유 기준으로 튀김에 적합한데 국내에서 구할수 있는 기름 기준으로는 튀김류를 권장하지는 않는다고 하네여 그래서 사람들이 대체적인 상식으로 알고있는듯 해여
그리고 가격적인 측면에서도 콩기름이나 카놀라유의 경우에 엑스트라버진 올리브유의 반값도 안하니 굳이 튀김용으로 안쓰는것도 있구요
2020-12-28 *
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ciroc_coconut
전혀요 산도 0.5만되어도 180도에서 튀기는데 전혀 문제없어요 나무위키는 단순히 발연점을 가지고 이야기하고 있네요 이미 발연점을 넘겨도 안전한 오일이 엑스트라버진 올리브유 입니다. 스테이크도 치킨도 대부분의 튀김도 모두 180도 안쪽에서 조리합니다. 애초에 엑스트라버진 올리브유가 튀김용으로 부적합하다는 얘기는 맞지않는 얘기인거죠 저 논문의 올리브유는 님이 캡쳐하신 산도 0.1 0.2짜리 기준이 아니고 그냥 엑스트라버진 올리브유 기준 논문입니다.
2020-12-28 *
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멘즈논노
그냥 님이 잘못 알고 있는거에요 엑스트라버진이라고 다 같은게 아니에요 산도가 낮을수록 비싸고 튀김용으로 좋습니다. 다만 향이 세서 쉐프들에겐 호불호가 있다고 하네요. 그리고 쿠팡같은데서 좋은 가격으로 얼마든지 산도 낮은 엑스트라버진 구매 할수 있습니다
2020-12-28 *
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멘즈논노
그냥 님이 틀렸어요 인정 할건 인정 하세요..님이 올린 사진이 이미 님이 틀렸다는걸 증명함
2020-12-28 *
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감기죽겠다
저 브랜드꺼 아보카도 오일로 팬이나 프라이 요리 하는데 쓰고있어요 올리브오일은 빵이나 샐러드에만 뿌려먹고요
2020-12-27
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마돌프
리워드 코드 금지 아닌지요
2020-12-27 *
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블랑카메오3
에어프라이어? 겁나비싸네.
2020-12-27 *
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그녀는칭찬의대가
몇주 전에 이마트에서 올리브유 엑스트라 버진 1리터 1+1 9천 원대에 사왔네요. 네이버 최저가도 6천 원에 파네요
2020-12-27 *
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싸지도않은걸왜올리죠??