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제육겨자쌈

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등록일 2013-11-08 16:17
조회수 343

주재료	돼지고기 600g
부재료	양파 15g, 당근 10g, 깻잎 15g, 대파 1뿌리
조리시간	60분	분량기준	2인분	칼로리	155Kcal

① 돼지고기 안심을 준비하여 대파, 통후추, 양파 등을 넣고 삶는다.
Tip! **돼지고기는 냄새가 많이 나기때문에 향신료나 채소등을 넣어 삶아준다. 양겨자 대신 겨자가루를 물에 개어 대신 넣어주어도 좋다.

② 당근, 양파, 깻잎은 5cm 정도로 채썰어 놓는다.

③ 양겨자 1/2큰술, 설탕 1/2작은술, 소금 약간, 식초 1/4 작은술로 양념장을 만들어 ②번을 섞어준다.

④ 삶은 돼지고기는 한 입 크기로 준비하여 ③의 채소를 넣어 마주보게 한다.(샌드위치모양으로 겹쳐지게 한다.)

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