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요리/레시피 입니다.

감자탕요..ㅠㅠ 돼지등뼈요..ㅠㅠ3

실례합니다~
돼지등뼈를 상온에서 하룻동안 물에 담궈두었는데, 정육점에서 사올땐 냄새 몰랐는데 지금 물 보니 냄새가 엄청 납니다.
이게 원래 냄새가 나는건가요 하룻동안 상온에 물에 담궈놓은게 문제가 되는건가요?
등뼈 버려야하나요??ㅠㅠ

0 그밤별빛

뭐한다고... 그리 오래 담궈 놓으셨대요?

그거 1-2시간 담가놔도 돼지냄새 같은거 날꺼에요 삶아서 물한번버리고 꺠끗히 헹군뒤 다시 끓여보세요~

2015-04-17 점아이콘

0 한국인의지방간

하루정도 놔뒀으면 상했을수도;;;;

2015-04-18 점아이콘

ViPs

피냄내나 돼지 특유의 역한 냄새가 나긴하던데요 피를 아무리 우려내도 삶을때 부유물은 뜨니 그냥 적당히 핏물 우리시고 초벌 삶아 내시고 깨끗히 씻으시면 나중에 괜찮습니다. 두번째 삶으실때 다시마 넉넉히 넣으시고 파인애플 넣으시면 국물니 진짜 궁물맛이 납니다~

2015-04-29 점아이콘


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