애기송편

뽐뿌_포럼
등록일 2013-12-19 18:16
조회수 264

주재료	멥쌀, 소금, 쑥, 대추, 솔잎, 참기름, 송편, 풋콩, 깨, 녹두, 밤, 설탕, 계피가루
부재료
조리시간		분량기준	칼로리

1. 멥쌀을 씻어 충분히 불린 다음 물기를 빼고 소금을 넣어 반은 빻고 나머지는 쑥을 넣어 곱게 가루 낸다.

2. 대추는 물이 없어질 때까지 끓인 뒤 체에 걸러 걸죽한 대추 고를 만든다.

3. 1)의 횐 쌀가루의 반은 끓는 물로 익반죽하고, 나머지는 대추 고를 넣어 반죽한다.

4.쑥을 넣은 쌀가루에 끓는 물을 넣어 반죽한다.

5.풋콩은 깨끗이 씻어 소금을 뿌리고 깨는 곱게 빻는다.

6.녹두는 따뜻한 물에 불려 껍질을 벗긴 뒤 푹 쪄서 소금을 넣고 찧어 체에 내린다.

7.냄비에 녹두 고물과 설탕을 넣고 약한 불에서 볶은 뒤 계피가루를 넣는다.

1. 각 반죽을 조금씩 메어 둥글게 공간을 만들고 송편 소를 넣고 빚는다.

2. 찜 통에 솔잎을 깔고 송편을 넣은 다음 그 위의 솔잎, 송편 순으로 개켜놓고 찜통에서 30분쯤 찐다.

3. 쪄낸 송편을 식힌 후 참기름을 바른다.

파워링크 등록안내

첨부파일

1387444605_311_image.jpg



		목록보기

알림 욕설, 상처 줄 수 있는 악플은 삼가주세요.
로그인 후 코멘트를 작성하실 수 있습니다.

짤방 사진		익명요구 다른의견