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산초장떡

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등록일 2013-12-19 18:17
조회수 392

주재료	산초나무 잎, 밀가루, 고추장, 다진 마늘, 식용유
부재료
조리시간		분량기준	칼로리

1. 산초나무 잎을 깨끗이 씻는다.

2. 밀가루에 고추장을 넣고 물을 부어 걸쭉하게 반죽한 다음 다진 마늘을 넣어 골고루 섞는다. 보통 전을 부칠 때의 반죽보다 조금 되게 하는 것이 맛을 내는 요령이다.

3. 팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 편 다음 잎을 수놓듯이 듬성듬성 얹어 노릇노릇하게 부친다.

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