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팥죽

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등록일 2013-12-19 18:17
조회수 345

주재료	찹쌀가루, 팥, 소금, 설탕
부재료
조리시간		분량기준	칼로리

1. 팥을 씻은 후 푹 무를 때까지 삶는다.

2. 삶은 팥을 건져 식으면 곱게 갈아 체에 거른다.

3. 찹쌀가루는 소금 간을 약하게 하여 익반죽하고 새알 크기로 빚는다.

4. 체에 거른 팥은 물을 부어 끓인다.

5. 팥물이 끓으면 새알을 넣어 떠오를 때까지 저어가며 익힌다.

6. 식성에 따라 소금과 설탕으로 간한다.

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