고구마샐러드샌드위치

주재료	고구마 3개, 녹색피망 1/4개, 노랑/빨강 파프리카 1/4개씩, 양파 1/4개, 마요네즈 4큰술, 당근 1/4개, 브로코리 약간
부재료
조리시간	30분	분량기준	2인분	칼로리

① 고구마는 반을 잘라 껍질째 15분정도 쪄내고 쪄낸 후 껍질을 벗겨 뜨거울 때 포크를 이용해서 곱게 으깨놓는다.

② 준비된 야채는 곱게 채썰어 다져놓는다.

③ 으깬 고구마에 마요네즈를 넣고 고루 섞은 후 야채를 넣고 버무린다.

④ 토스트기나 프라이팬에 식빵을 노릇하게 구워 완성된 고구마 샐러드를 듬뿍 올려준다.

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