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870.45 | 885.68 | 855.22 | 878.89 | 862.01 |
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1,472.54 | 1,501.54 | 1,443.54 | 1,487.26 | 1,457.82 |
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187.47 | 196.84 | 178.10 | 189.34 | 185.60 |
[cutleryandmore] Miyabi Birchwood SG2 8" Chef's Knife ($229.95(20% 할인시 183.96)/미국내무료)75
- 지호예유
- 등록일 2016-11-13 22:54
- 조회수 17203
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너무 정성글인지라 추천드립니다.^^
2016-11-13
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 지호예유
감사합니다. 다음글은 더 정성들여보겠습니다.
2016-11-14
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[* 비회원 *]
쉐프나이프가 일반적인 주방용 칼로 알고 있어요.
앞부분이 뾰족해서 고기손질하기도 좋다고 하더군요
2016-11-14
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지호예유
간단히 하면 산토쿠 --> 동양식 주방칼,
쉐프나이프 --> 서양식 주방칼 정도로 볼 수 있습니다. 주로 사용하는 주재료에 따라 구분하시면 되구요, 고기류가 많을경우 쉐프나이프, 야채/고기가 반반정도 될 경우에는 산토쿠가 적당합니다. 날 모양이 다르기 때문에 사용하는 방법에도 조금 차이가 있습니다. 쉐프나이프는 도마 위에서 칼날 면이 앞부터 닿도록 둥글게 썰어내려가는 반면 산토쿠는 거의 수직으로 내려가는 방식으로 사용합니다.
2016-11-14
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북극꼬옴
8인치는 좀 길어서 그런데 샘킴이 짧은 유틸리티 칼 쓰는거 같아요 저도 6인치가 가볍게 쓰기 좋을거 같은데 유틸리티 쉐프나이프 둘중 추천 좀 부탁드려요
2016-11-14
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지호예유
그렇다면 저는 슌 프리미어 5.5" 산토쿠나이프
http://www.cutleryandmore.com/shun-premier/santoku-knife-p125171 조금 독특한걸 원하신다면 슌 에도 6.5" 쉐프나이프, http://www.cutleryandmore.com/shun-edo/chefs-knife-p129044 또는 슌 리저브 6" 쉐프나이프 http://www.cutleryandmore.com/shun-reserve/hollow-edge-chefs-knife-p125179 를 추천드립니다. 아쉽지만 20% 세일에서는 제외구요, 다행히 관세 내이기는 합니다.
2016-11-14
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