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탕국
2
[* 비회원 *]
등록일 2015-05-07 15:49
조회수 673
주재료
소고기 무 국간장
부재료
조리시간
20분
분량기준
2인분
칼로리
저는 탕국을 끓일때 마다.. 국색깔이 왜 맑지가 안고
탁할까요? 국간장을 넣어서 그런걸까요?
소금으로만 간을하니까 조금 닝닝하고...
그리고 무에 간이 베이게 할려면 어떻게 해야하나요?
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당신은어디있나요
소고기 끓일때 거품 걷으셨나요?
갈색 거품이 하얘질때까지 걷어 내시고,
간장 색깔이 진하다면 한수저 만 넣으시고 나머지는 소금으로 간 하세요.
그리고 무가 투명해 질 때까지 오래 끓이면 맛이 잘 뱁니다.
제 개인적으로는 탁하고 거무스름한 국도 나름 맛있던데요^^
소고기 끓일때 거품 걷으셨나요? 갈색 거품이 하얘질때까지 걷어 내시고, 간장 색깔이 진하다면 한수저 만 넣으시고 나머지는 소금으로 간 하세요. 그리고 무가 투명해 질 때까지 오래 끓이면 맛이 잘 뱁니다. 제 개인적으로는 탁하고 거무스름한 국도 나름 맛있던데요^^
2015-05-11
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[* 비회원 *]
좋은 정보 감사드립니가^^
좋은 정보 감사드립니가^^
2015-05-11
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갈색 거품이 하얘질때까지 걷어 내시고,
간장 색깔이 진하다면 한수저 만 넣으시고 나머지는 소금으로 간 하세요.
그리고 무가 투명해 질 때까지 오래 끓이면 맛이 잘 뱁니다.
제 개인적으로는 탁하고 거무스름한 국도 나름 맛있던데요^^