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가죽나무순무침

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등록일 2013-12-19 18:17
조회수 689

주재료	가죽나무 어린순, 참기름, 소금, 간장, 깨소금
부재료
조리시간		분량기준		칼로리

1. 봄철(4~5월) 새로 돋은 가죽나무의 어린 가지 순을 통째로 잘라 삶아 건진다.

2. 1)을 줄에 널어 말린 후 건조하게 보관한다.

3. 연한 숯불에 구워 바삭해지면 살짝 뭉갠다.

4. 간장, 소금, 참기름, 깨소금으로 양념하여 무친다 .

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