[질문]혼합미 보통등급 쌀 궁금합니다10
- 아서c
- 등록일 2023-03-25 09:52
- 조회수 1562
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다른의견
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파워링크 
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듀크데필
윗분 말씀과 다르게 상등급과 특등급간의 품질 차이는 크지 않습니다
쌀 품질은 품종보다는 쌀 품종에 맞는 풍토가 중요하고 풍토보다 더 중요한건 얼마나 열심히 관리를 했느냐입니다 품종 특성상 상당수가 상등급으로 나올 수 밖에 없는 신동진 같은 품종이 있습니다 신동진은 다른 품종에 비해 가격이 저렴하지만 밥맛이 뛰어나서 뽐게에 제 닉으로 검색하시면 아시겠지만 고품질 브랜드 쌀에 금상으로 여러번 뽑힌 품종 중 하나입니다 쌀 구매하실땐 무작정 신품종에 특등급으로 되어있는 쌀을 구매하는 건 전 별로 추천드리고 싶지 않습니다 고품질 브랜드 쌀에 입상한 경력이 있는 검증 된 쌀이 좋구요 상등급 이상에 생산지가 국내산이 아닌 특정 시나 군으로 한정되어 있는 쌀로 드세요
2023-03-25
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 VISA
글 오랜만에 보네요..
2023-03-25
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핫더워더워
혼합미랑 단일품종은 맛 차이가 확실합니다. 그냥 생각해도 여러 개량해서 나온 애가 혼합미랑 맛 차이가 없을수가 없죠. 이전에 블라인드 테스트를 했을때 혼합미랑 단일품종 차이는 확실히 구분했던 기사도 있었던걸루 알고 있습니다. 단일품종 종류가 여러개이기 때문에 품종마다 또 입맛에 맞고 아니고는 있을수 있겠네요. 그리고 등급은 좀 구분이 어려운게 이게 쌀이 깨진것, 불투명한것, 불량인것이 얼마나 섞여있느냐에 따라 나뉘어지기 때문에 특이나 상으로 구분이 가능하신분들이 많이 없을수도 있을것 같습니다.
2023-03-25
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VISA
혼합은 그냥 품종 2개이상이 섞인 걸 뜻합니다. 보통등급이 많지만 개중에 상등급도 존재하고요.
특정 품종은 아예 특등급은 없고 상등급만 존재하는 경우도 있어요.
현재의 쌀 등급판정은 개선될 필요가 있다고 봅니다.
2023-03-25
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인피니리
참고로 말씀드리자면 품종도 좋지만 같은 품종 같은 등급이라 하더라도 판매처에 따라 생각보다 맛의 차이가 났습니다.
또한 밥솥에 따라서 맛있는 품종이 존재하더라구요. 자기 밥솥에 맞는 쌀 품종을 찾아가는것도 의미있는 일인듯 합니다
2023-03-25
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Winders
등급은 쌀의 투명도임 색체선별기의 선별기준이지 절대 맛의 기준은 아닙니다. 재배환경과 토질은 정미소도 알수 없지요.
2023-04-02
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맛 차이가 생각보다 많이 납니다. 한번 드셔보세요~