[SSG.COM] 민물장어 (21,525원/무료)44
- 서비ㅋ
- 등록일 2021-06-28 15:41
- 조회수 16494
- http://www.ssg.com/item/itemView.ssg?itemId=1000064307575&siteNo=6001&salestrNo=6005
|
|
3
추천하기
다른의견
0
파워링크 
등록안내
첨부파일
- 1.png
|
 0
 2
 나요
1미는 많이 싸요 3,4미가 비싸요
2021-06-28
|
|
|
0
0
koss
한장어 하면서 살았는데 ssg 라서 1키로 라서 믿고클릭했더니 손질후 550g 이면 여러분 속지마세요!
2021-06-28
|
|
|
0
1
저단기어
ppompungi
2024-01-30 *
|
|
|
0
0
코로로로로
장어는 3~4 미가 로얄로 알고있긴 합니다 왜그런진 모르겠어요 저는 2미 선호 ..
제 경험으로는 클수록 굽기도 힘들고 한입크기로 안나오고.. 힘들긴 해요 잘 익히면 부드럽고요 3~4미는 구워서 자르면 딱 한입크기 나오고 탱탱해서 씹는맛이 있어요 저는 걍 소스맛으로 먹어요 소스구이 하실거면 3~4미가 좋죠 크면 간이 잘 안베어듭니다.
2021-06-28
|
|
0
0
지금이니
장어도 클수록 맛있어여요. 3미 가격이 비싼건 업장에서 판매하는 크기가 3미짜리로 많이 판매하고 있기때문이라고 근데 실제 유통가격이 더 비싼거도 아니라고 하던데요. 사실은 모르겠네요.
2021-06-28
|
|
|
|
 |
|
| △ 이전글▽ 다음글 | -목록보기 |
|
장어는 크면 맛없다던데
장어 많이 키우는 동네 가면, 장어도 정육식당처럼 가게 입구에서 골라서 들어갈 수 있는데, 크기가 클수록 무게당 가격이 비쌌던걸로 기억합니다.
@MUST 클수록 더 비싸고 맛도 좋습니다.
그런데 장어는 민물 양식을 하면서 사료를 줘서 키우는데... 맛이 떯어집니다. 그래서 출하전에 갯벌에서 사료를 안주고 한달가량 사료맛을 빼는 작업을 하는데 이때 몸무게가 최대 반절까지 줄어듭니다.
그래도 맛을 위해서 어쩔수 없이 이 작업을 하는데... 일부 양식장에서 그냥 갯벌작업없이 바로 출하 하는 거죠 .
적어도 음식점은 갯벌이 아니더라도 자체 수조에 넣어놓고 밥을 주지 않아서 장어의 육질을 높이는데,,, 일반 구매자들에게는 이런 작업조차 안된 중량을 늘리기위해서 양식장에서 바로 도축된 장어가 오다보니 장어는 클수록 맛이 없다는 얘기가 생기지 않았나 싶습니다.
@PLO
1키로 2~3미가 가장 좋다고 알고 있어요..
저도 크면 좋을줄 알았는데 아니더라구요..
제 기준 1키로 2미가 가장 맛났어요.. 탱글탱글..
@니코다 마리당 500그람 내외가 가장맛있습니다.
저한테 비추 주신분들 인터넷이나 도매상들 말씀듣고 비추 주신거 같은데 잘못 알고 계신 겁니다.
제가 현지에서 장어 판매업과 경남쪽 대형 체인인 서X유통에 장어 공급도 했었습니다.
보통 마트에 공급할때 여러분이 생각하시는 사이즈가 먹기 좋은건 맞지만 비싸기는 무조건 큰게 비싸고 사실 맛도 영양도 약장어라고 하는 큰게 월등합니다.
제가 유통에 납품 할때 저에게 공급해 주셨던 지역에서 가장 큰 업체(우리나라 장어수출 1, 2위)가 제일 좋고 큰건 일본에 수출하고 쪽발이들이 선호하지 않는 상품에서 빠지는 물건을 저에게 주면 저는 그걸 대형마트등에 납품했습니다.
좋지 않은 물건을 유통한게 아니라 유독 우리나라 사람들이 잘못 알고 계신 정보로 다른나라에 비해 작은 제품을 선호해서 그사이즈가 다른나라에는 상품이 안되어서 업체로 부터 물건 받기가 좋았습니다.
민물장어를 보통 양식장에서 많이 기르지만 풍천장어라고 부르는 민물장어도 붕장어, 갯장어등과 같이 바다에서 나서 평생 바다에 살기도 하며 바다와 민물이 맞닿는 곳 혹은 바다에서도 많이 잡히고 해서 공통적으로 치고 말씀드렸습니다.
바다장어나 민물 장어 같은 경우 한마리가 몇킬로 나갈때 잡히기도 하는데 엄청 비싸게 유통되며 보통사람은 구하고 싶어도 구할수 없습니다.
다른 이유는 둘째치고 이 정도가 굽기가 가장 편하거든요.
장어집 알바 수준이시면 커도 맛있을거고, 일방적인 장어굽기 초보분들은 작을수록 맛이 좋으실겁니다.
근데 이 판매자는 무게 장난이 좀 있네요.
이정도면 다른 판매자들보다 비싼것까지는 아니지만 딱히 싼것도 아닙니다.
농산물은 작을수록, 해산물은 클수록 맛있어요
@뽐뻐님 과일이 작을수록 맛있나요?
@내가뭐살랬더라 ㅋㅋㅋㅋ 우리나라 사람들은 뭐든 일반화 해서 생각하려는 성향이 좀 있죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그러다 보니 이런 오류가 나는거죠.ㅋㅋㅋ 작은 과일이 맛있을리가 없죠 ㅋㅋ
@모든경우의수 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그러네요 ㅋ뭐든 큰게 맛있다로 정정합니다 ㅋㅋ