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김치홍합국

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등록일 2013-11-08 16:18
조회수 323

주재료	김치 1/4포기, 홍합 1/2컵
부재료	대파 1뿌리, 홍고추 1개
조리시간	30분	분량기준	2인분	칼로리	129Kcal

① 김치는 신맛이 도는 것으로 준비하여 국물이 지저분해지지 않도록 소를 털어내고 송송썬다.

② 홍합살은 소금물에 살살 흔들며 헹군다.

③ 대파, 홍고추는 어슷하게 썰어 놓는다.

④ 멸치는 장국용으로 준비하여 국물을 낸다.

⑤ ④의 멸치 국물에 김치를 넣고 시원한 맛이 우러나도록 팔팔 끓인다.

⑥ ⑤의 국물이 어느정도 끓으면 홍합을 넣고 한소끔 다시 한번 끓인다.

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