두부탕

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등록일 2013-11-08 16:09
조회수 234

주재료	두부 1모, 다진쇠고기 100g
부재료	실파 약간, 물 7컵, 다시마 1장, 무 200g
조리시간	30분	분량기준	2인분	칼로리	85Kcal

① 냄비에 물, 다시마, 무를 넣어 끓여 국물을 만든다.

② 두부는 물기를 짠 후 곱게 으깨고 실파를 송송 썬다.

③ ②에 다진 쇠고기, 소금, 후춧가루를 넣어 골고루 섞은 후 2㎝ 크기의 완자를 빚는다.

④ ①의 무를 건져 얄팍하게 썬다.

⑤ ①의 국물에 국간장, 소금, 후춧가루로 간을 한 후 끓인다.

⑥ ⑤가 끓어오르면 완자와 ④의 무를 넣어 끓인다.

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