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호두죽

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등록일 2013-12-19 18:17
조회수 361

주재료	쌀 1/2컵, 깐 호두 1컵, 소금·설탕 적당량
부재료
조리시간		분량기준	칼로리

1. 깐 호두를 뜨거운 물에 잠시 불린 후 이쑤시개를 이용해 속껍질을 깨끗이 벗긴다.

2. 믹서기에 물에 불린 쌀, 호두, 물을 약간 넣고 곱게 갈아 고운 체에 거른다.

3. 밑이 두꺼운 냄비에 2)를 넣고 물을 섞은 다음 나무주걱으로 저어가며 끓인다.

4. 죽이 잘 어우러지면 불을 약하게 하고 뜸을 들인 후 소금, 설탕을 곁들인다.

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