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창업/자영업 입니다.
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우리집에언제가요
음식 장사 안해본 사람 가게에 가면 이런걸 돈주고 사먹어야 하나?? 싶던가... 아님 인테리어는 인스타용이라 찾아가긴 갔는데.... 손님은 없는데 주방이랑 홀은 무쟈게 바쁜거 같고... 음식 나오는데 30분 거림...
2022-06-14
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sheena
메뉴는 20년동안 봐온 식당이 있는데. 그사장한테 속마음 이야기 하면서 전수창업 비용이랑 물어보고
그식당 들어가서 일도 배우고 오픈할 예정입니다. 메뉴없이 아무것도 없이 오픈하면 쪽빡 차죠.
2022-06-14
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 일루와
식당 별거없어요 잘배워서 좋은자리에 맛있게 잘하시면 당연히 괜찮고요...
그외적인 요소에서도 잘되고안되고가 많이 갈려서...
대신 제가 예전에 형 피씨방 꽤 관리해주고 일도했었고 현제는 요식업인데
식당이 훠어어어얼씬 힘들어요....
이건 팩트입니다..
그리고 인건비 때문에 아이템이 뭐인지 몰라도 메인 하나에 집중하시고 피씨방음식처럼 사이드메뉴는 원팩이나 간단조리로 나가는게 좋아요
인력많이쓰는 아이템은 무조건힘들어요 지금은
2022-06-15
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sheena
답글 감사합니다. 포인트 잘 찍어주셔서 도움이 되었습니다.
2022-06-15
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피시방이 더 쉽고 돈도 더 잘버는거 같습니다 피시방은 컴터 자본금+ 컴터 잘 모르는 어르신들은 못하는 창업이고 식당은 누구나?할수잇는 창업이라고생각합니다 식당이 더 레드오션같아요 번창하세요
2022-06-15
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sheena
피시방은 컴퓨터를 정기적으로 바꾸어줘야합니다. 음식점으로 치면 음식맛이 없어지는거죠. 손님 떨어져 나가기전에
컴터를 바꿔줘야하는데, 이게 돈이 엄청 듭니다. 번돈 다시 꼴아박아야한다고나 할까요. 의자도 마찬가지인데 의자도 비싸죠. 식당은 물론 몸이 힘들지만 실력도 쌓이고 경험도 쌓일거 같은데. 피시방은 이거 경험도 얻어지는것도 없고, 돈도 못벌고, 이번 코로나에 직격탄받은 업종중에 하나인거 같네요.
2022-06-15
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헬로시즈닝
이전 사장님께 전수받아서 경험도 없는데 반년째하구 있습니다. 약 2년간 가까이 이전 사장님이 어느정도 인지도도 올려놨구 메뉴가 주변상권과 겹치는 메뉴도 아니라서 손해는 안보겠다 싶었네요. 레시피값이랑 전부 전수받고 어떻게든 해나가고 있어요. 지금도 마이너스는 아닙니다. 화이팅입니다.
2022-06-15
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우기최강
직장생활 14년 후 첫장사로 요식업합니다. ㅋ
초반에 하루 3시간자면서 일했습니다. 지금은 모 일요일날 쉬고 중간중간 놀면서 하긴하는데 1-2년차까지 죽을거 같았어요 버티면 되는데 버티기가 가능하시면 괜찮습니다. 지금은 월 1500정도는 저축하는거 같아요
2022-06-16
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식당가서 한달만 얄바라도 해보세요
생각이 바뀔겁니다
동감합니다. 최소 3개월은 동종업계에서 경험하고 시작하세요
@완두61
코로나 거의 3년동안 수입없이 가게 근무를 했더니.
뭔일을 해도 이거보다는 낫지 않겠나 하는 생각이 드네요.