어묵닭고기조림

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등록일 2013-11-08 16:09
조회수 226

주재료	어묵 2개, 닭고기 100g, 표고버섯 1장
부재료	오이 1/4개, 소금 약간, 녹말 약간
조리시간	35분	분량기준	2인분	칼로리	265Kcal

① 어묵은 가운데 1/3 정도를 파낸다.

② 닭고기 안심은 곱게 다져 소금, 후춧가루를 넣는다.

③ 말린 표고버섯은 미지근한 물에 불려 기둥을 떼어내고 가늘게 채썬다.

④ 오이는 돌려 깎아 채썬 뒤 소금에 살짝 절이고 물기를 짠다.

⑤ 닭고기살에 표고버섯, 오이를 넣는다.

⑥ 어묵 가운데 녹말가루를 뿌리고 ⑤를 채운다.

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