얼마전에 켈** 시리얼 봉지 뜯자마자 거대 이물질 나와서

바로 사진찍고 식품안전나라에 신고했는데

2주 정도 후에 아래와 같이 답변이 왔습니다.

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2. 귀하께서 제품에서 발견하여 신고하신 이물에 대하여 제조과정 중 혼입 개연성 조사 결과를 다음과 같이 알려드립니다.

가. 이물종류 : 종이박스 파편

나. 제조과정 중 혼입 개연성

 1) 농*켈**(주)는 HACCP 인증 업체로서 제조 공정은 자동화 되어 있으며, 제조 작업실 전체는 위생적으로 관리하여 제품을 생산하고 있음

 2) 상기 제품은 원료 입고 및 보관 → 원료 배합 → 원료 투입 → 압출 성형 → 성형 → 건조 → 굽기 → 시럽제조 → 코팅 → 첨가물 첨가 → 금속검출기 → 포장 → X-ray 검사 → 품질 검사 → 제품 보관 및 출하 공정을 거침

 3) 상기 이물은 140x70mm크기의 박스 파편으로 기름에 절어 있었으며, 특정 물체에 눌렸던 것으로 추정이 됨 

 4) 제품은 크게 푸레이크, 그래놀라, 다크초코볼이 혼합이 됨

 5) 푸레이크는 분말 원료들을 팽화시켜 성형 후 오븐에 굽고 코팅과정을 거치며 최종단계에서 이물 스크린(30mm)이 설치되어 있어서 상기 박스 이물은 제거 됨

 6) 그래놀라의 경우 검수를 철저하게 진행하며, 이물선별 스크린(25mm)이 설치되어 있음

 7) 다크초코볼은 박스채로 입고가 되는데, 1차로 박스를 제거한 후 투명 흰색 비닐에 담긴 초코볼을 청결구역에서 작업자가 수동으로 직접 투입하고 있으며, 투입 작업자가 이물 혼입 여부를 모니터링함

 8) 푸레이크 코팅 흔적, 그래놀라 흔적, 다크초코볼 코팅 흔적이 종이에서 발견되지 않음

다. 결론

 제조 공정 중 이물 혼입에 대한 직접적인 판정은 불가능함을 양지하여 주시기 바라며, 향후 유사 사례 예방 등을 위해 원재료 검수, 이물 제거 강화 등 품질 관리에 철저를 기하도록 지도하였음을 알려드립니다. 

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근데 답변 내용 중에 말이 앞뒤가 안맞는게 있더군요.

7)다크초코볼은 완제품인 상태로 입고됨(코팅 완료된 완제품)

8)이미 코팅 돼서 완제품으로 온 초코볼인데 박스에 초코볼 코팅 흔적이 없으므로 판정불가?

답변 내용만 봐도 사람이 수동으로 제품 투입

+이물선별기 없이 투입한 사람이 모니터링

(투입하랴 바쁠텐데 과연 모니터링이 될지 모르겠습니다만)

한다는 7번에서 이물이 들어갈 수 밖에 없는 상황인데 

이해되지 않는 이유로 판정 불가라는게 납득이 안가서 전화 문의를 했습니다.

나: 7,8번 답변 모순 납득이 안감. 누가봐도 이물이 들어가면 7번 수동작업+이물선별기 없는 곳이고

해당 공정은 코팅 과정이 있는 공정이 아닌데

여기서 만약 또 이물이 나온다면 코팅 흔적 없다고 해서 또 판정불가가 될 수 밖에 없는게 아닌가?

담당자: 판정하기 어려운 부분이 있음. 이물종이는 기름에 절어 있었는데 그쪽에서는 부인함

나: 기름 성분 조사는 불가능한지?

담당자:불가능함

나: 그래놀라 같은 경우에는 전부 

공정상 사람이 수동으로 재료를 투입하는 과정이 있는걸로 알고있는데, 

그러면 그 과정에서 이물질이 혼입돼서 나오더라도 이물혼입 판정이 안된다는건지?

담당자: 그렇다함.

나: 보통 식품에서 이물질 나올 경우 해당 공정 생산 제품은 회수나 생산중단 되는데, 그래놀라에서는 나와도 판정 불가니까 그런 조치는 일체 없을듯?

담당자: 작업장에 주의 주는거 말고는 해당 과정에 대해 제도상으로 따로 방법이 없다 함.

<결론>

그래놀라 드실 때는 꼭 동영상 촬영모드 켜고 봉지 뜯으세요.

아니면 뭐 나와도 대부분 판정 불가일거라 의미 없음.

그 회사 제품 또 먹는거 괜찮으시면 회사 고객센터 연락해서 제품 받으시는 방법뿐이고요.

전 줘도 먹고 싶은 생각 없어서 애초에 해당회사에 연락 안하고 바로 식품안전나라 신고한건데

시리얼값+택배 발송비용 버리고

그래놀라 사먹을땐 동영상 촬영해야된다는 교훈이나 얻었네요^_^

제가 월 초쯤에 신고했는데 기분탓인지

해당브랜드 시리얼 할인 많이 하더라구요ㅋ

제가 구매했던 제품은 안* 공장 생산이었습니다.

혹시 구매하신 분들 있을까봐 정보 남깁니다.