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우렁초무침

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등록일 2013-12-19 18:16
조회수 952

주재료	우렁, 초고추장, 오이, 부추, 양파, 마늘, 당근, 파, 깨소금, 참기름
부재료
조리시간		분량기준	칼로리

1. 우렁은 흙냄새를 제거하기 위해서 꺼칠꺼칠한 바닥에 몸체가 파란 빛을 띌때까지 세게 문질러 깨끗이 씻어 준다.

2. 오이, 부추, 양파, 당근을 채 썰어 우렁과 함께 초고추장, 마늘, 파 다진 것을 넣고 살살 무친다.

3. 마지막으로 참기름과 깨소금을 넣어 무쳐서 상에 낸다.

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