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등록일 2013-11-08 16:09
조회수 271

주재료	생강 10개, 통계피 100g, 물 20컵
부재료	곶감 10개, 호두 10알, 잣 2큰술
조리시간	60분	분량기준	4인분	칼로리	165Kcal

① 생강은 껍질을 벗겨 씻은 뒤 얇게 저민다.

② 통계피는 씻어서 잘게 부순다.

③ 곶감은 가루를 털고 젖은 수건으로 표면을 깨끗이 닦은 뒤 꼭지와 밑동을 살짝 자른 다음 옆면을 칼로 잘라 씨를 발라낸다.

④ 호두는 통째로 미지근한 설탕물에 잠시 담갔다가 꺼내어 꼬치로 껍질을 벗긴다.

⑤ 곶감을 넓게 편 다음 호두를 넣고 김발로 꼭꼭 말아 곶감쌈을 만든다.

⑥ 생강은 찬물 10컵을 붓고 향이 우러나도록 약한 불에서 30~40분간 끓인다.

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